CAKE DESIGNS HIZO UN POST DE REGALANDO EN LA NAVIDAD. Y YO QUIERO REGALARLES A USTEDES EN ESTE NUEVO AÑO ESTAS RECETAS. ESPERO LES SAQUEN EL PROVECHO. LA GLORIA ES PARA DIOS. QUE LAS DISFRUTEN GRACIAS PRIMERO A DIOS SEGUNDO A CAKEDESINGS POR LA INSPIRACION DE HACER ESE POST.



1.BIZCOCHO AMARILLO PUERTORIQUEÑO

3 tazas de harina self-rising
2 tazas de azúcar
4 huevos grandes separados
2 barras de mantequilla o margarina (8 oz)
1 taza de leche evaporada
Vainilla y/o almendra a gusto

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit

1. Batir a velocidad alta en un mixer la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosas.

2. Añadir las yemas, una a una hasta que desaparezcan. Añadir los sabores y continuar
batiendo.

3. Baje la velocidad del mixer a velocidad baja (low) y comenzar a echar la harina y la leche, alternando. Comience con la harina y termine con la harina. Apague el mixer.

4. Bata las claras de huevos en otro batidor hasta que tenga consistencia de merengue.

5. Envolver en la mezcla de harina poco a poco, hasta que desaparezcan las claras.

6. Verter en dos moldes redondos de 8" x 2" o en uno rectangular de 9" x 13" x 2" y
hornear por 35 minutos para el redondo y como 40 para el rectangular.
_____________________________________________________________

2. BIZCOCHO PUERTORIQUENO MOJADITO

TODOS LOS INGREDIENTES DEBEN DE ESTAR A TEMP. AMBIENTE

1 barra de mantequilla
2 barra de margarina
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de limón
1 cucharadita de sabor (vanilla, coco, almendra tu escoges)
1/4 cucharadita ralladura de limón
5 huevos separados
3 tazas de harina self rising
1 taza de leche fresca

Batir a velocidad alta en un mixer las mantequillas hasta que este cremosa
Añadir la azúcar y continuar batiendo. Por 20 minutos baje la velocidad del mixer a
velocidad (low)
Echarle las yemas de los 5 huevos una a una hasta unirlas, por 10 minutos.
Échale los sabores y el jugo de limón
Vas a incorpora la harina y la leche poco a poco NO SOBREBATIR (bata a mano),
Las claras de los huevos deben esta a punto de merengue
Haga este paso al principio y las mete en la nevera hasta el final. Vas a incorporar

las claras:

Con la mezcla y batir por 1 minuto a mano.
Precalentar el horno a 350 y hornear por 40 min. NO HABRAS EL HORNO HASTA
____________________________________________________________


3. SYRUP PARA MOJAR EL BIZCOCHO

1 taza de azúcar
2 tazas de agua
2 o 3 cucharadas de vainilla o tu sabor favorito

NOTA:

PUEDES USAR BRANDY Y LE DARA UN SABOR RIQUISIMO AL BIZCOCHO

Pones a hervir el agua con el azúcar POR 20 MINUTOS lo apagas, Y lo dejas reposar
Echas la vainilla al agua. Esperas unos 10 minutos y le hechas el syrup tibio al bizcocho
Tibio para que absorba bien. Dejas enfriar por completo el bizcocho sin tapar y luego lo Decoras a tu gusto.
_____________________________________________________________


4. AZUCARADO ESPONJOSO PARA CUBRIR BIZCOCHO MOJADITO DE P.R. INCREDIENTES

4 CLARAS DE HUEVOS
1 1/2 TAZA DE AZUCAR
1/2 TAZA DE AGUA
CASCARA DE LIMON

Ponga a fuego alto el agua, el azúcar y la cáscara de limón.
Introdúzcale el termómetro de dulce y cuando este marque 240 f.,
Saque la cáscara y agregue lentamente el sirup a las claras, previamente batidas
A punto de nieve, siga batiéndolas hasta que cojan punto propio para derramarlo sobre el bizcocho.

(Esta cubierta no endurece y por eso se llama esponjosa)

Si desea, riéguele grajeas encima y esto le dará un bonito colorido o puede ponerle gotas de Color vegetal.
_____________________________________________________________

5. BIZCOCHO AMARILLO #2

1 taza de mantequilla, a temperatura
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos, a temperatura
3 cucharaditas de polvo de hornear
3 tazas de harina de trigo (all-purpose)
1 taza de leche fresca
1 pizca de sal

1. pre-calientas el horno a 350 F (175 C) Engrasa y
Espolvoreas con harina, 2 moldes de bizcochos de 9 pulgadas.

2. En la mezcladora, bates la mantequilla y la azúcar a alta
Velocidad hasta que esté cremosa y pálida en color.
Añades la vainilla y luego después de haber separado las
Yemas de las claras... Vas echando una yema a la vez, y sin
Detener la mezcladora. Continua mezclando hasta que se
Formen burbujas de aire en la mezcla... baja la velocidad de la
Mezcladora.

3. Combina el polvo de hornear con la harina cernida, y le
Hechas una poca a la mezcla mientras lo estés batiendo...
Luego agregas la leche... después el resto de la harina la
Añades poco a poco...
En otro envase, bates las claras, a alta velocidad, con una
Pizca de sal hasta que se formen picos...
Combinas la mezcla, con las claras batidas, usando mucho
Cuidado de no sobre mezclar... solamente para incorporarlos...
Luego viertes la mezcla en los moldes preparados y los
Horneas de 25 a 35 minutos o hasta que el palillo salga seco...
Al sacar los moldes del horno, esperas como 10 minutos

6. BIZCOCHO DORADO

15 onzas de harina bizcocho
1 lbs de azúcar
13 onzas de margarina sin sal, cotada en pedazos
1/2 onz de baking powder
1/4 onz Sal

Mezcle estos ingredientes sin los líquidos hasta que se
Incorporen todos. Despegue la mezcla de las paredes y el
Fondo para que no queden grumos.
Encienda la máquina en segunda velocidad por dos minutos.

