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Merenguitos duritos por dentro

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Hola!!! Por primera vez prepare unos merenguitos pero la verdad no me quedaron como yo keria icon_sad.gif a mi me gustan como esos que uno compra que son duritos por fuera pero por dentro tambien. A mi me qudaron duritos por fuera pero blanditos por dentro.

Me pueden decir cual es el secreto??
Esta fue la receta que utilize

3 claras
1 taza de azucar
1cdta de vainilla
180 F por 1 hora
post #2 of 2
hola, la unica vez que me quedaron suaves por dentro, fue que los cocine por poco tiempo, tambien la temperatura es esencial. ?haz probado la temperatura de tu horno?, Margie en Filadelfia, suerte!
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