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Estoy Furiosa!!!!! - Page 2

post #16 of 45
jajaja wwwoooww todas super desahogadas con el tema!!....... todas hemos o pasamos por la misma...... los amigos y familiares que los quieren gratis, como si en otro lugar se los regalaran......... el caso mas critico que creo que he tenido, es una que me llamo, queria un pastel en cupcakes con el spiderman, le fui dando el precio por cada cupcake, y el minimo que serian, para no hacerselas taaan larga, termino diciendome que si cuanto le cobraba, si ella traia los cupcakeeees!!....... claro que le dije que no trabajaba asi, que yo los hacia y yo los decoraba........ pobre gente no tienen ni idea, y creo que la horneada y eso es lo de menos, el chiste es la decorada, lo que lo hace lucir!!.......definitivo , es un tema sin fin!!........ pero animo!!.......un abrazo a todas hermosas!!
post #17 of 45
wooooooow no sabia que seriamos tantas en este balco .Es que bregar con personas que uno conose es hasta peor que bregar con los de afuera!!!!!!!!!!!!!!
post #18 of 45
Waooooo este tema sirvio de terapia.....
Yummy Cakes!!!
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Yummy Cakes!!!
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post #19 of 45
Hice bizcochos hasta dos meses atras. Los materiales han subido muchisimo y la gente no quiere pagar. Por 18 años estuve escuchando cada excusa cada vez que daba un precio, que ni se imaginan. Lo lindo es que cuando alguien menciona que "Fulana hace bizcochos", rapido dicen : "esa se lo gana to', pues las que hacen bizcochos tienen chavos (dinero)". Yo me enferme por culpa del estres que me ocasiono el no descansar y el no cuidarme debidamente por estar trabajando con los bizcochos. Hubo noches en las que dormi solo una hora para poder tenerle al cliente el bizcocho lo mas fresco posible. Supe llorar ante una mesa llena de flores de pastillaje caidas de los alambre por la humedad. Supe romperme la cabeza pensando que estaba haciendo mal pues los bizcochos se estaban hundiendo (esa vez la harina estaba mala). Las personas me pedian el bizcocho para X hora y llegaban tres horas despues. Amo la decoracion de bizcochos, pero no las frustraciones que conlleva hacerlos. Asi que me retire y no creo que vuelva. Tuve excelentes clientes que se hicieron amigas mias y que eran muy responsables, pero la mayoria de la gente son ingratas y no tienen la menor idea de todos los sacrificios que tiene que hacer una repostera para tenerle un bizcocho hermoso listo para su actividad. BTW, no somos "bizcocheras", somos ARTESANAS DEL AZUCAR".
post #20 of 45
wow saben he leido este post completo. Cada comentario y me gozo porque aprendi algo para cuando venga un cliente y me fastidie y es decirlo NO!!! Y NO PIENSO HACERLO JAJA ESA ESTA MUY BIEN
EL QUE CREE QUE LO TIENE TODO Y NO TIENE A DIOS LA VERDAD NO TIENE NADA.


LA REPUESTA A TUS PREGUNTAS LAS ENCUENTRAS EN JESUS. LA SOLUCION A TU PROBLEMA JESUS TE LA DARA. SOLO ACEPTALE.
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EL QUE CREE QUE LO TIENE TODO Y NO TIENE A DIOS LA VERDAD NO TIENE NADA.


