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Margarina en mi bizcocho.

post #1 of 18
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Compre un pote grandicimo de margarina pensando que ere mantequilla. No quiero botarlo asi que quiero usarla de algun modo. tengo una duda, Podria mi bizcocho verse affectado negativamente si uso margarina en vez de mantequilla?

post #2 of 18
Claro que no, amiga. Yo nunca uso mantequilla, toda mi vida de repostera lo q uso es margarina. Aunque el cake sale mejor usando mantequilla, pero la misma es más cara. Y si lo hacemos para la venta, como sea tenemos q buscar la economía. icon_biggrin.gif
post #3 of 18
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que diferencia hace en el biscocho especificamente?

post #4 of 18
La consistencia es mejor . Pero no se de donde eres, pero acá en PR, usamos más la margarina.icon_smile.gif
post #5 of 18
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La concistencia es mejor con la margarina o con la mantequilla? Yo vivo en USA y tu sabes a un tiempo frio y otro caliente.
post #6 of 18
Eres bienaventurada, ya que siempre puedes tener la consistencia q desees para las dos. Porque aunque sea verano, tienes airé acondicionado y si es frío, la calefacción no es tan caliente como nuestro calor q tenemos acá. Yo tenía casa en Búfalo y llegue hacer bizcocho allá y me quedaban buenos. Acá no podemos dejar mucho afuera la mantequilla o la margarina, pues el calor es tanto q las mismas se ablandan muy rápido. Si la mantequilla es barata, pues úsala. Ahora, siempre la margarina es más barata y los cakes quedan súper también. Yo siempre he usado margarina aquí en PR o en Búfalo.icon_biggrin.gif
post #7 of 18
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no creas aqui en verano es horrible. bien humedo. todo se daña. Yo he estado haciendo mis biscochos con margarina sin saberlo. no se la diferencia entre mantequilla y margarina en el bizcocho ya que no tengo mucho en esto y eh usado la margarina nada mas (creyendo que era mantequilla) so ahora mi problema es que no se si mis biscochos estaban subiendo bn o no :(

post #8 of 18
Mira amiga, la mantequilla o la margarina no tiene q ver con la altura del bizcocho. Lo que hace subir el bizcocho son los huevos. Debes usar large o xtra large. La clara es lo que le da el volumen al cake. icon_biggrin.gif
post #9 of 18
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Lo que me salva de esto es que el bizcocho que yo hago es Dominicano y lleva mantequilla y margarina tambien. jajajajajaj eh estado usando margarina y margarina que verguenza :( pero nada sera comprar mi poquito de mantequilla y usar de los dos hasta que se acabe el pote que compre :)

post #10 of 18
Nosotros no usamos las mantequillas ni la margarina de en envases, la usamos de barra. icon_smile.gif
post #11 of 18
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y cual es la diferencia? eh visto mucha gente k ase eso

post #12 of 18
Porque el bizcocho que hacemos se llama Ponque.
post #13 of 18

Hola, yo siempre uso mantequilla, porque con la margarina la consistencia es mas blanda según yo... además el sabor es muy diferente entre una y otra... mi paladar si lo detecta jajaja, saludos!

Ge's

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Ge's

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post #14 of 18
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Una pregunta maa amiga, y disculpa. Ese es el mismo tipo de cake que hacen los americanos aqui en USA?
post #15 of 18
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Gracias por el aporte. Comprare mantequilla a ver como queda icon_smile.gif gracias.icon_biggrin.gif
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