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Pastel en forma de cartera que relleno se puede utilizar

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Hola amigas, quiero hacer un pastel en forma de cartera, he visto algunos videos de como hacerlo pero nose que relleno puedo utilizar..Me ayudan con una receta por favor icon_redface.gif

Alguien me dijo que tenia que ser un relleno denso...yo tengo chocolate y bettercream...pero me dijeron que este no le va bien ya que es muy liquido...

Gracias de antemano!!! thumbs_up.gif
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Por lo general si te recomiendo algo denso especialmente algo mas mucho mas denso que bettercreme. Yo utilizo buttercream o jalea de fresa o raspeberry. Dicen que el ganache es bien bueno para los que les gusta el chocolate, tambien para forarlo con ganache en vez de buttercream,y despues el fondant, te queda lindo. Planet Cake lo recomienda mucho eso es lo unico que ellos usan (ganache).
You can't just eat a piece of cake, you have to eat the cake to pieces! Marilyn
http://cakemelove.blogspot.com
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post #3 of 6
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muchisimas gracias voy a intentarlo y sera que le queda bien con un mousse?
post #4 of 6
Pienso que el mousse y las jaleas son suaves para utilizarlas de relleno para un cake 3D porque se desliza el cake con más fácilidad. Como dijeron las otras chicas el ganache de chocolate o de chocolate blanco o buttercream durito son mejores opciones. Muchas personas prefieren no rellenar este tipo de cake.
post #5 of 6
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gracias amigas...encontre esta foto que muestra el relleno y se ve deliciosa pero es de mousse...que opinan...es muy arriegado? otra cosa que tal si le pongo en los filos buttercream para que no se derreme el relleno creen que funcione...no soy terca solo quiero aprender y saber que opinan...si lo tengo que hacer con ganache lo hago no hay problema...gracias por la ayuda!!!
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perdon me olvide de poner la pagina de la foto

http://www.flickr.com/photos/crazycakeco/2224380201/in/photostream/
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