Divida estos líquidos en dos porciones:

6 huevos
3 onzas de leche evaporada
3 cucharadas de agua
2 cucharaditas de vainilla

Eche la primera en segunda velocidad por dos minutos. Echar
La segunda porción de los líquidos. Volver a mezclar por 3
Minutos en segunda velocidad. Apague la máquina. Despegue
La mezcla de las paredes y del fondo de la paila.
Prepara 2 moldes de 9" con spray de cocinar (Pam) y los
Espolvoreas con harina. Divida la mezcla entre los 2 moldes,
Pero no los llenes mas de 3/4 partes. Cueza en el horno precalentado
A 350 F. por 25-35 minutos o hasta que estén
Dorados y pasen la prueba del palillo...

________________________________________________________________

7. BIZCOCHO DE RON

1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 tazas de suero de leche
3 tazas de harina de trigo
1/2 cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)
1/2 cucharaditas de bicarbonato (baking soda)
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de ron
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1/2 taza de ron

Pre-calienta el horno a 350 F (175 C). Engrasa y harinas un
Molde de tubo de 9 o 10 pulgadas.
En un envase grande, bates 1 taza de mantequilla con 2 tazas
De azúcar hasta que este cremosa. Agrega los huevos uno a
La vez mientras bates.
Cierna la harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato juntos.
Luego agrega el suero y la harina poco a poco a la mezcla
Mientras lo bates. Agrega la vainilla y el extracto de ron.
Echas la mezcla en el molde preparado.
Cueza en el horno de 350 F (175 C) por 1 hora. Saca el
Bizcocho del horno y le chorreas la salsa de ron por encima
Mientras aun este un poco caliente... Dejas el bizcocho en el
Molde por 2 horas antes de sacarlo.
Para hacer la salsa de ron, derrites 1 taza de mantequilla con
1 taza de azúcar. Quita del fuego y agrega el ron...

____________________________________________________________________________

8. BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

3 tazas de harina de trigo
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear (baking powder)
1/2 cucharadita de bicarbonato (baking soda)
1 taza de suero de leche (buttermilk)
1 taza de mantequilla
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 huevos
Salsa
3/4 taza de azúcar
1/3 taza de mantequilla
3 cucharadas de agua
2 cucharaditas de vainilla

Mezcla bien para formar la salsa cueza a fuego lento hasta
Que se derrita la mantequilla, pero no dejes hervir. Ponga
Aparte hasta que el bizcocho este listo.
Pre-calienta el horno a 325 F (165 C). Prepara un molde de
Tipo "Bundt" con grasa y harina.
En un envase grande, mezclas la harina, 2 tazas de azúcar,
Sal, polvo de hornear y bicarbonato. Agrega el suero, 1 taza
De mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y los huevos. Lo
Bates por 3 minutos y luego viertes en el molde preparado.
Cueza en el horno por 60 minutos, o hasta que la prueba del
Palillo salga limpio. Haga huecos pequeños sobre el bizcocho
Y mientras aun este caliente, le chorreas la salsa por encima.
Cuando se enfrié el bizcocho lo sacas del molde.


_____________________________________________________________________


9. BIZCOCHO DE FRUTAS

Preparación: 20 min.
Cocción: 50 min.
Porciones: 12

Ingredientes:

1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
6 huevos
1/2 taza de cocoa en polvo
1 cdta. De canela en polvo
1/2 cdta. De clavo de especias
1/4 taza de melaza
2 tazas de harina de trigo
2 cdta. De "baking powder"
2 tazas de frutas abrillantadas trozaditas
1 taza de nueces picaditas
1/4 taza de ron dorado

Calienta el horno a 350° F. Luego, engrasa un molde de 9".
En la batidora eléctrica, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
Añade los huevos uno a uno, la cocoa, las especias y mezcla por varios minutos.
Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir.
Hornea de 45 a 50 minutos.
Y, por último, decora a tu gusto.


______________________________________________________________________


10. BIZCOCHITOS DE PIÑA COLADA Y QUESO

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 yellow cake mix
3 huevos
4 oz. Queso crema (CREAM CHEESE)
1 taza piña triturada
½ taza leche de coco
¼ taza ron dorado
1 taza coco rallado
1 cdita. Ralladura de limón (opcional)
Coco rallado parra decorar

Calienta el horno a 350 grados.
Coloca papelillos en moldecitos de cupcakes.
En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes hasta unir.
Echa la mezcla en los moldecitos y decora con coco rallado. Hornea por 15 a 18 minutos.

11. BIZCOCHO BASICO 2

1/2 taza de mantequilla, a temperatura
1 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 yemas, batidas
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
2 tazas de harina de trigo (all-purpose)
2/3 taza de leche fresca
1/4 cucharadita de sal
2 claras, batidas

1. pre-calientas el horno a 350 F (175 C) Engrasa y
Espolvoreas con harina, 1 molde de bizcochos de 9 pulgadas.

2. En la mezcladora, bates la mantequilla y la azúcar hasta
Que esté cremosa. Añades la vainilla y las yemas, mezclando bien. Continua
Mezclando hasta que se formen burbujas de aire en la
Mezcla... baja la velocidad de la mezcladora...

3. Cierna junto el polvo de hornear y la sal con la harina.
Agregas la harina a la mezcla de mantequilla poco a poco;
Alternando con la leche. En otro envase, bates las claras, a alta velocidad, con una
Pizca de sal hasta que se formen picos...
Combinas la mezcla, con las claras batidas, usando mucho
Cuidado de no sobre mezclar... solamente para incorporarlos...
Luego viertes la mezcla en el molde preparado y lo horneas
25 minutos o hasta que el palillo salga seco...
Al sacar los moldes del horno, esperas como 10 minutos para
Sacarlos del molde... y pones a enfriar sobre una parrilla...

_________________________________________________________________________________________


12. BIZCOCHO DE CHOCOLATE

2/3 taza de mantequilla, a temperatura
1 1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos, bien batidos
4 onzas de chocolate amargo, derretido
2 1/4cucharaditas de polvo de hornear
2 tazas de harina de trigo (all-purpose)
1/2 taza de leche fresca
1/4 cucharadita de sal

1. pre-calientas el horno a 350 F (175 C) Engrasa y
Espolvoreas con harina, 2 moldes de bizcochos, de 9
Pulgadas.

2. En la mezcladora, bates la mantequilla y la azúcar hasta
Que esté cremosa.
Añades la vainilla y los huevos, mezclando bien. Incorpore el
Chocolate y continua batiendo.

