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Cupcakes en español - Page 9

post #121 of 413
Voy a poner las fotos, he tenido ultimamente problemas para subir las fotos, me dice que estan muy grandes, y ahi tiene mi esposo que hacerlas mas pequenas, yo no se como se hace eso... y hasta que lo haga se toma su tiempo... pero las pondre.... se los prometo...
post #122 of 413
abres PAINT / EDICION / PEGAR DESDE/ ( y buscas a donde tienes la fotos) CLICK EN ABRIR / despues a IMAGEN/ EXPANDIR O CONTRAER/ se abre una ventana y tiene 2 opciones a la primera le cambias los numero pues tiene 100% en dos casillas, ponle al 50% y listo,o ahi ves si le haces mas grande o mas pequeña,
post #123 of 413
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icon_smile.gif Hola amigas y Feliz Año Nuevo!!!!
Es solo para contarles, que prepare unos cupcakes de chocolate muy sencillos para que mi hija lleve a la casa de su novio y salieron barbaros!!! icon_wink.gif
Los rellene con dulce de leche, para lo que use el Tip Wilton 230 (que me trajeroron de Ecuador )y es fantastico ! Me encanto su prolijidad y la forma en que se distribuye el "filling" en su interior.El frosting fue Swiss Meringue Buttercream y no solo me parecio exquisito, si no que tambien se adapto bien a las temperaturas argentinas y mantuvo el "swirl" perfecto!! thumbs_up.gif Lo deje en su color original y le agregue unas bolitas plateadas comestibles.
Todos consejos, recetas y secretos que saque de aqui!!!! thumbs_up.gif
Gracias !!!!!!!!!!!!!!! icon_biggrin.gificon_biggrin.gificon_biggrin.gif
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #124 of 413
Suena riquisimo Deby, que gusto que conseguiste el tip para rellenar y no puedo creerlo que sea de Ecuador, me da mucho gusto saber que tienes un utensilio ecuatoriano... jijiji....

No se si te consiguieron tambien cosas para trabajar el fondant....

Tengo una pregunta acerca de cupcakes.... cuanto tiempo se mantiene fresco, humedo el cupcake como tal.... a veces me he dado cuenta que si los dejo por decir en la mesa por un rato digamos una hora o dos, sin cubrirlos se reseca mucho el pastel.... hay una forma de hacerlos para qu aguanten mas estando afuera???
post #125 of 413
ay que raro sisita, yo los dejo refrescando en la cocina que da una puerta hacia el mar y da una brisa enorme y no he notado que se pongan duritos, cuando siento que estan bien bien fresco los comienzo a decorar, voy a chechar eso dejando uno todo el dia a ver que pasa.
post #126 of 413
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icon_smile.gif Que hermoso Minalove!! Frente al mar...
Si dejo los cupcakes refrescandose sin cubrirlos con un paño o con film, tambien se ponen como mas secos y duros.Si o Si ,tengo que taparlos.Y una vez frios, los pongo en una caja hermetica.
Viste Sisita? Tengo algunas cosas de Ecuador!!! icon_biggrin.gif Me trajeron una placa para mini muffins x 24 (aqui no existe) y 3 picos de Wilton, uno para rellenar ( maravillosos) y 2 para hacer el remolino.Pedi especialmente el famoso 1M ,pero no lo tenian icon_sad.gif .No he pedido cosas para trabajar el fondant, porque aqui hay bastante.Pero acepto sugerencias!!! icon_lol.gif Asi aprovecho el proximo viaje y me hago traer algo de wilton que me recomienden.
Espero que hayan empezado el año con mucha alegria!!
Cariños
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #127 of 413
Con los de boda gracias a Dios no tuve problemas , y segui muchos de los consejos que dicen aqui en este post, los puse al horno y los congele, pero si me ha pasado de qu se seca un poquito y sinceramente no los descongele hasta el mismo dia sabado en la manana y los decore en la manana, tenia que llevarlos a las 2:00 de la tarde y se los comian hasta como las 9:00 de la noche, era en un salon pero tenian abiertas unas puertas grande que daban para un jardin hermoso y creo que recepcion incluia el jardin, tambien... me quede preocupada porque la mesa con los cupcakes estaba junto a la una de las puertas y corria mucho viento ese dia, tenia miedo de alguna mosca que nunca faltan cuando hay comida...

A mi no me han muchos cupcakes, pero para evitarme esto siempre los decoro el mismo dia que los van a recoger....


