Uyyyy!! me chocan los clientes..... - Page 2

Como me he reido con todas estas historias, pero es cierto a muchas personas no les importa lo que comen si les sale barato, pero las admiro mucho porque ustedes se dan a respetar; hay personas que quieren champange con bolsillo de maví (bebida muy rica que se prepara con unas cascaras que se fermentan en PR). Los ingredientes cada dia estan mas caros y la energia que se consume para preparar los bizcochos tambien, ni hablar del agua y liquido de lavar trastes que gastamos fregando toda la grasa que deja cuando se hace el BC, todo eso sumado al tiempo que se pasa en la elaboracion del bizcocho y que muchas veces se deja de compartir con la familia para complacer a otros; a la verdad que a la gente no les da verguenza.

Chicas no se rindan, vendran tiempos mejores y el que quiera comer paja pues que vaya a estos Supermercados y los compre o que se arriesguen a una enfermedad por buscar gangas.

Que Dios las siga bendiciendo con ese arte y sobre todo con el buen humor que tienen.

Asi mismo es, prefiro mil veces no vender que dejarlo regalao, si la verdad es que esto es un arte y el arte no todo el mundo lo puede comprar y mucho menos apreciar, el arte de comerce un buen bizcocho es apreciar calidad de trabajo y distincion en sabor. El que no tiene eso....comra en el supermercado.....QUE INCULTOS!!!!!jijiji.

Waoooo me que con la historia de MinaL. con cara asustada, harina con bichitos?? y huevos que no coagulan?? y la le leche barata pero a punto de experirar?? Que asco entonces ya se porque compran en Sam's, Smart 9a mi mama le salio uno bien barato pero BIEN PODRIDO ja,ja) como es posible que ahi van todo a comprar el cake mas barato, y a mi que me da patada en la panza que me digan que caross, pero si los vendo super baratoss el 24 de cupcakes a 10 dlls que onda que les pasa, tambien me da otra patada en la panza los "amigos" de la familia que quieren sacarte todas las recetas cada que te ven en reuniones y antes ni me hablaban pero ahora me dicen "hola aracely fijate que te queria hablar para que me dieras la receta del pastel que hiciste en tal fiesta ahh y tambien dame la receta del frosting, oye no te puedo mandar a mi hija para que le ensenes a hacer galletas?? ahh aver si le mandas a mi hija por mail las fotos de lo que haces noo??" y luego les andas vendiendo algo y te dicen que bonitooo pero no gracias. GGRRRR una cosa es darles la mano pero otra es que te quieran agarrar los pies y las manos y la cabeza ja,ja ya mero se me derrama la bilis. Fherny estoy de acuerdo con lo que hacen tus papis, eso es serle fiel a lo que te gusta y a lo que haces y no solo les importa ganar mas y mas dinero como grandes corporaciones y en muchos casos "la senora que da un cake de champagne a 20 dlls En serio que minaL. le dio al punto yo tambien pensaba como es posible que me digan alla en tal parte los venden mas baratos y sii no vuelven, hayy ya me deshaogue tambien como arnab ja,ja cuento hasta 10 y repiro hondo ufff, perdon me aloque!! pero de que hay gente aprovechada la hay.

Como dice mi querido marido, "hay gente que come pollo y quiere eruptar pavo!!!"

No hay que "bajarse los pantalones", si por allá les venden el cake por $10, PUES QUE LO COMPREN ALLÁ!!!!!!

Que nos apasione, no quiere decir que estemos en esto para hacer filantropía.

Y otra cosa: odio que me pidan las recetas!!!! No me gusta que se aprovechen de las horas que he invertido en la cocina y la $$$ que se lleva este bendito hobby.
Siempre digo;Uff, es una receta un poco compleja, te parece que tenés experiencia como para sacarla adelante? Aunque la receta lleve solo unos minutos de preparación... y entonces se escapan para otro lado
Tampoco le cuento a nadie el secreto de Cake mix...
Ojo, amigas ,que esto nada tiene que ver con ustedes!! Nuestro intercambio se basa en la experiencia, en la generosidad, en las ganas de enseñar y de aprender.Y porque todas actuamos desde un lugar absolutamente desinteresado.
Les dije que las quiero mucho?

Dios, no sabia de la existencia de estos productos, ya voy a ir a comprar... jjajaja, que bestia como es la gente, yo creo que es por la misma crisis que la gente se desespera por vender y ganar... pero yo creo que con el precio la gente se ha de dar cuenta que es que, estos pasa bastante, a mi me escriben, me llaman para que les haga los cakes y les digo los precios y zas nunca mas aparecen, pero eso si, me ensenan fotos de cakes super elaborados, yo les explico que el cake, la masa es lo de menos, osea el costo, porque lo que aqui se cobra mas y se gana es en la decoracion, yo pienso que un cake de BUENA masa, con ingredientes reales y frescos y una bonita decoracion, vale la pena pagar cada centavo, si yo no hiciera cakes, si no supiera, yo si pagara por uno de estos cakes..

