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Cupcake

post #1 of 11
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Hola a todos!!! Necesito una receta de cupcake ! Si me puedes ayudar se lo voy agradecer!! Gracias !! DLB
post #2 of 11
Hola Lourdes, aca te dejo una receta que esta buena y facil
200 g de manteca
400 g de azúcar
4 huevos
150 cc de leche
500 g de harina leudante
ralladura de limón c/n

Para el glasé:
1 clara
1 cdta de jugo de limón
200 g de azúcar impalpable
Colocas en un bol la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Agregas el azúcar y la ralladura. Batis hasta formar una crema.
Vas agregando los huevos de a uno, incorporas el harina alternando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida pero no dura.
Colocas en moldes o pirotines hasta la ¾ parte. Ubicas en una placa y llevas a horno moderado. El tiempo de cocción depende de los moldecitos que uses, pero puede estar en aproximadamente 10 a 15 minutos.
Para el glasé que lleva arriba batis un poco las claras, incorporas de a poco el azúcar y el jugo de limón, batis hasta que forme unos picos y que quede bien sostenido. Podes hacer varios colores o espolvorear con distintas granas. Estos normalmente llevan un cono de glasé, pero este formato queda a criterio de cada uno.
Gracias por comunicarte conmigo.
Amandita
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Gracias por comunicarte conmigo.
Amandita
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post #3 of 11
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Cuando dices Manteca quieres decir butter o mantequilla
post #4 of 11
jajaja, perdón... es butter y lo mismo la mantequilla. La diferencia en el producto final es la suavidad y fineza del cupcake.
Gracias por comunicarte conmigo.
Amandita
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Gracias por comunicarte conmigo.
Amandita
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post #5 of 11
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Jejejeje gracias!!! Por la ayuda !! Yo soy de P.R
post #6 of 11
yo hago la receta de cream cheese cake y quedan super moist...y ricos
post #7 of 11
yo hago la receta de cream cheese cake y quedan super moist...y ricos
post #8 of 11
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Me podras enviar ESA receta cream cheese cake para probarla! Thank uu
post #9 of 11
te la envie.. contestando el PM que me enviaste...y aqui en otros post la puedes conseguir mucha gente la hace en cupcake y en cake enteros...saludos
post #10 of 11
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Idean!! Yo creo no fui yo q te envie un PM jejejeje ... Porq esa receta no la tengo :{ jiijij
post #11 of 11
Perdona pense era a ti...pero fue a una (momgoodies) ... le envie esta si alguien te quiere dar algún tip adicional...pues asi es que yo la hago pero cada cual tiene sus trucos y técnicas icon_smile.gif
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