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Bizcocho de almendra y ron.......pregunta

post #1 of 6
6/6/12 at 1:02pm
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Hola! Tengo una orden para un bizcocho con ron y almendras. Mi pregunta es que yo hago los cakes mojados con almivar de ron. Para añadirle el sabor a almendra estaba pensando añadirle pasta de almendra (la que venden que parece una pasta) y añadirle un poco a la masa del cake antes de hornearlo. Que creen? Tambien existe mazapan? Alguien a usado esto antes o me pueden dar ideas?
Gracias......Naty
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post #2 of 6
6/6/12 at 9:15pm
usa almendras en rodajitas y las tuestas en el horno, y le agregas esencia de vainilla y esencia de ron.
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post #3 of 6
6/8/12 at 2:29am
No he intentado con la pasta de almendra ni con mazipan. Lo que uso es esencia de almendras. A ver que te dicen las chicas.
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post #4 of 6
6/16/12 at 12:57am
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Gracias por sus ideas thumbs_up.gif
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post #5 of 6
6/18/12 at 11:11am
Yo opino que es mejor usar el sabor de almendra en vez de las almendras picaditas.
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post #6 of 6
6/18/12 at 11:54am
Naty, tal vez lo que te han pedido es aquel cake español de almendra y ron?

Yo no he probado estas recetas, pero sé que el cake existe. Como estos.

http://boston1955-cocina.blogspot.com/2008/09/bizcocho-de-almendra-al-ron-y-limn.html

http://www.aliterdulcia.com/2011/01/bizcocho-de-almendra-y-ron.html

Tal vez estos te puedan dar una idea de qué añadirle al tuyo.
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