Estimadas todas.
Una clienta que viene de chile desea que le rellene su pastel con crema pastelera hay alguien por ahí que tenga una buena receta el pastel es para niñas.
muchas gracias anticipadamente y me siento orgullosa de compartir con tantas mujeres talentosas, emprendedoras y 100% latinas felicidades a todas

Hola ,aqui te envio una receta ,espero que te pueda servir



1. 1 litro de leche
2. 200 grs. De azúcar
3. 4 huevos
4. 100 grs. De harina ó 75 grs. De maizena
5. Corteza de limón
6. 1/2 palito de canela
7. Vainilla



procedimiento


1. Pones a calentar la leche con la corteza de limón y la canela. Aparte mezclas en un bol el azúcar, los huevos y la harina.

2. Cuando la leche esté caliente, mezclas todo y dejas a fuego suave sin parar de remover con el batidor hasta que se espese.

si creo que esta es la buena un millon de gracias ya te contare como me fue de verdad mil gracias

Muchas gracias por la receta suena riquisima

Yo uso la misma receta y esta muy buena.... y kla prefiuero cuando uso harina en lugar de maicena.... no se porque me paerece que aqueda mejor el sabor...

yo tenia entendido que la crema pastelera era solo con las yemas, las claras no, pero bueno, voy a intentar esta receta a ver que tal..

Hola,

Sí puedes usar huevo entero o sólo yemas; para 1 litro de leche puedes usar 3 huevos enteros o sólo 6 yemas.

Yo la hago con maizena y queda perfecta, cualquiera de las dos sirve para espesar la crema...cuando la hagas avísanos

Hola paola me gusto tu receta de crema pastelera
pero yo no entiendo nada de gramos me podrias enviarmelo en medidas como onzas y cucharadas no se algo que nosea gramos te lo agradesco y gracias por compartir

Yo estoy en las misma porfavor en vasos y cucharadas, no entiendo en gramos. Lo siento. Pero gracias por la receta suena rico.