LA REPUESTA A TUS PREGUNTAS LAS ENCUENTRAS EN JESUS. LA SOLUCION A TU PROBLEMA JESUS TE LA DARA. SOLO ACEPTALE.
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post #21 of 45
yo les cuento mi caso de ayer, es mas por desahogo la verdad.Tengo una clienta nuev que me pidio cookies decoradas para alergicos a la lactosa y al huevo. Me las vi y desee hasta hacerle una receta qe fuera bien con la decoracion de fondant y no se quebrara. Ella al principio me pidio un monton de galletas y de cupcakes con motivos de dora the explores y el resto de personajes. Despues me cambio solo a galletas, le hice las estrellas y le hice la cara de dora. Las pase fatal encontrando un chocolate que no llevara ni trazas de leche ni nada por el estilo y las de la carita de Dora fueron bastante mas complicadas (dentro de lo que cabe)...y mi sorpresa es que las mando a otra provincia y me dice que han llegado perfectas pero que no es lo que quiere, que me mando que fueran todas iguales para que los niños no se pelearn y que ahora que hace, que le devuelva el dinero...me coji un disgusto anoche...bien meti la pata pensando que el motivo era el mismo que cuando me pidio cupcakes y luego me los anulo, pero no considero que sea un error tan grande como para que la devuelva el dinero. Me sabe fatal a pesar de que es un error un poco ligth, porque si ha sido capaz de formarme este alboroto que a saber me podra formar con un tema de alergicos...cruzo los dedos para que se conforme y no me monte mas historias, se me quitan las ganas a veces. Mis compañeras me dicen que le devuelva el dinero...si ella me devuelve las galletas...asi estariamos en paz....pero desde luego ahora mismo voy a hacerme una plantilla tipo contrato para que no me vuelva a pasar.....gracias por escucharme
post #22 of 45
Muy buena manera de desahogarse y compartir el problema de cada una. Me sentí como en el salon de clases. La problemática que presenta cada una de ustedes aqui es bien frecuente en este campo y deben tener paciencia. Yo personalmente les aconsejo que preparen un album de fotos de todos los bizcochos que que ya ustedes hayan preparado tambien podrian colocar en ese album las fotos de aquellos bizcochos que no tengan derechos reservados ( si las utilizan tendrian que pedir permiso a sus duenos ) y que ustedes se sientan capaces de realizar y las colocan en su album. Ese albun sara su tarjeta de presentacion, lo deben llevar siempre con ustedes, así limitan el acceso de personas a sus hogares y se les hara mas fácil mercadear su producto donde quiera que esten. Preparen una clave que solo ustedes sepan del precio del bizcocho tal como aparece en la foto y la colocan debajo de la foto luego le adicionan el precio de aquellas cosas que el cliente quiere anadir para que tengan una rápida respuesta del precio. Esto les ayudara a proyectar mayor confianza y seguridad en ustedes mismas a la hora de mercadear su producto.
MUCHO EXITO A TODAS !!!!
post #23 of 45
Saludos a todas, hace tiempo que no pasaba por aquí. Y cuando lei este post me rei ,no de la situación si no de las veces que eh oido esas excusas. Hace tiempo alguien posteo una buena solución. Cobrar la visita. Y decirle el tiempo que tiene para hablar. A mi por lo general me vienen y me piden hasme un cake igualito a este y cuando veo la foto me rio una foto de Cake central donde hay tanto talento. Ya les digo si lo quieres igualito busca a esa persona, por que de seguro lo quiere igual pero barato. Chicas me encanta este arte pero cuando veo las veces que sacrifico mi tiempo y el de mi familia me tomo un receso y luego vuelvo. Asi que solo me recta decirle que las admiro a todas aquellas que le dedican 100 por ciento a este arte.

