Hola. Soy de P.R pero vivo en Texas.  He estado fuera del negocio de bizcocho por un tiempo.  Le tengo una pregunta a las chicas de P.R.  Alguna de ustedes sabe como hacer el ponque de P.R Gluten Free.  Hace poco comense mi negocio aqui en Tx.  Tengo un cliente que me pregunto si puedo hacer el ponque Gluten free.