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Necesito ayuda con fondant - Page 2

post #16 of 29
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Efectivamente se dice glicerina
post #17 of 29
Gracias
post #18 of 29
si, yo tambien uso la receta de Michelle Foster , es fantastica, super rica y vivo en la ciudad mas caliente del mundo jaja icon_lol.gif hoy 115° icon_redface.gif , peo bueno, el fondant nunca se me ha derretido y me queda perfecto!!........prueba la receta a ver si te gusta y como te acomodas!! thumbs_up.gif
post #19 of 29
Judy quiere decir que aunque tenga leche se puede dejar los bizcochos afuera.
post #20 of 29
aqui les pongo la receta que yo hago, es la misma que usa aracely30, franlyola (te extraño amigaaaaaaa!! icon_cry.gif ) y es fantastica, me encanta el sabor, la textura.........se enamoraran de ella tambien!!

http://www.cakecentral.com/cake_recipe-3663-Michele-Fosters-Delicious-Fondant.html

suerte claudia!! thumbs_up.gif
post #21 of 29
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Wowwww, muchisimas gracias, judyslas....
post #22 of 29
Hola amiga donde yo vivo hace de 36 a 40 grados de calor y nunca
me ha pasado , el tip que te puedo dar es que coloque un frosting debajo
y por lo de chicloso no me ha sucedido los pasteles que he hecho utlimamente
han sido para una prima y una amiga y ellas dijeron que nunca se atreven a cortar
un pastel pero con este dicen que se corto de maravilla
post #23 of 29
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Originally Posted by judyslas

aqui les pongo la receta que yo hago, es la misma que usa aracely30, franlyola (te extraño amigaaaaaaa!! icon_cry.gif ) y es fantastica, me encanta el sabor, la textura.........se enamoraran de ella tambien!!

http://www.cakecentral.com/cake_recipe-3663-Michele-Fosters-Delicious-Fondant.html

suerte claudia!! thumbs_up.gif



Yo tambien te extranio amiga por eso ya estoy aqui de verdad que no me van a creer pero hasta depresion tenia (y es en serio porque me agarro una ansiedad de que no podia entrar por todo lo que tenia que hacer y despues me empeze a deprimir icon_redface.gificon_redface.gif que loca verdad jajajajja icon_lol.gificon_lol.gif y me dice mi esposo pues aunque sea lee a las chicas aunque no les puedas contestar asi entre cosas y cosas que haces las lees rapidito y eso hacia pero pues no tenia tiempo de escribir mis libros pero ahora aqui estoy y aunque todavia tengo mucho que hacer le digo a mi esposo pues se tienen que esperar los libros, examenes y demas ocupaciones aunque sea una hora mas pues tengo que entrar a saludar a mi otra familia, jajajaja icon_lol.gificon_lol.gif y la primera vez que se queda icon_surprised.gificon_surprised.gificon_surprised.gif pero ahora ya no me dice nada jajajaja thumbs_up.gifthumbs_up.gif

bueno pues ahora a lo que venimos, icon_confused.gificon_confused.gif jajjajajaja Michele Foster's Fondant el mejor en mi opinion aqui donde vivo tambien hace mucho calor y nunca he tenido problema incluso cuando he ido a entregar alguno de mis pasteles el sol le da de frente atravez de la ventana al pastel (uno de ellos fue el de libro) y unque el carro tiene AC igual si el sol le da de frente tiende a daniar el cake pues no he tenido ningun problema con el fondant de Michele thumbs_up.gifthumbs_up.gif tratalo y te vas a quedar enamorada de ese fondant yo la traduje y la tengo en espanio si les interesa y no la encuentran en los otros post me escriben y se las paso.

Les mando muchos saluditos y un abrazote para todas y que Diosito me las bendiga thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif
Frankyia Medina
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Frankyia Medina
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post #24 of 29
hola, mi ultimo pastel que hice use mmf. el truco para que no se desmorone
es usar menos cantidad de azúcar. la mayoría de las recetas requieren de 7 a 8 tasas. yo uso 5 1/2 tasas. la masa va a quedar suave. envolver en papel plástico y dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente. esta es la receta que uso. espero les ayude
1 bolsa se mini marsmallows (16 oz)
2 cucharadas de agua(2TBS)
2 cucharaditas de corn syrup(2tsp)
5 a 5 1/2 tasas se azucar en polvo
1/4 tasa de manteca vegetal( veg.shortening)
combinar los marshmallows con el agua el un recipiente de cristal. lo pones en el horno micro onda por 40 segundos a la vez. mezclando bien aproximada mente 3 a 4 beses. añada el c. syrup y la azúcar. engrasar las manos con la manteca antes de amasar. al día siguiente si la masa esta muy dura calentar en el microondas por10 segundo. para chocolate
4 a 5 tasas se azúcar y 1/4 tasa de cocoa en polvo icon_smile.gif
post #25 of 29
wow Sandra buen tip!! tecuento que yo hice solo una vez el MMF y se me hacia como craqueleado pero la verdad use 7 tazas de azucar glass asi que si sigo tu tip me va a salir mejor!! la voy a guardar para cuando me falte algun otro ingrediente de la de Michelle F. Yala probaste??tienes que probarla tambien es buenisima te la recomiendo icon_smile.gif ahh y Bienvenida al foro,bienvenida a la adiccion!!! ja,ja saludito yyy abracito icon_smile.gificon_smile.gif
post #26 of 29
Gracias por la bien venida. si, he probado la otra receta de Michelle f. en el pasado. esta receta de mmf es de http://janellscakes.blogspot.com/ ella comparte su recetas de sus bizcochos también. hice el bizcocho de chocolate y me quedo delicioso, lo he hecho varias veces. a mis clientes les encanta icon_smile.gif
post #27 of 29
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Gracias por la receta, Sandra05, el MMF que utilize no tenia corn syrup, ni manteca vegetal, voy a probarla, ya hice el fondant michelle Foster y me encanto la textura, Tengo un pedido de un pastel grande y chueco de 3 pisos (pienso ponerle de 2 a 3 estacas atravezando los 3 panes para asegurar estabilidad) con tema de carnaval, ademas llevara otros 4 pasteles al rededor todos con antifaces o sombreros de arlequin, aun estamos por decidir que se le pondran, va a ser la primera vez que utilice el Michelle Foster's Fondant para pastel de clientes, deseenme suerte. La voy a necesitar.

Alguna recomendacion para este pastel???
post #28 of 29
puedes compras collares de cuentas y plumas de colores,morados,verde,dorado,amarillo y ponerlas en los cakes porfavorrrr posteanos los cakes!! me muero de ganas de verlos!! muchisima suerte!! icon_smile.gif
post #29 of 29
Hola hoy hice fondant pero no se dond escuche q debia dejarlo en el congelador por un rato pero luego estaba como palo y al tratar de calentarlo cob las manos ... se corto ... q hice mal ?? ayuda por favor
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