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Cupcakes en español - Page 3

post #31 of 413
12/6/08 at 10:26am
Hay alguna marca de papelitos que no se pierda el diseno al hornear???.... He visto en Michaels la linea de productos de Martha Stewart y me parecen muy bonitos, solo que estan un poco caros y a veces los clientes no quieren pagar mas por los papelitos....

Pero alguien ha usado esa linea de papelitos para los cupcakes???..... porque son los disenos muy bonitos y sirven como para bodas y reuniones en que la gente quiere lucirse con algo especial...
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post #32 of 413
12/6/08 at 8:21pm
Encontre las fotos... aqui esta el link...

http://www.flickr.com/photos/sgcupcake_momma/
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post #33 of 413
12/6/08 at 8:31pm
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Aunque no lo puedan creer...En Buenos Aires es complicado conseguir los blancos.Los que veo diseñados me parecen hermosos (hay algunos increibles),pero... icon_cry.gif aca no existen!!
tambien coincido con que los diseñados estan hechos para los de vainilla, porque los de chocolate oscurecen mucho el pirotin.
Por otro lado, a minalove no se le rompieron los papelitos con el 3 leches !! icon_smile.gif Voy a probar porque el pastel me parece exquisito!!
Despues les cuento...
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #34 of 413
12/6/08 at 8:36pm
Yo tambien lo voy a probar como dice Minalove con el de 3 leches, a ver si no se me rompen.... Creo que los hare manana... tengo que ir a comprar ingredientes manana....
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post #35 of 413
12/6/08 at 8:39pm
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Mañana esperare el comentario!!! y despues pruebo yo! icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #36 of 413
12/7/08 at 9:05am
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icon_smile.gif Pregunta : Preparan la mezcla de cupcakes en batidora ? Si lo hacen, usan algun tipo de implemento especial ?
Me ha sucedido que algunas veces ,el resultado es algo gomoso. Por lo tanto , opto por mezclar la manteca y el azucar, agregar los huevos , apagar la batidora! Los "secos" los agrego a mano,incorporando suavemente y en forma envolvente.
Que resultados obtienen ?
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #37 of 413
12/7/08 at 2:33pm
ok, algo salio mal, parezco novata en esto... hice los cupcakes, solo que creo que los llene mucho...

Minaloveeeee.... cuando haces el de 3 leches en un cupcake cuento llenas el papelito...

Yo los llene 3/4 y se subio mucho... , ese no fue el problema, el problema fue cuando empece a ponerle la leche, se derramaba por todos lados, y se mojo el papelito por fuera con la mezcla de las 3 leches.... la mezcla solamente rodo por todos lados....

despues que los hice se me ocurrio que de pronto hay que cortarle la parte que se hace como una barriguita encima del cupcake....
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post #38 of 413
12/7/08 at 2:57pm
Hola A todas! Me encanto que hicieran esto en espanol ya que como mencionan algunas de ustedes a mi tambien se me hace complicado en el de ingles ya que es muy grande. Mi problema con los cupcakes ( en mi ciudad natal se les llaman "bollitos") es que por mas recetas que trate incluso harina de caja para cake, NUNCA se levanta la "montanita" que menciona CakeDesigns, A que se debe esto??? Sera la altura de donde vivo? y como hago para que esto no me suceda??? Tambien queria decirle a Sisita si me podrias pasar algunas de tus recetas??? Gracias a todas y esperemos que se unan muchas mas...Cbya=)
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post #39 of 413
12/7/08 at 5:00pm
Si he oido qu en sitios donde hay mucha altura es mas complicado cocinar y hornear las cosas...

CyBA te cuento que practicamente para los cupcakes uso las de cajas de mezcla, me gusta mucho el sabor y le agrego mas cosas... a mi hijo le gusta mucho en cinnamon y compro una mezcla de cinnamon y le pongo mas cinnamon... pero hay unos libros muy buenos solo de cupcakes... Uso mucho la meacla de vainilla y la de chocolate, son mis favoritos....
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post #40 of 413
12/8/08 at 4:49am
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ay Sisita !!yo insistiendo en hacer los cupcakes en 3 leches y se te derramaron !! icon_redface.gif
Hoy aqui es feriado ,mañana voy a tratar de conseguir algunos ingredientes que me faltan y comparamos notas ,Si?
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
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post #41 of 413
12/8/08 at 9:37am
Espero que los puedas hacer manana, y me cuentas como te quedaron...
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post #42 of 413
12/8/08 at 12:03pm
mira sisita yo cuando he hecho 3 leches le pongo arribita de la mitad porque cuando mojas el bizcocho de infla mucho y sube ...asi que mejor un poquito arriba de la mitad, y si podrias usar los papelitos metalicos, te digo quey o uso los normales y no les pasa nada, peroquizas es mas resistente,
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post #43 of 413
12/8/08 at 4:55pm
Dime una cosa Minalove, le cortas la barriguita que se le hace encima para que absorva mejor la mezcla de las leches o la pinchas con un tenedor???...
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post #44 of 413
12/9/08 at 12:25am
yo le corto ese pedacito con un cuchillo, y le sacò un poco de bizcocho , lo mojo y le pongo relleno de crema pastelera y nuez ,el padacito que le quitè de arriba tambien lo mojo y se lo coloco de nuevo,le unto un poco de crema pastelera al borde del pedacito para que se quede pegado
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post #45 of 413
12/9/08 at 4:10am
Gracias Minalove por el tip de como haces tus cupcakes... tienes fotos de como te quedan????..... yo pensaba cortarles la barriguita que se les hace y comermela en el momento, icon_redface.gif ...nunca se me hubiera ocurrido ponerla de regreso encima de la crema, gracias por la informacion...
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