3. Cierna junto el polvo de hornear y la sal con la harina.
Agregas la harina a la mezcla de mantequilla poco a poco;
Alternando con la leche.
Viertes la mezcla en los moldes preparados y los horneas 30
Minutos o hasta que el palillo salga seco...
Al sacar los moldes del horno, esperas como 10 minutos para
Sacarlos del molde... y pones a enfriar sobre una parrilla...
Entre las capas, ponga jalea o mermelada de guayaba y


______________________________________________________________________________


13. BIZCOCHO OSCURO DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina
1 cda de polvo de hornear
1/4 cdta de sal
1 taza de margarina
2 tazas de azucar
2 huevos
1 taza de crema agria (sour cream)
1/4 taza de cocoa en polvo
2/3 taza de agua hirviendo
2 cdtas de extracto de almendra

Cubierta:

1 taza de chocolate semi dulce
1/2 taza de margarina
2 huevos

Procedimiento:

En la batidora, a velocidad media, créeme la margarina con el
Azúcar hasta que este suave; añada los huevos uno a uno
Batiendo bien después de cada adición. Agregue la leche
Agria alternando con la harina hasta mezclarlo todo. Aparte
Disuelva bien la cocoa en el agua hirviendo. Vierta la cocoa a
La mezcla ya batida. Con la batidora a velocidad baja mezcle
La cocoa y añada el extracto de almendra en el batido. Vierta
En el molde y hornee o un hora a 325 grados o hasta que al
Introducir un probador de torta en el centro este salga limpio.
Retírelo del horno y enfríelo en el molde cinco minutos.
Desmóldelo sobre una parrilla de alambre. Cúbralo con la
Cubierta y refrigere.

Cubierta:

Derrita a baño Maria sobre agua caliente, o hirviendo, los
Pedazos de chocolate. Refresque ligeramente. En un tazón
Pequeño mezcle la margarina con los huevos y añada el Chocolate


________________________________________________________________________________


14. BIZCOCHO DE CHOCOLATE #2

2 1/4 tazas de azúcar
1 3/4 tazas de harina de trigo
1 1/4 tazas de cocoa en polvo, no-endulzado (unsweetened Cocoa)
2 1/4 cucharaditas de bicarbonato (baking soda)
1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)
1/2 cucharadita de sal
4 huevos, grandes
1 cucharada de vainilla
4 1/2 onzas de mantequilla, sin sal
1 1/2 tazas de suero de leche (buttermilk)
3/4 taza de café negro, colado y fuerte

PRE-caliente el horno a 350 F. Engrase 2 moldes redondos de
9-pulgadas... Cubres el fondo de papel de cocinar (parchment
Papel); lo vuelves a engrasar y harinas los moldes.
En un bowl grande, cierna todos los ingredientes secos y pones
Aparte. Derrita la mantequilla y lo dejas refrescar un poco. Agregas los
Huevos a la mantequilla y lo bates un poco con un batidor de
Alambre. Agregas la vainilla, suero y café; batiendo un poco
Mas. Mezclas con los ingredientes secos y los bates hasta
Que la mezcla este un poco suave. Divida la mezcla entre los
Moldes preparados.

Cueza en el horno PRE-calentado por 30-35 minutes, o hasta Que la prueba del palillo salga limpio


_________________________________________________________________________________

15. BIZCOCHO DE PASAS Y CANELA

10-12 Porciones

INGREDIENTES:

1 barra de mantequilla BROOKFIELD®
8 oz. Queso crema (CREAM CHEESE)
2 tazas azúcar
1 cda. Canela en polvo
¼ taza pasas
4 huevos
1 cdita. Extracto de vainilla
3 tazas harina de bizcocho cernida

Calienta el horno a 350 grados.
Engrasa un molde bundt de 9". En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla, queso
crema con el azúcar hasta que quede cremoso.
Añade los huevos uno a uno y luego echa la vainilla y la harina poco a poco hasta
terminar.
Añade la canela, pasas y mezcla.
Echa la mezcla en el molde y hornea por 50 a 60 minutos. Deja enfriar, desmolda y
decora a tu gusto.

CONSEJITOS:

Lo puedes preparar en moldecitos de cupcakes.
Echa la mezcla en los moldecitos engrasado o con papelillo. Hornea por 15 a 18 minutos.
_________________

16. BIZCOCHO DE PIÑA VOLTEADO RAPIDITO

8 Porciones

INGREDIENTES:

2 cdas. Mantequilla derretida
4 cdas. Azúcar negra
8 rebanadas de piña
8 cherries
1 yellow cake mix
3 huevos
1 taza agua o leche
1/3 taza aceite de maíz
1 cdita. Extracto de vainilla

En un molde redondo de 9echa la mantequilla, luego el azúcar,
Las rebanadas de piña y las cherries en el centro de cada rebanada de piña.
Mezcla el yellow cake mix con el resto de los ingredientes hasta que quede cremoso y vierte sobre las piñas.

Hornear a 350 grados por 40 a 45 minutos.


__________________________________________________________________________


17. BIZCOCHO DE CUMPLEAÑOS

3/4 taza de mantequilla, a temperatura
1 1/2 taza de azúcar
4 yemas batidas
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de harina de trigo (all-purpose)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/4 tazas de leche fresca
4 claras de huevo, batidos
1/4 cucharadita de sal

1. pre-calientas el horno a 350 F (175 C) Engrasa y
Espolvoreas con harina, 2 moldes de bizcochos, de 9
Pulgadas.

2. En la mezcladora, bates la mantequilla y la azúcar hasta
Que esté cremosa.
Agregas la vainilla y las yemas, mezclando bien.

3. Cierna junto el polvo de hornear y la sal con la harina.
Agregas la harina a la mezcla de mantequilla poco a poco;
Alternando con la leche. Incorpore las claras batidas.
Viertes la mezcla en los moldes preparados y los horneas 25
Minutos o hasta que el palillo salga seco...
Al sacar los moldes del horno, esperas como 10 minutos para
Sacarlos del molde... y pones a enfriar sobre una parrilla.
Entre las capas, ponga jalea o mermelada.


___________________________________________________________________________


18. BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)
2 cucharaditas de bicarbonato de soda (baking soda)
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela en polvo
2 tazas de azúcar blanco
4 huevos
1 1/3 tazas de aceite vegetal
4 tazas de zanahorias, peladas y ralladas
3/4 taza de nueces (walnuts) picados

PRE-calienta el horno a 350 F (175 C). Engrasa un molde de
9x13 y espolvorea con harina... En un envase mezclas la
Harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela.
En otro envase mezclas la azúcar con los huevos y los bates
Hasta que este cremoso y de color pálido. Agrega el aceite y
Mezclas... Poco a poco agregas la mezcla de harina mientras
Mezclas. Añades las zanahorias y nueces, mezclando a mano
Un poco. Luego hecha la mezcla en el molde preparado.
Horneas de 40 a 45 minutos o hasta que la prueba del palillo
Salga limpio. Cuando se haya enfriado el bizcocho, póngale tú
Frosting de queso favorito.


