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Cake balls

post #1 of 7
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No Se si ya habran puesto este tema, pero no encontre en ningun lado alguna respuesta.
Ayer hice unos cake balls para mi hermana y el chocolate (la cobertura) Se me partio sola, Se agrietaba. Alguien sabe por que???
Aca en chile no hay candy melt, Asi que tengo que usar chocolate blanco para cubrir Los cake balls.
Les agradecere cualquier respuesta
Gracias
post #2 of 7
hola Amiga, generalmente cuando se agritan es q la mezcla esta muy humeda y el chocolate no lo aguanta... espero haberte ayudado icon_smile.gif un abrazo desde Puerto Rico!!!!
Soy feliz por que CRISTO vive en mi...
Y me facina este maravilloso mundo de la reposteria...
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Soy feliz por que CRISTO vive en mi...
Y me facina este maravilloso mundo de la reposteria...
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post #3 of 7
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Gracias, me hace mucho sentido lo que me dijistes por que habia congelado las bolitas varios Dias antes de hacerlas.
Te agradezco un monton tu respuesta.
Saludos!!!!
post #4 of 7
Las puedes congelar pero no mas de 15 minutos(cuando estan en el congelador deben estar cubiertas de pastico trasparente). Yo derrito el chocolate y las voy sacando de 4 en 4 y las cubro de chocolate. Y listo! suerte
Yummy Cakes!!!
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Yummy Cakes!!!
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post #5 of 7
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gracias Marinette, yo las habĂ­a dejado congeladas como una semana antes de hacerlas
post #6 of 7
Ella es Bakerella. la q los invento. asi q mira este video de ella q es el mejor. Yo tambien compre el libro y te da buenos tips...

http://www.youtube.com/watch?v=JpIifr0VOxY
Yummy Cakes!!!
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Yummy Cakes!!!
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post #7 of 7
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gracias Marinette, amo a bakerella....voy a tratar de encontrar el libro por que aca no lo venden, voy a tratar de encargarlo icon_smile.gif
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