Uyyyy!! me chocan los clientes.....

Eso sucede siempre y en todos lados.... a veces las personas no saben lo que piden.... es lo que digo yo siempre... es muy comun y hay gente que lo hace siempre mucho mas barato, a veces es la misma necesidad de tener un poco de dinero lo que obliga a tener un precio mucho mas bajo...

A veces suena un poco raro, pero aca en mi ciudad donde vivo, si vas a los pulgueros encuentras que venden pasteles de boda o 15 anos para 400 personas en 250 dolares, puedes creerlo, a cuanto la rebanada.... es absurdo y claro cuando las personas que tienen una super fiesta van a cualquier otra pasteleria y preguntan se van a asustar con el precio...

Es cierto, hay de todo!! Pero mis queridas Roxi y Ana,sus pasteles , No son para esas personas. Son solamente para aquellas personas que sepan apreciar lo que hacen, los sabores, los ingredientes de primera calidad, los que quieren saborear cada bocado y quieren que todos los disfruten.
Varias veces he ido a reuniones en las que se ponen cosas de mala calidad o escasas para la cantidad de invitados, y no lo entiendo. Si yo no puedo hacer las cosas como a mí me gusta, con las cosas que yo valoro, no hago la fiesta o la hago tan pequeña como me permita mi bolsillo.Pero no todo el mundo piensa como yo!!

También es cierto que algunos por necesidad, prefieren trabajar con un margen de ganancia mínimo, pero hay otros que en realidad, son estafadores...andá después a reclamar algo

Jaja, ami me pasa eso mucho....y que me dicen de las personas que te envian o ensenan fotos de cakes que son espectaculares y se creen que lo pueden conseguir $150.....estan locos, aqui hay un cake shop, que la chica me da pena, x q obviamente tieneque cobrarlos mas caros x que ella tiene qmantener el negocio, pero en los reviews, la gente poneque el cake estaba bello pero que el sabor era malisismo. No te digo que si no es una cosa, es la otra.!!!!

bueno....mire he llegado a un descubrimiento de como sale mas barato todo eso de laconfeccion del cake, pues resulta que conozco a una personaque se dedica a eso y los da economicos, pues resulta que esa persona le compra los huevos que estan golpeados a un super mercado grande, y se los dan casi regalados, y los sacos de harina los compra a panaderias que por estar almacenados se hacen de polillitas y bichitos, claro al cernirla ya no le queda nada, esa persona se surte de todo eso, y lo que si me conto otra persona que en ciertos dias los mismo empleados de la tienda quesacan los desechos como fruta y verduras medias feitas, tambien sacan leches que ya tenia dias de caducar y que mucha gente va a recogerla y que muchas personas ya estan en contacto con los empleados para recogerlas, que dicen normalmente la leche dice una fecha de caducidad pero que aun tiene 10 dias mas....en fin pienso que es muy irresponsable hacer cakes con productos asi pero a la gente mientras se los des baratos no importa que les hagan daño.

Que horror que haya gente tan irresponsable y venda su producto en esas condiciones. Algunas veces las personas que a penas comienzan con el negocio dan los cakes baratos para darse a conocer y asi poder comenzar con su negocio.

Eso es verdad! mis papas tienen panaderias en Mexico y les va muuuy bien, pero son los mas caros del area, a pesar de eso les va muy bien y aunke algunos clientes se van a probar por ahi vuelven con ellos, ya ellos tienen mas de 30 anios con sus negocios y super bien! Les revelare el secreto! todo lo hacen con la meeeejoooor calidad posible, la vainilla la compran por galones a un senior que saca el extracto de la vainilla real, los huevos son huevos de verdad y asi con todo... cuando yo les dije que queria hacer me negocio me dijeron ke siempre cuidara la calidad de los productos que usaba, desde la mantequilla, leche, huevos, vainilla hasta la limpieza del lugar en donde trabajo...

A ELLOS HAN IDO A OFRECERLES MIIIIIL VECES! UN LIQUIDO QUE NO ES OTRA COSA QUE HUEVOS VIEJOS BATIDOS QUE SE QUEBRARON!

Y los pasan por un colador para kitarles la cascara y los venden por galon, obviamente mas baratos
Tambien les han ofrecido un polvo que hace que el pan se hinche el doble, es color amarillo y asi sacarian el doble de cantidad pero es un pan sin peso, como hueco! Ni hablar de la imitacion del extracto de vainilla en fin, CLAAAARO que hay manera de hacer las cosas mas baratas! pero son asquerosas! asi que pues ni modo, cada quien elige lo ke pone en su boca!

Por otro lado la realidad es que con la situacion economica del pais muchas personas estamos buscando algo mas barato, yo en lo personal lo ke he hecho es ofrecer opciones, por ejemplo el fin de semana una clienta me llamo para un cake de dora con fondant, le dije que si y le di el precio, y tambien le dije, que si se le ofrecia algo un poco mas economico podia hacerle una torta sencillita y le podiamos poner la velita de dora, estuvo de acuerdo y kedo feliz!

Recuerdo que vi un reportaje en la tele de un senior que le preguntaron como sobrevivio la gran depresion de los anios 30 (el tenia zapaterias) y dijo: en vez de hacer zapatos de 500 dolares, empece a hacer zapatos de 50 dolares y baje la producion de los de 500 dolares... se que es un poco dificil pero todos tenemos que adaptarnos un poco... ayudar y ayudarnos... eso es lo ke yo creo...Saludos!

ANNNNNNNNNNNNNNAAAAAAAAAAAAAAAAA
YO QUIERO UN CAKE DE TRES PISOS EN 5.00
JAJAJAJA

A mi me gustaria por favor uno con fondant y flores hechas a mano para 350 personas que sea algo asi como una replica del baticano... tengo un presupuesto de 15 a 25 dolares, quien se avienta??? oooobviamente traten de mantenerse debajo de los 20... no se peleen por hacerlo, recuerden que siempre hay oportunidad para todas... yyyy lo quiero con ingredientes de los buenos eh? no con leche caducada o huevos viejos... jajajaja ahi me avisan!

Impresionante historia Fherny!!!
Admiro a tus padres que no se dejan corromper y mantienen la calidad.
El día que empece a hacer tortasy venderlas, me dije: yo voy a poner lo mejor de mí y a preparar las cosas como yo las preparo en mi casa y para los míos.Si tengo que bajar la calidad para vender, me dedico a otra cosa!!
Pero evidentemente, hay gente que compra los huevos batidos,que compra leche o harina vencida y entonces el precio de sus cakes es insólito y las que hacemos las cosas bien,no podemos entender como alguien puede vender un cake a esos precios...
Después ,los que consumen esos productos, se la pasan 3 días con diarrea y no saben a que se debe y la diarrea es lo mas suavecito...

GRACIAS ANITA, SABIA QUE NO ME DEFRAUDARIAS. POR ESO TE QUIERO AMIGA.