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levadura y polvo para hornear es lo mismo??

post #1 of 3
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chicas, hace dias tuve esta duda, lei varios articulos en internet y comcluian que practicamente era lo mismo, dar volumen a la masa... esta curiosidad me salio para hacer el "pan de la amistad" ( icon_lol.gif y yo necia icon_lol.gif ), como comente en aquel post, ayer lo comence, y como no tengo levadura utilice polvo para hornear (royal), cuando lo dilui en agua si espumeo mucho, cuando lo incorpore despues de reposar a la mescla ya no espumeaba, y ahora me entra la duda, pues viendo una receta, veo que la levadira que usaron super espumeaba.......habre hecho lo correcto??, si es lo mismo la levadura y el polvo para hornear o cual es realmente la diferencia?? icon_redface.gif
post #2 of 3
judyslas: Segun tengo entendido,la levadura es la que viene en un sobrecito y se usa para hacer pan entre otras cosas.
El polvo de hornear (baking powder)se usa para los bizcochos y otros.Como pastelillos,galletas,yaniclecas (esta es de P.R.)y otros
post #3 of 3
Yo creo k la receta te pide levadura y no puedes usar royal en lugar de la levadura
En la vida no hay premios ni castigos solo consecuencias.
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