Jaajajaja, como me he reido con sus historias... aunque se que cuando se pasa la situacion no dan para nada ganas de reir. Pero chicas, adelante... el que quiera calidad..... que pague por ella.

Ese no es mi caso pues aun no me atrevo a vender nada... no se como venderlo. Todo lo que hago, lo regalo entre amistades, familiares y compañeros de trabajo. Les regale un tres leches a los vecinos y una galletas decoradas y quedaron locos con ellas, que en cuanto las vendo. Pero realmente les dije que por ahora lo hago porque me gusta. Ayer un amigo me dijo que me queria ordenar unas galletas decoradas en los proximos meses y no supe que contestarle. Tal vez no quiera encontrarme en esos zapatos que han calzado ustedes, al momento de encontrarse con gente que no valora el trabajo. Por ahora, sigo practicando aqui y alla.... y cuando me sienta preparada.... pues comienzo a vender.

Chicas, Dios las bendiga y sigan haciendo lo que aman.

Pues a mi me han llamado a cotizarme un pastel todo en fondant con montones de detalles para 125 personas, yo vendo a $3.50 y le di un precio de $550.00 con todos los detalles que queria, y me dijo la senora que el precio le parecia bueno, que si podia hacerle en el mismo precio pero en lugar de 125 personas para 250 personas... ... Ella queria el doble de pastel por el mismo precio... le dije que no... me pregunto que si yo era la duena y si no le podia hacer un descuento que porque era la boda de su hija y queria ofrecerle una bonita boda pero no tenia dinero y su presupuesto era solo de 500 dolares.... Entonces le dije que si era la duena del negocio, pero que lamentablemente no podia ofrecerle un 50% de descuento, que era mucho lo que me pedia... y que porque no hacia mejor una boda con menos gente....

Jajajajaja, haaay sisita! en serio q la gente!!! hay no, ni que decirles, a mi me choca que regaten! (que kieran ke les baje el precio) yo les digo, sorry! eso es lo que cuesta! aunque no me ha pasado mucho

Hay algo ke me llama muuuucho la atencion en este topic y es eso de que la gente les pide las recetas de los frosting y de los rellenos de los cake...HELLOOOOO???? Este es miiii negociooo??? Yo creo que aprendi a ser muy estricta con esto por mis papas como les dije antes ellos tienen panaderias y recetas muy exclusivas, muchas veces se las han pedido y ellos dicen, no, lo siento, son recetas que a mi me costaron muchos errores llegar a ellas y es mi negocio no las paso! pero cuando quieras te lo hago por tanto $$$$ y asi...mi mama nuuuunca te pasa una receta, a menos que sea yo, o mi hermana... dice que ella hecho a perder muuuchos cakes, y panes por aprender y que a la gente todo le gusta facil

Obviamente aki es diferente, yo no he puesto recetas pero si alguien pregunta no tengo el menor incoveniente de compartirlo

Pero saben algo?? Una "amiga" una vez me pidio la receta del roll cake (ninio envuelto, pionono, brazo de reyna etc etc) yo se la di y a ella no le salio, se le partio todo porke lo dejo mucho tiempo en el horno y dijo ke yo se la di maaal!!!!!!!!! jajajajajajaja se imaginan???

Y no es tan mala idea cuando te piden una receta darselas mal para que vean, jajajajajaja con unas 10 cucharadas de royal o algo asi, jajajajaja

El caso es que a mucha gente les puedes dar la receta exacta pero ni eso saben hacer, esto es un don chicas! no cualquiera lo tiene! Y para las que quieren clases gratis, simplemente digan, aaaah siii empezare a dar clases a las ninias por 50 dll la clase! cuando empiece te aviso! a ver si vuelven a preguntar!

eso si es verdad, yo para llegar a la srecetas que tengo tuve que pasar por mucho trabajo, gasto de ingredientes y frustracion, encontrar una buena receta y hacerla personal toma su tiempito, horita tengo un buen fajito de recetas que he ido personalizando y la verdad que me han costado mucho, por ejemplo mi mama a veces me pide recetas parea mis tias, mis hermanas, que como haces esto, y que le echas a lo otro, que tu tia quiere la receta del tal que tu haces, y yo tiro chispas, porque a mi nadie me dio todo facilito, y le digo que mis recetas no las comparto porque es mi negocio y pienso vivir de eso algun dia, y si se la dya una persona, esa le va a decir a otra y ya no va ser especial, y se me resintio y me hizo sentir como egoista, pero es que no es justo, entonces lo que hago es que le doy la receta base pero mis secretitos para hacerla personal NOOOOO!!!

