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Preparacion para Pastry Chef

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Saludos a todos.

 

Si me pudieran  brindar informacion.  He entrado a este mundo facinante de la confeccion de bizcochos y me ha facinado pero tengo una duda. Trate de formalizar  mis conocimientos en el area en una institucion en Puerto Rico. Y pues no fue posible , los cursos son costosos( Instituto de banca) y pues estoy en el limite de mi beca lo que implica que tengo que aportar por encima de la beca unos 5mil dolares americanos. .

Mi duda es:  si para montar un negocio es necesario tener la preparacion de pastry chef. Se de personas que las llaman Pastry Chef aun cuando no han cursado estudios formales en esto. Me han explicado algunos que puede ser debido a la experiencia o por distintos seminarios en los cuales si dan certificados.

Otra pregunta es...ademas de la escuela hotelera de San Juan y el Instituto de Banca....hay otro sitio para yo estudiar?  

 

Gracias anticipadas!

 LAG

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 LAG

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post #2 of 3
Pastry Muse..10 clases..
post #3 of 3
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