___________________________________________________________________________________________________


19. BIZCOCHO DE ZANAHORIAS #2

Cocción: 60 min.

Ingredientes:

2 barras de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 lb. De zanahorias ralladas
1 cdita. De canela en polvo
1 cdita. De extracto de vainilla
2 cdas. De melaza (opcional)
1/4 cdita. De clavo de especias en polvo
3 tazas de harina de bizcocho cernida

Calienta el horno a 350° F. Engrasa un molde "bundt" de 9''.
Luego, en la batidora eléctrica, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede
cremosa. Añade los huevos uno a uno y, luego, echa la zanahoria rallada.
Agrega también la canela, la vainilla, la melaza y los clavos de especias.
Asimismo, añade la harina poco a poco hasta terminar.
Después, echa la mezcla en el molde y hornea de 50 a 60 minutos.
Por último, deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto

______________________________________________________________________________


20. BIZCOCHO DE AVENA

INGREDIENTES:

1 ½ barra de mantequilla
4 oz. Queso crema
2 tazas azúcar
1 cdita. Canela en polvo
1 taza nueces picaditas (walnuts)
¼ taza pasas
¼ taza melaza
4 huevos
1 cdita. Extracto de vainilla
3 tazas harina de bizcocho cernida
1 taza avena
½ taza leche

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde bundt de 9". En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla,
Queso crema con el azúcar hasta que quede cremoso.
Añade los huevos uno a uno y luego echa la vainilla y la harina poco a poco alternando con la leche hasta terminar.
Añade el resto de los ingredientes y mezcla. Echa la mezcla en el molde y hornea por 50 a 60 minutos. Deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto.

CONSEJITOS:

Lo puedes preparar en moldecitos de cupcakes. Echa la mezcla en los
moldecitos engrasado o con papelillo. Hornee por 15 a 18 minutos
_________________

21. BIZCOCHO DE CHINAS MANDARINAS

Bizcocho:

1 caja Yellow cake mix
1 ¼ taza agua
1/3 taza aceite de maíz
3 huevos
Relleno de queso chinas mandarinas:
2 tazas requesón (cottage cheese)
½ taza azúcar
1 sobre gelatina sin sabor
¼ taza agua
1 cda. Jugo de limón
1 cdta. Extracto de vainilla
1 lt. Chinas mandarinas
1 taza crema espesa batida a punto de nieve
Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde de resorte de 9.
En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes del bizcocho hasta que quede
cremoso.
Echa la mezcla en el molde y hornea por 25 a 30 minutos. Deja enfriar.
En una taza para microondas mezcla la gelatina con el agua. Calienta en el microondas
por 25 a 30 segundos.
En el procesador de alimentos mezcla el requesón con el azúcar hasta que quede
cremoso.
Luego añade la gelatina sin sabor, jugo de limón y vainilla. Escurre las chinitas y añade a
la mezcla y luego añade la crema espesa batida a punto de nieve.
Mezcla en forma envolvente.
Corta el bizcocho en dos rebanadas. Coloca en el fondo del molde una rebanada de
bizcocho y luego coloca el relleno y luego coloque la otra rebanada de bizcocho.
Deja en el refrigerador por varias horas hasta obtener la consistencia suficiente para
desmoldar y servir. Decora a tu gusto. Rinde 10 a 12 porciones.

CONSEJITOS:

Puede sustituir el bizcocho de cajita y preparar un bizcocho esponjoso o
de mantequilla home made.
______________________________________________________________________________


22. POUND CAKE

2 tazas de mantequilla (no uses margarina)
2 tazas de azúcar
9 huevos, a temperatura
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de Macis (Mace)
1 cucharada de agua
4 tazas de harina de trigo
1/2 cucharadita de crema de tártaro (cream Of. tarta)
1/2 cucharadita de sal

PRE-calienta el horno a 325 F.

Todos los ingredientes deben estar a temperatura. Engrasa un
Molde de tubo, de 12-tazas, 10-pulgadas, estilo Bundt y
Espolvorea con harina.
Bates la mantequilla y azúcar hasta que este cremosa. Agrega
Los huevos uno a uno mientras mezclas. Echa el resto de los
Ingredientes y bates bien y luego echas la mezcla en el molde
Preparado. Cueza en el horno a 325 F por 1 hora y 15 Minutos


_____________________________________________________________________________


23. BIZCOCHO DE PIÑA INVERTIDA

Pineapple Upside-Down Cake

Para la capa de: Piña:

1/2 barra de mantequilla (1/4 taza) derretida
2/3 taza de azúcar morena
3 tazas de piña, en pedazos de 1-pulgada

Para el Bizcocho:

1 1/2 taza de harina de trigo (all-purpose flour)
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear (baking powder)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 barra (1/2 taza) de mantequilla, a temperatura
2/3 taza de azúcar
2 huevos, grandes
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de leche

En un envase pequeño, mezclas la mantequilla, y
Azúcar morena. Engrasa un molde redondo de 9 por 2-
Pulgadas con mantequilla y riegas la mezcla de azúcar
Morena en el fondo del molde. Usando papel toalla, aseguras
Que la piña esté bastante seca. Luego riegas la piña sobre el
Fondo del molde.

