Alguien tiene la receta para el Biscocho de Puerto Rico? Lleva syrup. Y el frosting? Por favor!! Gracias

Aqui conparto una receta muy buena. Si, el cake lleva Syrup.

Bizcocho Puertorriqueño

TODOS LOS INGREDIENTES DEBEN ESTAN A TEMP AMBIENTE

1 barra de mantequilla
2 barras de margarina
2 tazas de azucar
1 cucharadita de limon
1 cucharadita de sabor (vanilla, coco, almendra tu escojes)
1/4 cucharadita ralladura de limon
5 huevos, separados
3 tazas de harina leudada ( self rising flour)
1 taza de leche fresca

pre-calentar el horno a 350 F.

Batir las mantequillas hasta que este cremosa y le hechas la azucar y los bates por 20 minutos. Echarle las yemas de los 5 huevos una a una hasta unirlas, por 10 minutos. Echale los sabores y el jugo de limon.

Vas incorporando la harina y la leche poco a poco NO SOBREBATIR, (la autora lo bate a mano)

Bata las claras a punto de merengue (este paso yo lo hago al principio y las dejo en la nevera hasta que las vaya a usar..)

Al final vas a incorporar las claras con la mezcla y batir por 1 minuto a mano. Echas la mezcla en el molde preparado y hornear por 40 min. NO HABRAS EL HORNO POR NADA HASTA QUE ESTE COCIDO.

Para cuantas personas... Que size de molde... Gracias

Hola desde Puerto Rico, la receta de "ponque" se humedece con syrope pero a diferencia de los USA mo expresión temperatura ambiente por lo tanto todo debe estar de nevera y por lo menos yo acostumbró a utilizar siempre mantequilla sin sal. Espero haya ayudado...
Estoy a tú orden

ASaludos, lograstes hacer la receta??? Como salio??

A?