Cuidense!
post #24 of 45
Chicas esta Profesión es como todas; unas con buenas experiencias y otras muy amargas, en lo personal yo no hago bizcochos para la venta y cuando alguien me dice quiero que me hagas un bizcocho, pero que me lo cobres..., cuando le das el precio, se retuercen, se desfiguran, porque piensan que tu trabajo no tiene ningun valor; han sido contadas las ocaciones, pero despues de hacerlo hasta me han dado dinero extra, pues quedan impresionadas desde la decoración que hago en la mesa y todo; este es un arte muy bonito, pero solo tiene gratificación si las personas saben el sacrificio y el tiempo que envuelve. Martacake que gusto que estes por ahí, saludos a todas.
post #25 of 45
ay chicas yo q qria empezar a vender cakes y ahorita leyendo todo esto ya como q le estoy pensando .. abran un temita donde cuenten sus buenas experiencias para motivar a las q todavia no empezamos en este negocio icon_smile.gif o sera q la mayor parte es estres? la mayoria son asi?
post #26 of 45
Yo estoy comenzando en este arte y ya recibí mi primera experiencia negativa: Un cliente me pide dos bizcochos para el primer añito de su hija hace dos semanas. Queria una muñeca en azucar especifica sobre uno de los bizcochos. en tres dias le preparo la muñeca y se la muestro para que me diga si es lo que quiere. Me dijo que si. Cuatro dias antes de la actividad me dice que quiere cancelar uno de los bizcochos y le digo que no hay problema que yo le hacia el ajuste. El mismo día de la actividad me dice que quiere el bizcocho que me canceló y me da la queja de que la muñequita que le hice en azucar era mas pequeña de lo que ella quería, pero que recorrió todo Puerto Rico y no consiguió nada parecido a lo que yo le había hecho. Le dije que no se preocupara que le hiba a hacer el bizcocho que me pidió y sobre la muñeca, que me lo pudo haber dicho y yo le hubiese hecho una mas grande, pero ya era muy tarde. Cuando busca los dos bizcochos me dijo que ella penso que se los hiba hacer en una base diferente y que el precio que yo le habia dicho en la primera conversación era mas bajo de lo que le estaba cobrando cuando vino a recoger el bizcocho y pagar el balance. Le desconté la diferencia de los 5 dólares que me regateó y por supuesto me daño el día.

No les niego me puse super triste porque me esforcé muchisimo para complacer a mi cliente y nada le complació. Pero luego me dije que no me voy a dejar vencer por alguien que no había manera de complacer. Se que lo hice bien y di lo mejor. Tengo que aprender de mis errores y seguir adelante.
post #27 of 45
Que pena me da todos estos mensajes. Al menos se que esto le sucede a muchas. Por eso yo cobro por consultas y se luego de la consulta deciden hacer el "cake" conmigo. Les acredito lo que pagaron por la consulta al total del cake.

Ahora la gente me pagan via pay pal o no hay cita! Cuando la gente tiene que pagar y saben que pueden perder el dinero ellos aparecen.

Suerte a todas.

Carolina Lara

Dulce Bella, LLC

Pennsylvania

http://www.dulcebella.com

 

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Carolina Lara

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Pennsylvania

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post #28 of 45
hola yo se que este tema no viena al caso pero necesito que alguien me ayude porfavor, estoy buscando una receta buena para pasteles de tres leches entre otros que no sea buttercream. Ya la eh usado y sale demasiada dulce. Estoy buscando una receta que no sea tan dulce pero que tambien se pueda decorar con ella. Porfavor ayuda se los agradeceria. (=
post #29 of 45
Bueno chicas me gusta que traigan este tema y que saquen todo lo que tienen por dentro asi me ayudan a no meterme en estos lios de vender bizcochos jajajaja... Coji mis clases para uso personal y todo el mundo dise que por que no los vendo y e aqui la respuesta del por que...No aguanto a personas que no valoren el trabajo de uno y el sacrificio como si a uno le regalaran el tiempo y el dinero. Yo creo que yo nunca podria llevar esto como negocio por que termino loca.
post #30 of 45
Juro que las ganas que tengo es de hacer un yard sale y vender todo lo que tenga que ver con bizcochos y mandar a todos al ....[/quote]

La gente cree ke las cosas son bien faciles de hacer y ke no cuestan nada, a mi me pasa lo mismo y usual mente con la gente hispana, los americanos no le importa pagar el precio ke sea despues ke sea lo ke ellos quieren, pero los hispanos siempre quieren descuentos y barato, lol
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