El Bizcocho:

Pre-calienta el horno a 350 F. En un envase,
Cierna junto, la harina, polvo de hornear, sal, y canela. En una
Mezcladora, bates la mantequilla y azúcar hasta que este
Cremosa y pálida... Mientras lo sigues batiendo, agrega los
Huevos uno a uno... luego la vainilla.
Agrega la mezcla de harina poco a poco, a la mezcla y
También vas agregando la leche. Echa la mezcla en el molde y
Lo cuezas en el horno pre-calentado por 45 a 55 minutes, o
Hasta que la prueba del palillo salga limpio. Permita refrescar
Por 15 minutos antes de quitarle el molde. Sirva a temperatura

___________________________________________________________________________


24. BIZCOCHO DE BLUEBERRIES

10-12 Porciones

INGREDIENTES:

1caja mezcla de bizcocho amarillo (yellow cake mix)
3 huevos
4 oz. Queso crema
1/3 aceite de maíz
1 taza jugo de china
1 ½ taza blueberries secas azucaradas
1 taza nueces picaditas

Calienta el horno a 350° F. En la batidora eléctrica echa la mezcla de bizcocho amarillo, Huevos, queso crema y aceite de maíz. Bate hasta que quede cremoso.
Añade el jugo de china, blueberries, nueces y mezcla.
Echa la mezcla en el molde engrasado y hornea por 45 a 50 minutos

___________________________________________________________________________

25. BIZCOCHO DE AVENA Y MANZANAS

INGREDIENTES:

2 barras de mantequilla
2 tazas azúcar
4 huevos
2 tazas manzanas troceaditas
1 taza nueces picaditas
1 cdita. Canela en polvo
1 cdita. Extracto de vainilla
2 cdas. Melaza (opcional)
¼ cdita. Clavo de especias en polvo
3 tazas harina de bizcocho cernida
½ taza avena integral

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa los moldecitos o coloca papelillos. En la batidora eléctrica mezcla
La mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
Añade los huevos uno a uno y luego echa las manzanas.
Añade la canela, vainilla, melasa y clavos de especias.
Añade la harina y avena integral poco a poco hasta terminar.
Echa la mezcla en el molde y hornea por 18 a 20 minutos
_________________

26. BIZCOCHO DE TRES LECHES

INGREDIENTES:

Bizcocho:

4 huevos separados
1 barra mantequilla
1 taza azúcar
1 cdta. Extracto de vainilla
1 taza harina para bizcocho

Leches:

1 lt. 12 oz. Leche evaporada
1 lt. 14 oz. Leche condensada
1 taza leche fresca

Merengue:

4 claras de huevo
½ taza azúcar granulada
¼ cdta. Cremor tártaro

Calienta el horno a 350 grados. Engrase un molde de 10".
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar y las yemas de huevo hasta que queden cremosas.
Luego añade la vainilla y la harina de bizcocho.
Bate las claras a punto de nieve y mezcla con la mantequilla en forma envolvente.
Echa la mezcla en el molde y hornea por 20 a 25 minutos. Deje enfriar.
Mezcla las tres leches y echa sobre el bizcocho.
Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco y luego añade el crémor tártaro.
Coloca el merengue sobre el bizcocho y hornea por 8 a 10 minutos hasta que el merengue quede doradito.


_______________________________________________________________________________


27. BIZCOCHO DE QUESO Y GALLETITAS DE CHOCOLATE

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja yellow cake mix
3 huevos
1 pqt. 8 oz. Queso crema
1 taza leche
1 taza galletitas de chocolate
1 taza walnuts picaditas

Calienta el horno a 350 grados

Engrasa 24 moldecitos o coloca papelillos en los moldecitos (cupcakes).
En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes de los bizcochitos hasta que quede cremoso.
Echa la mezcla en los moldecitos. Decora cada bizcochito con nueces o trocitos de galletitas de chocolate y hornea por 18 minutos.

CONSEJITOS:

Hornea en molde redondo de 8" por 1 hora.


___________________________________________________________________________

28. BESITOS DE COCO RAPIDITOS

24 bocaditos

INGREDIENTES:

1 caja yellow cake mix
2 tazas coco rallado
2 cdtas. Jengibre fresco rallado
2 huevos
1 barra mantequilla

Calienta el horno a 350 grados

En la batidora eléctrica o en un envase mezcla todos los Ingredientes hasta formar una mezcla pastosa. Engrase dos bandejas de horneo. Coja la mezcla por cucharadas y forma los besitos y coloca en la bandeja de horneo, Dejando un espacio de 1 entre una galleta y otra.
Hornea por 8 a 10 minutos. Deja enfriar y decora con azúcar de confección.
Rinde 30 besitos aproximadamente.

CONSEJITOS:

Esta receta la puedes preparar en moldecitos de mini-muffing y colocar
los papelillos en los moldecitos.


______________________________________________________________________________

29. BIZCOCHITOS DE PIÑA

12 Porciones

INGREDIENTES:

1 barras de mantequilla
1 tazas azúcar
2 huevos
1 ½ taza piña triturada
1 cdita. Extracto de vainilla
1 ½ tazas harina de bizcocho cernida
1 taza nueces picaditas (opcional)
½ cdita. Ralladura de limón

Calienta el horno a 350 grados

Engrasa o coloca papelillos en 12 moldecitos de cupcakes.
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
Añade los huevos uno a uno y luego echa la piña triturada.
Añade la vainilla, nueces y ralladura de limón.
Añade la harina poco a poco hasta terminar. Echa la mezcla en los moldecitos y hornea por 15 a 18 minutos Calienta el horno a 350 grados. En la batidora eléctrica o en un envase mezcla todos los ingredientes hasta formar una mezcla pastosa.
Engrase dos bandejas de horneo.
Coja la mezcla por cucharadas y forma los besitos y coloca en la bandeja de horneo,
dejando un espacio de 1 entre una galleta y otra.
Hornea por 8 a 10 minutos. Deja enfriar y decora con azúcar de confección.

Rinde 30 besitos aproximadamente.

CONSEJITOS:

Esta receta la puedes preparar en moldecitos de mini-muffing y colocar
los papelillos en los moldecitos.


__________________________________________________________________________________


30. PONQUE DE CHOCOLATE

12 Porciones

INGREDIENTES:

2 barras mantequilla
2 tazas azúcar
4 yemas de huevo
4 claras de huevos batidas a punto de nieve
2 tazas harina de bizcocho
1 taza cocoa en polvo (dark chocolate)
1 cda. Extracto de vainilla

Calienta el horno a 325 grados.

Bate la mantequilla hasta que quede cremosa. Añade las yemas de huevos y
El azúcar poco a poco hasta que quede cremoso. Añade la harina de bizcocho,
La cocoa, la vainilla y mezcla hasta que quede cremoso.
Añade las claras batidas a punto de nieve en forma envolvente hasta unir.
Echa la mezcla en un molde bundt.
Hornea por 45 a 50 minutos. Decora a tu gusto.

