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Tamanos de Bizcochos

post #1 of 8
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Buenas noches:

 

Quiciera saber si puedo usar la misma cantidad de mezcla de un bizcocho de 8x3 en uno 8x4.

Cual es la diferencia en cantidad de masa y en cantdad de personas, siempre he hecho bizcochos 8x3 y ahora por primera vez hare uno 8x4

post #2 of 8
Noooo... Para los bizcochos de 4" se usa la mezcla para el #10 y tienes q ponerle un angular q lo venden en las tiendas de repostería porque no se te cocina el centro. Ese angular lo usas en todos los tamaños 4" excepto en el 6x4. Además, en cuanto a porción es como si estuvieras haciendo 2 biz. de 2". icon_biggrin.gif. Dtbm. Espero haberte ayudado!!!icon_biggrin.gif
post #3 of 8
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Gracias Jocahvel, me ayudastes mucho, Dios te bendiga, a ti y a tu negocio :)

post #4 of 8
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Sorry, escribi el nombre mal Jochabel

post #5 of 8
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Jochabel, vivo en Massachussetts, en cuanto mas o menos puedo vender un bizcocho como el de tu foto de perfil en pasta laminada tamanos 8x4, 10x4 y 12x4, y para cuantas personas daria. estoy empezando en esto y es mi primer pedido grande.  Gracias por tu ayuda

post #6 of 8
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Buenas Tardes, para cuantas personas da un bizcocho de 8x4, 10x4 y 12x4. espero puedan ayudarme, gracias y que Dios los bendiga

post #7 of 8
Amiga, busca la tabla de medidas para moldes de 2". Cada molde de 4" = 2". Espero ayudarte. Dtbm
post #8 of 8
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Graciass
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