Hola,
En E.U. tienen la tradición de hornear muchas variedades de galletas y regalar a los familiares y conocidos. No creo que en P.R. somos tan galleteros. Eso sí, tenemos nuestros mantecaditos y polvorones pero no creo que tengamos recetas de galletas.
En mi trabajo, los empleados hornean galletas y se las regalan a los pacientes. Este año regalamos 240 docenas de galletas. Les comparto una de las recetas de galletas que hize.
Que recetas de galletas hacen ustedes? Quieren compartir?
Galletas de papitas
Crema en la batidora:
1 lb. de mantequilla (real salted butter), ablandada
1 t. azúcar (blanca)
2 cdtas. vainilla
Añade a mano (la mezcla es muy dura para la batidora)
3 t. harina de todo uso
2/3 t. de nueces, finamente trituradas (walnuts o pecans)
2 t. de papitas de bolsa, trituradas (yo uso Lay's potato chips, sabor regular)
Forma bolitas de aproximadamente una cucharada de tamaño y coloca sobre un molde de hacer galletitas (cookie sheet). Aplasta un poco.
Hornea a 300 grados de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes se doren.
Estas galletas son riquísimas. Se las recomiendo.
En E.U. tienen la tradición de hornear muchas variedades de galletas y regalar a los familiares y conocidos. No creo que en P.R. somos tan galleteros. Eso sí, tenemos nuestros mantecaditos y polvorones pero no creo que tengamos recetas de galletas.
En mi trabajo, los empleados hornean galletas y se las regalan a los pacientes. Este año regalamos 240 docenas de galletas. Les comparto una de las recetas de galletas que hize.
Que recetas de galletas hacen ustedes? Quieren compartir?
Galletas de papitas
Crema en la batidora:
1 lb. de mantequilla (real salted butter), ablandada
1 t. azúcar (blanca)
2 cdtas. vainilla
Añade a mano (la mezcla es muy dura para la batidora)
3 t. harina de todo uso
2/3 t. de nueces, finamente trituradas (walnuts o pecans)
2 t. de papitas de bolsa, trituradas (yo uso Lay's potato chips, sabor regular)
Forma bolitas de aproximadamente una cucharada de tamaño y coloca sobre un molde de hacer galletitas (cookie sheet). Aplasta un poco.
Hornea a 300 grados de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes se doren.
Estas galletas son riquísimas. Se las recomiendo.