CONSEJITOS:

Puedes sustituir la cocoa por Chocolate fugde base. Hornea la mezcla en
un molde de 8" por 45-50 minutos.
_________________



31. MUFFING DE MANTEQUILLA

12 Porciones

INGREDIENTES:

½ lb. Mantequilla
1 tazas azúcar granulada
6 yemas de huevos medianos
1 ½ taza harina de bizcocho
1 cda. Ron
½ cda. Extracto de vainilla
6 claras de huevos medianos
Calienta el horno a 325 grados. Engrasa 12 moldes de muffing o coloca papelillos para
horneo.
En la batidora eléctrica bate la mantequilla hasta que quede cremosa. Añade el azúcar
poco
A poco y mezcla hasta que quede cremosa.
Añade las yemas poco a poco mientras estas batiendo.
Cierne la harina, añade a la mezcla poco a poco y añade los sabores.
Bate las claras a punto de nieve y añade a la mezcla de mantequilla en forma envolvente.
Echa la mezcla en el molde y hornea por 25 minutos.

CONSEJITOS:
Puedes decorar con cristalitos de azúcar.

__________________________________________________________________________


32. BIZCOCHITOS DE PISTACHO

24 Porciones

INGREDIENTES:

2 barras de mantequilla
2 tazas azúcar
2 tazas pistachos
4 huevos
1 cda. Ralladura de limón
2 cditas. Extracto de vainilla
3 tazas harina de bizcocho cernida
½ taza leche
Gotitas color vegetal verde

Calienta el horno a 350 grados

Engrasa 24 moldecitos de cupcake o coloca papelillos.
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que que de Cremoso. Añade los huevos uno a uno, Luego echa la vainilla y la harina poco a poco alternando con la leche hasta terminar. Añade los pistachos, unas gotitas de color verde y mezcla. Echa la mezcla en los moldecitos y hornea por 15 a 18 minutos.

CONSEJITOS:

Puedes decorar con pistachos picaditos al momento de hornear.



________________________________________________________________________________


33. BIZCOCHO DE FRUTA FÁCIL

Ingredientes:

2 Tazas de harina.
1 Lata de 16 Onzas de cóctel de fruta.
2 Huevos.
Cucharaditas de bicarbonato de soda.
1/2 Taza de nueces picaditas.
1 Cucharada de ralladura de naranja.
1/2 Cucharadita de sal.

Ingredientes para la salsa:

3/4 Taza de azúcar.
1 Taza de coco.
1/2 Barra de mantequilla.
1 Lata de leche evaporada sin diluir.
1 Cucharada de extracto de vainilla.
1 Cucharadita de maicena.

Preparación:
Cierna harina, sal, azúcar, bicarbonato y agregue las frutas con todo y jugo, huevos,
ralladura y nueces.
En mantequilla un molde 13 x 9 y ponga la mezcla, lleve al horno a 325 grados por 50
minutos ó 1 hora.
Lleve los ingredientes de la salsa al fuego, cuando espese retire del fuego.
Saque el bizcocho del horno, hágale agujeros y póngale la salsa. Cuando esté frío, corte y sirva.

_________________________________________________________________________________


34. BIZCOCHO DE GUINEO CON CARAMELO

Ingredientes:

3 Guineos maduros hechos puré.
1 Taza de pacanas o nueces.
2 Tazas de harina.
1 Taza de azúcar.
2 Huevos separados.
1 Barra de mantequilla a temperatura ambiente.
1 Cucharadita de bicarbonato de soda.
1/3 Taza de leche más 1/2 cucharadita de vinagre blanco.
1/4 Cucharadita de sal.

Ingredientes para el caramelo:

2/3 Taza de azúcar parda.
1 Taza de azúcar blanca.
1 Taza de leche evaporada sin diluir.
3/4 Taza de mantequilla.

Preparación:

Poner en un tazón harina y sal.
A la leche con el vinagre agréguele la cucharadita de bicarbonato y reserve.
Creme la mantequilla y azúcar por 5 minutos, agregue la primera yema y bata por 1
minuto, Luego agregue la otra y creme hasta que tenga color de mayonesa.
Agregue la harina, la mitad de la leche, harina, leche y termine con harina,
Luego coloque los guineos y las claras de huevo a punto de nieve y una con movimientos envolventes, poner pacanas.
Divida en dos moldes redondos y llevar al horno a 350 grados por 25 ó 30 minutos.
Ponga en una sartén los ingredientes del caramelo sin mover y cuando hierva o espese
apague el fuego.
A una de los bizcocho ponerle caramelo, y también encima de la otra


______________________________________________________________________________


35. BIZCOCHO EN TUBO

Ingredientes:

2 Tazas de harina.
1 Taza de azúcar.
1 Taza de leche con 2 cdta. De jugo de limón.
2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente.
2 Huevos.
1 Cucharadita de polvo de hornear.
1 Cucharadita de canela en polvo.
1/4 Cucharadita de bicarbonato de soda.
1/4 Cucharadita de sal.
1/2 Cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 Taza de albaricoques picaditos.
1/2 Taza de dátiles picaditos.
1/2 Taza de licor.

Preparación:

Ponga las frutas y el licor a marear por 2 horas, escúrralas y reserve.
Cierna harina, sal, polvo de hornear, canela y bicarbonato, póngale a la leche el extracto.Creme azúcar y mantequilla y agregue los huevos uno a uno.
Agregue los huevos a la harina alternando con la leche, engrase un molde de pan de 9
pulgadas Ponga la mitad de la mezcla, póngale las frutas, el resto de la mezcla y lleve el horno a 350 grados por 50 minutos.

36. BIZCOCHO LUJOSO

Ingredientes:

1 1/4 Tazas de harina.
1/3 Taza de cocoa amarga.
1 Cucharadita de bicarbonato de soda.
3/4 Barra de mantequilla derretida.
3/4 Taza de azúcar.
1/4 Cucharadita de sal.
1 Taza de leche.
1 Cucharada de vinagre blanco.
1 Cucharadita de extracto de almendra.
1 Taza de dátiles picaditos.
Ingredientes para el glaze
1 Paquete de 8 Onzas de queso crema (cream cheese.)
1 Taza de crema montada.
1/2 taza de nueces molidas.
1 Taza de azúcar en polvo.