Un cake para 250 personas por el mismo precio que para 125???????? Que caradura!!!!!!Si no tiene plata, pues que no haga una fiesta para 250!!!!
Es verdad Fherny!! Yo no le doy recetas a nadie, a veces a mi hermana, pero no le han salido como a mí (jeje...)Mi madre ni pisa la cocina ,así que no me pide nada Ahora, que amigos quevan a una fiesta donde yo he preparado los postres, vienen y me piden la receta...SI, un montón de vivos!!
Una amiga de mi madre, que es una excelentísima cocinera, cuando pasa una receta, la pasa mal...SI, le agrega o le saca algun pequeño detalle, que hace que te salga o menos dulce,o demasiado,o despareja o desinflada...
Como dice Fherny, esto es un don, a no bajarse los pantalones!!!!

chicas en verdad que es lo que pasa y por eso hay muchos"negocios" que venden muy baratos los cakes, pero ahora saben porque.....porque compran cosas caducadas, en el negocio de mis padres que ademas de comida tipida venden los famosos tacos al pastor, siempre hay clientes que preguntan que porque no pone un dia de la semana al 2 x 1 y mi madre cuando los escucha les dice--es que hasta ahora ningun dia se me ha hechadoa perder la carne para ponerlos en oferta-- y es la verdad hay varios negocios cerca del de ellos y pasas por ahi y huelen a rayos todo podrido, y ademas nosotros nunca hemos comprado carne de 4ta del esa que tiran como desechos en los rastros( han ido a ofrecernoslo) porque nosotros si comemos lo que hacemos, hace algun tiempo una amiga mia tenia un novio dueño de un restaurante especialisado en tacos al pastor y ella me decia que su novio siempre le dijo, no vayas a comer tacos por que la carne no sirve-- y les comento que hay dos clientes que son dueños de cadenas de taquerias que van a cosumir en nuetro negocio, eso sin contar que un amigo de uno de ellos nosconto que las aguas de fruta que vendian si el cliente debaja algo lo devolvian al bote y la volvian a vender...no si hay de todo en la viña del señor.

SII yo una vez dije es que no puedo decirte porque son secretos de familia y tambien me vieron y me dijeron haayyyy que egoista, me senti como una chinche, y tambien una buena amiga me dijo ahhh no, no se te ocurra decirle a la gente como haces tus trabajos por muy faciles que sean es tuuu trabajo y tambien me dijo eso exactamente que dijera ahhh si le puedo dar clases particulares solo cuestan 500 pesos por 2 dias y vas a ver que no vuelven ja,ja otra tia siemmpre habla para preguntar QUE estoy haciendo lo creen?? hace 2 navidades estuvo dificil mi negocito d ropa asi que hice pinatas para vender en mi casa y no me creeran que vino a verlas y luego puso a sus nietas a hacer pinatas y a venderlas?? no lo pude creer!! y luego le dicen a mi mama bueno que va ser de la vida de Aracely cuando se va a casar se va a quedar de solterona?? vienen y me critican y luego a mi me dan la carita dee me das tus recetas y estan muele y muele hasta que ya se las paso para que me dejen en paz y una vez supieron que iba a hacer un cake y estaban en la sala de visita y no me creeran que se vinieron a la cocina y dejaron a mama en la sala y empezaron a ver como hacia el frosting?? lo bueno fue que como me puse bien nerviosa con el publico no pedido me salio mal el frosting y asi lo puse ja,ja pero de que tomaron nota pos' tomaron nota y eso que son mi familia y no les cuento lo de los que no son mi familia, sera porque soy muy callada y todo voy y digo con tal de que me dejen en paz PERO YA NO ahora si me pongo en mi burro y de ahi no me bajan, aqui es diferente porque aqui SI hay gente compartida incluso me gusta ayudar a las chicas nuevas como yo porque a mi me ayudaron otras mas expertas siento que estoy pasando lo poquito que se pero YO lo elijo no alguien mas por mi, bueno ya solte otra porcion de bilis ja,ja cuento hasta 10 y respiro hondo ja,ja Un saludo.

ay que me reido contigo aracely, jaja, ya no hagas caso...

Ya se amiga yo tambien me rio luego porque se no me pongo verdeee y derramo mas bilis ja,ja oye MinaLove que risa con que dijo tu mami, y que ASCO con lo de las aguas "FRESCAS" lo que han de traer otra gente en su boca y lo hechan luego a la jarra ota vezzzz puajj y que padre que van otros restauranteros a tu negocio o sea que ellos si que saben de calidad. Por eso una amiga dice que pregunta en las taquerias son tacos de res o de perrito?? ja,ja le digo que mala eres.