Minalove se escucha muy bonito frente al mar, debes de tener una vista hermosa en tu casa....
post #128 of 413
siiii esta super bonita aunque estoy tratando de derribar unas torres que se pusieron a contruir que me tapan el faro de la isla de sacrificios ( asi se llama la isla)pero si veo el mar hermosooooo y siempre hay un vientazo que cuando voy a hornear tengo que cerrar puertas y ventanas porque sino no se logra calentar bonito el horno, pues es horno de gas convencional nada del otro mundo, tengo otro electrico pero viene muy caro el recibo de la luz asi que mejor no lo uso. yo siempre dejo los cupcakes asi solo les pongo un paño grandote delgadito de algodon que me he comprado precisamente para cubrir los biz que hago mientras se enfrian y no les pasa nada, hay veces los saco al patio asi tapado con la tela para que se enfrien mas rapido pero no se resecan,
post #129 of 413
Creo que tienes razonen eso Minalove, si los tienes a temperatura ambiente no pasa nada, pero como los tengo en medio del aire acondicionado, ese creo que es el problema, el aire, los reseca mucho, tu tienes la brisa normal del mar... que envidia que me da tu casa... (envidia sana), que hermoso que debe de ser ver el mar todos los dias y el sonido del mar, y ver los atardeceres.... que hermoso, te felicito Minalove....

Deby, que bueno que tienes cosas ecuatorianas, yo me traje de Ecuador hace dos anos atras, unos moldes para hacer mariposas, quedan muy bonitas, con todo y textura, las pones a secar y se ponen duritas, y le puedes dar forma a las alas como si estuvieran volando, dependiendo de como las pusistes a secar...

Tambien consegui unos rodillos, muy bonitos para darle textura al fondant, estan hermosos, no los he utilizado en un pastel todavia, y ya rompi dos... icon_cry.gificon_cry.gif ... por accidente.... pero me costaron muy baratos, creo que me costaron como 20 dolares , pero venian como 6 rodillos de acrilico.... y unos mas grandes me costaron a 6 cada uno tambien de acrilicos con diferentes motivos para hacer grabados en el fondant....

Cortadores de hojas para hacer flores, me costaron como 75 centavos cada uno, y un set de 5 cortadores de hojas $1.75, unos moldecitos de acrilicos para darle textura a las hojas me costaron 75 centavos....

No se si consigas estas cosas tambien alla en Argentina... me imagino que deben de tener muchas cosas hermosas ustedes alla...
post #130 of 413
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Hola chicas !! icon_smile.gif
Te cuento Sisita, que algunas cosas para trabajar el fondant se consiguen ,pero son bastante caras y wilton o sugar craft tienen cosas mas nuevas y modernas.Me encanta lo de los rodillos de texturas ,creo que me voy a inclinar por eso!! icon_smile.gif En cuanto a los cortantes aqui hay bastante, pero igual voy a chequear que se consigue.
No he trabajado en las flores de fondant o gumpaste aun, pero las he visto hacer y me encanta como se van trabajando los petalos con los bolillos (no se como los llaman alla),quedan tan naturales!!
Voy a insistir con el 1M, porque es lejos el swirl mas bonito que vi!
La semana que viene voy a estrenar mi nueva placa para cupcakes, despues les cuento!!
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #131 of 413
siii el aire acondicionado es el culpable....eso si creo que los endurece, oye y no haz hecho el intento por ejemplo si pones tus cupcakes sin decorar todos haciendo un circulo dejando un hueco enmedio y pones una ollita con agua hirviendo , cubres todo con una telita y despues un plastico y hasta que se enfrie el agua, esto le devuelve la humedad a los biz.
post #132 of 413
No he hecho la prueba con eso, pero si definitivamente el aire acondicionado es el culpable, a veces dejo arreglos florares naturales cerca de la salida del aire y se hace feo y viejo en el mismo dia, tengo que ponerlos lejos de la salida del aire acondicionado...
post #133 of 413
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Hola Sisita!probaste si era el aire acondicionado el problema con la sequedad de los cupcakes?
Ah! y fijate si tenes alguna foto de los cupcakes de la boda para subir!!
Cariños
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #134 of 413
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icon_smile.gif Entre parentesis...Que hermosos los cupcakes de MayWest!!! me encantaron!!May,si andas por alli, contanos como hiciste la decoracion
Gracias !!!! icon_biggrin.gif
Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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Deby Dillon
Besos desde Buenos Aires !
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post #135 of 413
Si pienso que es el aire acondicionado, porque ahora que estuvo el otono y principio de invierno que no hace calor y no prendo el aire acondicionado, note que los cupcakes que hice para la boda de cupcakes no se secaron como cuando es verano y tengo el aire acondicionado prendido...
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