Chicas!! tengo dos preguntas, pronto voy a hacer mi primer pastel de boda de tres pisos con un drapping de fondant, alguien tiene idea de cómo hacerlo y si se puede poner sobre un pastel con buttercream, a la novia no le gusta el sabor del fondant.

Mil gracias!!!

http://www.wilton.com/technique/Fondant-Draping

Es bien dificil poner un draping sobre buttercream, ya que los drapes tienden a ser pesados se caen. Yo lo he hecho pero trato de que el diseño sea bien sencillo y bien fino el drape. Tengo una foto en mi galeria de un cake amarillo palido con unos drapes blancos. Pase mucho trabajo haciendo estos drapes se suponía que eran mas grandes y los tuve que hacer menos anchos para que no se cayeran.

Qué estrés? si es un solo drape que va desde arriba del pastel y sobre los pisos, lleva listón de color en cada capa y flores naturales, o sea si está sencillo pero creen que me resulte en un cake disaster?????????
Sería mejor decirle a la novia que no se puede hacer??

Que miedo amiga..nunca he hecho algo asi, pero que tal y si tienes tiempo y haces una mini muestra para saber que tal te queda? es una sugerencia, y asi sobre algo seguro le dices a tu clienta que es mejor ponerle fondant en lugar de butercream..nos avisas que tal te fue.
Y cakedesigns, estan preciosos tus pasteles..hermosisimos!!! eres toda una profesional.

Es muy buena idea que lo trates antes. A mi nunca me ha funcionado en buttercream. Ojala que alguien en el foro nos pueda comentar si lo han tratado y le ha funcionado.


Ginna, muchas gracias. Me alegro que te hayan gustado mis cakes y espero que te desean de inspiracion.

Todo depende de cómo sea el "drape", y creo que hay que ponerlo bien finito.

Aquí, en el último pastel, hay drapes, y el cake está cubierto con buttercream.

http://www.aboutthecake.com/weddingcakespage2.htm

En otro lado hay un cake similar y la persona que lo hizo dijo que insertó 4 o 5 palos de bamboo para sostener los drapes de fondant, como en ángulo, dejando una pulgada para sostener el drapeado. Luego empujó los palos de bamboo un poco más dentro del cake y puso una flor encima para que no se vea la punta, o se puede cubrir con una bola de fondant.

Yo no lo he intentado, sólamente te envío la técnica que utiliza otra gente. Ojalá alguien más con experiencia te pueda decir si les ha funcionado. A estas personas les funcionó así.

Mira aquí en este enlace, la segunda foto. Esa fue la persona que dió toda esta explicación en otro foro. Puedes agrandar la foto para ver si eso es lo que quiere la novia.

http://andeatittoo.net/anniversary

Video!

http://www.monkeysee.com/play/15849-fondant-cake-decorating-making-drapes-and-swags

Claro que este es en fondant, pero ojalá te sirva de algo.

Gracias por compartir esos links tan buenos. La idea de los palitos puede que funcione. Los cakes del website de aboutthecake son en bc con el draping en fondant y el draping se ve bastante grande no puedo creerlo. Yo tengo contacto con la disenadora ya que vivimos bien cerca y hemos compartido asi que le voy a enviar un email para preguntarle cual es su secreto.

Gracias chicas, en realidad el drape es uno solo que va piso por piso en zig zag...

OREJITA/TIP: Becky the aboutthecake.com me escribió y me dejó saber que el truco está en mezclar el fondant con gumpaste, 50/50, y hacer un círculo ( "O" ) de BC donde vas a poner el draping. Ese círculo crea succión sujetando el draping.

Anoten chicas esto....tremendo tip.

ohhhh... pero sin llegar al cake supongo verdad??? qué buen tip Gracias por tomarte tantas molestias para conseguir la info!!!!

Dios les bendiga a todas!!!

Yo si los he hecho sobre buttercream, precisamente porque la novia no quiere pagar el fondant, es un poco complicado porque el fondant es pesado, pero los drapes los coloco normalmente cuando ya tengo el pastel en la mesa, par que no se caigan en el camino....

Extiendo el fondant bien delgadito y lo acomodo dandole dobleces, para llevarlos, los pongo en una charola y los cubro con plastico par que no se sequen y cuando llego al sitio solo los coloco, es mejor poner flores en las uniones, si no se ve raro....

Gracias Sisita por esa idea de ponerlo en el hall. A mi me paso que puse unas applicaciones de lace sobre buttercream en la casa y cuando llegue al hall se estaban cayendo. De ahora en adelante voy a seguir tu consejo.

Si, es que a mi ya me habia pasado en una ocacion y fue un show tratando de acomodar unas flores para tapar donde estaba danado, pero siempre los hago y los llevo por separado y nada mas calculo el tamano y por si acaso llevo flores extras....