Necesito la ayuda de ustedes. Me han pedido un cake de coquito (Puerto Rico) y honestamente no la habia escuchado. Sera que alguien muy cortesmente pueda proveerme alguna receta para probarla. Va a ser un cake de boda y quiero que quede bien...... Gracias

Pienso que puedes hacer tu propia receta y mojarlo o humedecerlo con coquito como el tres leches pero no tan empapado

Hummmmm....eso suena bien....tienes razon. Estoy tan ocupada en cosas que realmente no pienso.....jejejeje......es eso lo que deberia de hacer....suena logico..... Gracias por el dato.

Bueno, el coquito tiene yemas de huevo, leche evaporada, crema de coco, leche condensada, clavos y canela entre otras cosas, verdad? Creo que cualquier cake que tenga estos ingredientes te serviría. O como te dijo Djor, tal vez puedas hacer tu propia receta y humedecerlo con coquito?

Si no, aquí van dos recetas que encontré:

mousse de coquito
http://yococinoperotufriegas.blogspot.com/2009/12/mousse-de-coquito.html

bizcocho de coquito
http://www.dulcesypostres.com/2010/01/06/tres-leches-de-coquito/

Para cuando lo necesitas? Tengo un libro con recetas de cake de especias, pero no lo cargo conmigo. Aunque creo que ese bizcocho de coquito de dulcesypostres.com te va a servir. Avísanos cómo te queda si lo intentas!

Gracias imagenthatnj, esa ultima receta la voy a tratar se ve deliciosa. El cake es para principios de diciembre.......Gracias de nuevo....