Preparación:

Mezcle harina, cocoa, bicarbonato. Mezcle mantequilla, azúcar, vinagre, sal, leche, extracto, mezcle bien hasta disolver azúcar, Agrégueselo a la mezcla de la harina y mezcle sin batir.
Ponga en dos moldes redondos de 8 pulgadas y lleve al horno a 350 grados por 20
minutos.
Mezcle los ingredientes del glaze.
Desmolde los bizcochos, póngales la mezcla y úntelos los dos y termine de decorar con el resto de la mezcla.

Nota:

El bizcocho debe estar a temperatura ambiente

______________________________________________________________________________


37. BIZCOCHO MELCOCHOSO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 1/2 Barra de Mantequilla Derretida.
1 1/3 Tazas de Azúcar.
3 Yemas de Huevo.
1/2 Taza de Cocoa.
1/2 Taza de Harina.
3 Cucharadas de Aceite.
3 Cucharadas de Agua.
1/2 Taza de Pacanas Picaditas.
3 Claras de Huevo.
1/8 Cucharadita de Sal.
1 1/2 Cucharaditas de Extracto de Vainilla.

Ingredientes para el Royal Glaze:

1 1/2 Tazas de Semi-Sweet Chocolate Chips.
1/2 Taza de Crema o Leche Evaporada sin Diluir.

Preparación:

Cubra un molde redondo de 9 pulgadas con papel de aluminio, engráselo y reserve.
Mezcle la mantequilla, azúcar, vainilla y bátala bien, agregue las yemas batiendo en cada adición. Agréguele agua, cocoa, harina, aceite y nueces. Bata las claras con crémor, sal, hasta que haga pico, Agregue a la mezcla anterior con movimientos envolventes, Póngalos en el molde y lleve al horno a 350 grados por 45 minutos.
Deje enfriar y reserve.
Mezcle todos los ingredientes del Royal Glaze y lleve al Fuego a baño maría hasta que derrita, Deje enfriar un poco cubra el bizcocho con esta mezcla y sirva.


________________________________________________________________________________________


38. BIZCOCHO SAINT-MARTIN

Ingredientes:

1 Barra de Mantequilla a Temperatura Ambiente.
1/2 Taza de Azúcar.
1 Huevo Batido.
1 1/2 Cucharadita de Vainilla.
1 Taza de Harina.
1 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear.
1/4 Cucharadita de Sal.
1/2 Taza de Leche.

Ingredientes para la cubierta:

1/2 Taza de Azúcar.
1 1/2 Cucharadita de Maicena.
1/3 Taza de Jugo de Naranja.
2 Tazas de Fresas Picadas.

Preparación:

En una ollita ponga las fresas, jugo, azúcar y maicena. Lleve a fuego bajo por 30 minutos y reserve. Créeme la mantequilla y azúcar, agregue huevo y vainilla, bata bien. Cierna harina, polvo de hornear y sal. Agregue la mantequilla alternando con la leche, comenzando y terminando con harina. Engrase un molde de 9 pulgadas, agregue la mezcla de harina y luego la mezcla de fresas.

Lleve al horno a 350 grados por 20 minutos,
Baje el fuego a 325 y deje cocer 20 minutos más.



____________________________________________________________________________


39. BIZCOCHO DE NAVIDAD

Ingredientes:

2 tazas de azúcar
1/2 libra de mantequilla
1/2 taza de miel o melaza
1 cucharada de ralladura de naranja
2 cucharaditas de royal
1 cucharadita de canela molida
5 huevos
1 1/2 taza de jugo de naranja
2 1/2 tazas de harina
1 taza de pasas
1 taza de almendras, nueces y avellanas, es decir los coquitos de la navidad
1 taza de frutas, picadas, (uvas, manzanas, peras, etc.)
4 cucharadas de ron o licor

Preparación:

Créeme la mantequilla y luego agréguele el azúcar,
Y la miel, se bate hasta q este cremosa, y se le
Agregan los huevos uno a uno, y aparte una la harina sirviendo con el royal,
Y ahí mismo agréguele la canela / Esto, se le va agregando a la mantequilla.
Alternando con el jugo, y por ultimo se le agrega la ralladura y el ron, Se engrasa un molde, y a la masa se le agregan todos los demás ingredientes faltantes,(Frutas).
Después se lleva al horno a 350 grados por 1 hora, Se voltea cuando este frío y se decora con cerezas o a su gusto.


______________________________________________________________________


40. BIZCOCHO FRIO

Ingredientes:

1 biscocho esponjoso
1 paquete de tostadas
1 lata de cóctel de fruta
1 cajita de flan royal
1 lata de leche condensada
- ron al gusto

Preparación:

Poner en un pairex de cristal el bizcocho, partido en pedazos,
Luego poner el cóctel de fruta encima, sin el agua, solo las frutas.
Luego con el agua de las frutas, la leche condensada y el ron, Se hace una almíbar en la estufa, no muy espesa, se le hecha Por arriba al biscocho con las frutas.
Luego preparas el flan como indique, y se le hecha por encima al biscocho,
Ya habiendo puesto las tostadas encimas y se pone el resto de la fruta q quedo,
Y se lleva a la nevera para q el flan coja su consistencia, Este bizcocho es riquísimo y muy empalagoso, se recomienda comerlo con moderación
_________________
41. BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

3 tazas de harina
3 cucharaditas de royal
2 tazas de azúcar
1/4 libra de mantequilla
4 huevos
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de naranja
Preparación

La misma preparación del biscocho básico.

Crema de naranja

Ingredientes:

3/4 taza de azúcar
2 cucharadas de maicena
1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de jugo de naranjas
2 yemas de huevo
1 cucharadita de mantequilla.

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes y lleve al fuego moviendo constantemente,
Hasta que se haga una crema suave, Bájele el fuego y agréguele la mantequilla.
Muévalo bien y después agréguelo al bizcocho, es decir, Decorándolo por arriba con la crema.

_______________________________________________________________________________________

42. BIZCOCHO BORRACHO

Ingredientes:

5 huevos
1 taza de harina
1/4 taza de maicena
1 cucharadita de royal
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1 pizca de sal

Preparación:

Batir las yemas y agregarle el azúcar,
Agregarle los ingredientes secos y mover bien,
Agregarle las claras ya batidas a punto de nieve
Y por ultimo agregarle la ralladura de limón, engrasar un molde,
Se le echa la mezcla y se lleva al horno a 350 grados por 30 o 35 minutos.
Ahora te voy a dar la receta para darle el toque borracho.

