AHola, soy recién llegada a la página. Así qué les saludo con cariño. Pregunta técnica, alguien sabe, si se puede y como se prepara el frosting para cup cakes con el relleno de las galletas oreo!? Si alguien sabe, me encantaría me dijeran como se prepara. Mil gracias por su atención y saludos desde México D.F.
Hola Betty, aunque supongo que Oreo tiene su receta secreta, he escuchado que el betún "Blanco Nieve" de Wilton sabe muy parecido el sabor al relleno de las galletas Oreo, esta en todos los anuarios de Wilton, aquí te paso la receta por si te animas a probarlo:
Betun Blanco Nieve (anuario Wilton)
2/3 taza de agua
4 cdtas. de merengue en polvo
12 tazas de azúcar glass tamizada
1 1/4 taza de manteca vegetal
¾ cdta de sal
¾ extracto de almendra sin color
¾ extracto de vainilla sin color
¾ extracto de mantequilla sin color
Procedimiento:
Combine el agua con el merengue en polvo; bata a velocidad alta hasta que se formen picos, agregar 4 tazas de azúcar, una a la vez, batiendo a velocidad baja . Agregue la manteca vegetal alternando con el resto de el azúcar. Agregue los saborizantes y la sal. Bata a velocidad baja hasta obtener una consistencia suave.
Rinde 7 tazas
Podrias reducir un poco la cantidad de agua para conseguir una consistencia mas firme.
Saludos
AGeorginatrevi! Muchísimas gracias!!!! La probaré a ver que tal me queda... Es para cup cakes... De verdad muy agradecida contigo, te mando abrazo fuerte para ti!
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