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Cupcakes en español - Page 3

post #31 of 413
Hay alguna marca de papelitos que no se pierda el diseno al hornear???.... He visto en Michaels la linea de productos de Martha Stewart y me parecen muy bonitos, solo que estan un poco caros y a veces los clientes no quieren pagar mas por los papelitos....

Pero alguien ha usado esa linea de papelitos para los cupcakes???..... porque son los disenos muy bonitos y sirven como para bodas y reuniones en que la gente quiere lucirse con algo especial...
post #32 of 413
Encontre las fotos... aqui esta el link...

http://www.flickr.com/photos/sgcupcake_momma/
post #33 of 413
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Aunque no lo puedan creer...En Buenos Aires es complicado conseguir los blancos.Los que veo diseñados me parecen hermosos (hay algunos increibles),pero... icon_cry.gif aca no existen!!
tambien coincido con que los diseñados estan hechos para los de vainilla, porque los de chocolate oscurecen mucho el pirotin.
Por otro lado, a minalove no se le rompieron los papelitos con el 3 leches !! icon_smile.gif Voy a probar porque el pastel me parece exquisito!!
Despues les cuento...
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #34 of 413
Yo tambien lo voy a probar como dice Minalove con el de 3 leches, a ver si no se me rompen.... Creo que los hare manana... tengo que ir a comprar ingredientes manana....
post #35 of 413
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Mañana esperare el comentario!!! y despues pruebo yo! icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #36 of 413
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icon_smile.gif Pregunta : Preparan la mezcla de cupcakes en batidora ? Si lo hacen, usan algun tipo de implemento especial ?
Me ha sucedido que algunas veces ,el resultado es algo gomoso. Por lo tanto , opto por mezclar la manteca y el azucar, agregar los huevos , apagar la batidora! Los "secos" los agrego a mano,incorporando suavemente y en forma envolvente.
Que resultados obtienen ?
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #37 of 413
ok, algo salio mal, parezco novata en esto... hice los cupcakes, solo que creo que los llene mucho...

Minaloveeeee.... cuando haces el de 3 leches en un cupcake cuento llenas el papelito...

Yo los llene 3/4 y se subio mucho... , ese no fue el problema, el problema fue cuando empece a ponerle la leche, se derramaba por todos lados, y se mojo el papelito por fuera con la mezcla de las 3 leches.... la mezcla solamente rodo por todos lados....

despues que los hice se me ocurrio que de pronto hay que cortarle la parte que se hace como una barriguita encima del cupcake....
post #38 of 413
Hola A todas! Me encanto que hicieran esto en espanol ya que como mencionan algunas de ustedes a mi tambien se me hace complicado en el de ingles ya que es muy grande. Mi problema con los cupcakes ( en mi ciudad natal se les llaman "bollitos") es que por mas recetas que trate incluso harina de caja para cake, NUNCA se levanta la "montanita" que menciona CakeDesigns, A que se debe esto??? Sera la altura de donde vivo? y como hago para que esto no me suceda??? Tambien queria decirle a Sisita si me podrias pasar algunas de tus recetas??? Gracias a todas y esperemos que se unan muchas mas...Cbya=)
post #39 of 413
Si he oido qu en sitios donde hay mucha altura es mas complicado cocinar y hornear las cosas...

CyBA te cuento que practicamente para los cupcakes uso las de cajas de mezcla, me gusta mucho el sabor y le agrego mas cosas... a mi hijo le gusta mucho en cinnamon y compro una mezcla de cinnamon y le pongo mas cinnamon... pero hay unos libros muy buenos solo de cupcakes... Uso mucho la meacla de vainilla y la de chocolate, son mis favoritos....
post #40 of 413
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ay Sisita !!yo insistiendo en hacer los cupcakes en 3 leches y se te derramaron !! icon_redface.gif
Hoy aqui es feriado ,mañana voy a tratar de conseguir algunos ingredientes que me faltan y comparamos notas ,Si?
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #41 of 413
Espero que los puedas hacer manana, y me cuentas como te quedaron...
post #42 of 413
mira sisita yo cuando he hecho 3 leches le pongo arribita de la mitad porque cuando mojas el bizcocho de infla mucho y sube ...asi que mejor un poquito arriba de la mitad, y si podrias usar los papelitos metalicos, te digo quey o uso los normales y no les pasa nada, peroquizas es mas resistente,
post #43 of 413
Dime una cosa Minalove, le cortas la barriguita que se le hace encima para que absorva mejor la mezcla de las leches o la pinchas con un tenedor???...
post #44 of 413
yo le corto ese pedacito con un cuchillo, y le sacò un poco de bizcocho , lo mojo y le pongo relleno de crema pastelera y nuez ,el padacito que le quitè de arriba tambien lo mojo y se lo coloco de nuevo,le unto un poco de crema pastelera al borde del pedacito para que se quede pegado
post #45 of 413
Gracias Minalove por el tip de como haces tus cupcakes... tienes fotos de como te quedan????..... yo pensaba cortarles la barriguita que se les hace y comermela en el momento, icon_redface.gif ...nunca se me hubiera ocurrido ponerla de regreso encima de la crema, gracias por la informacion...
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