Bizcocho Puertorriqueno Extranando Ese Sabor
Español By vickyonixjoel Updated 4 Apr 2014 , 11:42pm by iris toledo
Hola soy nueva en el foro nacida y criada en Yauco Puerto Rico llevo dos anos en Texas y extrano mucho los bizcochos de Dnelly en yauco como ya muchas de ustedes saben en EU es dificil encontrar uno de la misma calidad y ese sabor tan rico he tratado de hacer uno con las recetas americanas y nada q ver POR FAVOR ALGUNA ALMA PIADOSA Y CARITATIVA QUE ME PUEDA FACILITAR UNA NO ES PARA USO COMERCIAL ES PARA USO PERSONAL y si pueden una del glaseado frosting Gracias .
Pues el que hago siempre es este
12 huevos
4 tazas de harina
4 barras de mantequilla
2 tazas de azúcar
1 cda. de limón o vainilla
Se derrite la mantequilla
Se dividen claras y yemas
Se cierne la harina
Se ponen las claras a batir a punto de merengue
Se le añade el azúcar y se bate hasta que la mezcla se vea brillosa
Se le añaden las yemas una a una
Se le añade la mantequilla y la vainilla o limón
Se baja la velocidad de la batidora
Se le empieza a poner la harina poco a poco
Se bate por apróximadamente 10 minutos
Se pone en un molde engrasado
Se hornea por una hora más o menos
Este bizcocho es para 50 personas y el molde es el 12" puedes hacer la mitad de los ingredientes si lo quieres más pequeño.
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