Almíbar para el borracho del biscocho:

Ingredientes:

1/2 taza de vino dulce o ron
1/2 taza de azúcar
2 gotas de colorante rojo, o a tu gusto
2 claras de huevo
- grajea de colores. (Estas son las chispitas pequeñas de colores,
Que venden en la dulcería. O
1 taza de azúcar tenida (es decir, a esta échale color)

Preparación:

En un envase se pone el vino, el azúcar y el colorante. Se lleva al fuego,
Y cuando ésta empiece a hervir se apea (retira)
Esto inmediatamente se le hecha al biscocho que ya has hecho, y se deja reposar
Para que se esponje.
Se parten en pedazos y se hace el suspiro con las claras y una taza de azúcar,
Se le coge un poquito y le pon a cada pedazo artísticamente. Se le pone la grajea
Encima para darle vida y lucidez, o usas el azúcar tenida.
____________________________________________________________________________________

43. BROWNIES CASEROS

Porciones: 10

Ingredientes:

1 1/2 barritas margarina
4 huevos
1/2 tasa de cocoa en polvo
1 tasa de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

En una olla derretir la margarina con la cocoa,
Hasta que la primera esté totalmente derretida y no se presenten grumos de coca.
Batir los huevos con el azúcar hasta que ésta esté completamente disuelta.
Mezclar la mezcla de la mantequilla y cocoa con los huevos y seguir batiendo,
Ir adicionando la harina cernida y la cucharadita de vainilla.
Vaciar la mezcla en un molde previamente engrasado.
Colocar en el horno precalentado a 350° C por 20 minutos
O hasta que al ingresarle el cuchillo éste salga limpio.
Nota: si quieren que salgan más negritos, adicionar más cocoa y más azúcar....
Si quieren que sean más "melcochudos" hacerlos con 2 barritas de mantequilla.

__________________________________________________________________________________


44. DULCE TRES LECHES DOMINICANO

Antes de comenzar a preparar la receta por favor engrasar
Con mantequilla un molde de 5x 10 pulgadas .PRE-calentar horno a 350 grados.

Ingredientes:

3/4 tazas de harina de trigo
1 1/2 taza de lechen condensada
2 1/2 tazas de leche evaporada
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 taza de crema batida (whipped cream),

Preparación:

Batir los huevos hasta unir.
Agregar azúcar y mezclar. Ablandar la mantequilla y cernir
La harina junto con el polvo de hornear. Incorporar los huevos,
Mezclar bien. Verter la mezcla en el molde. Hornear hasta que pueda
Introducir un cuchillo y salga limpio. Deje enfriar a temperatura ambiental.
Segunda parte... Mezclar las leches, evaporada y condensada.
Verter esta mezcla encima del bizcocho y dejar que se empape por 10 minutos.
Luego viértale encima la crema batida y enfrié en el refrigerador por 30 minutos.

____________________________________________________________________________________________

45. BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y PIÑA

24 Porciones

INGREDIENTES:

2 barras de mantequilla
2 tazas azúcar
4 huevos
3 tazas zanahorias ralladas
1 taza piña triturada
1 cdita. Canela en polvo
1 cdita. Extracto de vainilla
2 cdas. Melaza (opcional)
¼ cdita. Clavo de especias en polvo
3 tazas harina de bizcocho cernida

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde de tubo (bundt) de 9.
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla
Con el azúcar hasta que quede cremosa.
Añade los huevos uno a uno, luego echa la zanahoria rallada
Y la piña triturada. Añade la canela, vainilla,
Melaza y clavos de especias. Añade la harina
Poco a poco hasta terminar.
Echa la mezcla en el molde y hornea por 50 a 60 minutos.
Deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto.

CONSEJITOS:

Puedes añadir nueces y pasas.
Esta receta la puedes hornear en moldes pequeños:
Cupcakes le toma 18 a 20 minutos el horneo a 350 grados.

ESPDERO LES SAQUEN PROVECHO.

Gracias por mandarnos tantas y tantas recetas. Feliz Año Nuevo !

Cristina

Gracias mil evieg, bendiciones y saluditos para ti y tu familia.

Gracias por compartir! Ya quiero tratar varios!!!

muchas gracias porcompartir tan ricas recetas.
bendiciones

Evieg, amiga,que maravilloso regalo!! No hago mas que relamerme...
Con mas tranquilidad, voy a releer cada una y empezar a probar

Muchas gracias por tu aportación. Cuidate.

JEFA
GRACIAS POR TU REGALO. LAS GUARDE.

Wow, cuantas recetas, gracias por compartirlas, eres muy linda al comrpatir tanta informacion con todas nosotras.... voy a probarlas de a poco... te dejare saber...

MIl gracias evieg por tantas recetas (que regalazo), sobre todo por tomarte el tiempo para postearlas, te haz de haber tardado muchisimo tiempo. Y tambien gracias a CD por la idea, yo postee 3 recetitas en el post de CD no son tan buenas como las de uds. pero a mi familia y a mis amigas les encantan ojala y se anime alguien a hacerlas. Con mucho carino.

Es cierto evieg GLORIA A DIOS y doy Gloria a DIOS tambien por tu humildad y por ser un instrumento de Dios y sobre todo por darle a el todo honor y toda Gloria.

TODO LO QUE TENGO Y TODO LO QUE SOY Y TODO LO QUE HE APRENDIDO ME LO HA DADO DIOS.Y SE LO DEBO A EL PARA SU GLORIA. EL NO COMPARTE SU GLORIA CON NADIE. ESTAMOS AQUI CON EL PROPOSITO DE DAR GLORIA ADIOS. Y AMARNOS LOS UNOS CON LOS OTROS Y BENDECIR A OTROS CON LO QUE DIOS NOS HA DADO.

TREMENDO REGALO, TENEMOS TALLER PARA PRACTICAR. MUCHAS GRACIAS

Good; happy new year 2009. God bless you.

que bello regalo, Muchas Gracias!

subo el post para beneficio de las que no lo han visto

Te felicito estas recetas estan para chuparse los dedos. Te lo agradezco mucho las pondre en mi archivo .


Felicidades!!!!

ya estan aregladas espero se vean bien las cantidades yo las chequee en la pc y estan mejor escritas

gracias por tan bonito detalle, aqui si que hay para escojer ya llenastes mi recetario

gracias

Subiendo el tema

Gracias evieg, ni en el mejor libro de cocina encontrariamos tantas y tan buenas recetas de bizcochos. Gracias mil.