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Bizcocho estilo Puerto Rico !!!!!!! Ayudaaaaaaaa

post #1 of 3
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Hola me gustaria saber como se hace un bizcocho bien mojadito con un fuerte sabor a almendra o mantequilla ya que estoy en EU y parec que aqui no lo hacen he intentado diferentes recetas y no saben igual por favor ayudaaaaaaa !!!!!!!  :(

post #2 of 3
Lo que le da el sabor al cake es el sirope que le añades ya sea de almemdra,vainilla.brandi.ect..., aqui esta la receta que yo utilizo.
Este cake es para un molde de 12"
12 huevos divididos
2 barras de mantequilla parquey derretida
2 tz. de azucar
3 1/2 tz. De harina self rasing
1 cda. Vainilla

Divide los huevos y bate a velocidad maxima las claras cuando esten completamente amerengadas anade el azucar poco a poco y sigue batiendo hasta que este brilloso.ahi bajas la velocidad (si usas una kitchen aid bajas a velocidad icon_cool.gif y comiensas añadir las yemas una a una esperando que incorporen bien y dejas batir por 3 minutos.anades la vainilla y bajas la velocidad a minimo anades la harina en tres adiciones y por ultimo la mantuilla

Sirope
3 tz. Agua
1 1/2 tz. Azúcar.
1 1/2 cda. Extracto de almendra.brandi o sabor que desees
1 cda. Vainilla blanca

Coloca en una olla el agua y azucar hasta que hierva y lo dejas hirviendo por 2 a 3 minutos apagas y anades los extractos.
Recuerda el sirope debe estar caliente si vas a mojar el cake frio para que absorba bien


Espero te haya ayudado y te resulte saluditos
post #3 of 3
Hola soy nueva me ayudarian quiero aprender hacer bizcochos
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