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[b]Cupcakes Boricuas Ayudaaa!!![/b]

post #1 of 10
4/29/12 at 9:27am
Thread Starter 
Hola amigas de CC,
Estoy en la busqueda de una receta de cupcakes que sepa buena y quede suave y mojadita. He tratado muchas, pero quedan duras, no tienen buen sabor o son muy secos.
Estuve busando en el foro y no encuentro una de alguien de PR.

Si alguen de PR podria postear una se lo voy a agradecer. Vivo en USA y quiero tener un hobbie, pero con buenas recetas no con recetas de cajitas.

Muchas gracias por su ayuda!!
YJ
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post #2 of 10
7/16/12 at 3:53pm
yo trabajo los cupcakes de queso crema y son un exito!!!!!
aqui te va:
2b mant
1queso crema
2 de azucar
6huevos
2 de harina
1cda de sabor

cremas los primeros tres ingredientes, luego añades los huevos 1 a 1
y le añades la harina y el sabor
horneas a 350 hasta q esten listo...
Soy feliz por que CRISTO vive en mi...
Y me facina este maravilloso mundo de la reposteria...
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Soy feliz por que CRISTO vive en mi...
Y me facina este maravilloso mundo de la reposteria...
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post #3 of 10
7/22/12 at 3:47pm
Hola Yoli!

Tengo una receta de cupcakes en mi blog que es muy fácil, echa un vistazo a www.cupcaketime.es/blog-1 y en la entrada de ¡¡Vamos Atleti!! 29/05/2012.

Dime que te parece.

Ciara
www.cupcaketime.es
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www.cupcaketime.es
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post #4 of 10
7/27/12 at 9:05pm
Hola Kenia22, tu receta se ve muy buena, podrías darme las cantidades que se necesitan de los ingredientes:
2b mant - 2b- es 2 barras??y si es manteca o mantequilla
1queso crema
2 de azucar - son tazas o cucharadas??
6huevos
2 de harina - son tazas??
1cda de sabor - qué sabor tu recomiendas??

Muchas Gracias!!
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post #5 of 10
7/28/12 at 2:38am
Close enough I think.Image
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post #6 of 10
7/28/12 at 7:13am
Yes jinxionghuiur, that's what I thought, my main concern is with the sugar...2 cups?? don't know but it seems too sweet for me...I'll try with 1 cup first and then with 2 cups if it still needs more sugar...
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post #7 of 10
7/28/12 at 7:47am
Caribbeancakes: tengo esa receta son 2 barras de mantequilla. Mi receta son 4 tazas de harina de bizcocho y 2 de azúcar. No queda dulce porque el quedo crema no es dulce. Yo le echo sólo las teams Hal final bato las claras a punto de merengue y las incorporo a la mezcla a Mano, queda. + fluffy. Le puedes echar sirop del sabor que hagas el cupcake haciéndole hoyitos y se lo untas con un pastry brush y quedan mojaditos. Nos cuentas.
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post #8 of 10
7/28/12 at 9:23am
Mil Gracias momsgoodies!!! voy a tratarla según tus cantidades, de la forma en que lo preparas (batiendo las claras aparte y luego envolviendolas en la mezcla) es la forma en que yo preparo nuestro bizcocho mojadito Puertorriqueño... te dejo saber como quedo, aunque desde ya me imagino que va a quedar super rica!!! Gracias de nuevo!! Mari
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post #9 of 10
7/28/12 at 10:21pm
hola yo prepare la receta que escribio kenia y quedaron bien ricos y esponjaditos ademas huelen delicioso. esta receta se convirtio en mi favorita, gracias kenia.
yo le entendi y prepare asi:

yo trabajo los cupcakes de queso crema y son un exito!!!!!
aqui te va:
2b mant **2 barras mantequilla**
1queso crema
2 de azucar **no quedan dulces**
6huevos
2 de harina **yo use de la selfrising**
1cda de sabor **use butter flavor**

cremas los primeros tres ingredientes, luego añades los huevos 1 a 1
y le añades la harina y el sabor
horneas a 350 hasta q esten listo..
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post #10 of 10
7/29/12 at 2:33pm
SELFRISING harina, claro yo estaba pensando q no tenian baking powder suena rico GRACIAS Kenia22
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