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Super Cake frosting en Puerto Rico

post #1 of 19
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Hola!

Quisiera saber si alguien sabe hacer el frosting como el de Super Cake en Puerto Rico. Esta reposteria esta localizada en la 65 de Infanteria.

El frosting parece como marsmallow y no es muy dulce. Mi mama adora estos cakes y me gustaria hacer uno para su cumpleanios.

Aqui hay un link con fotos de la reposteria y sus dulces
http://reavel.wordpress.com/2008/03/09/super-cake/
post #2 of 19
icon_smile.gif WAO!!!! thumbs_up.gif ME ENCANTAN LOS BIZCOCHOS DE AHI SOBRE TODO EL FROSTING ES UNICO. icon_smile.gif DE VERDAD QUE SI ALGUIEN SABE COMO SE HACE SERA PARA MI UN EXITO, icon_biggrin.gif !!!!!EL CAKE DE MIS QUINCE MAMI LO COMPRO AHI!!!!!!!!!!! PORQUE AUNQUE ELLA HACIA BIZCOCHOS EN VERDAD ERA MUY COMPLICADO PARA ELLA HACERME EL MIO Y YO LE DIJE QUE DE AHI ERA DE DONDE MAS ME GUSTABAN Y ELLA LO COMPRO AHI icon_wink.gif . VIVO EN TOA ALTA PERO CUANDO PUEDO ME ESCAPO A LA 65 Y COMPRO BIZCOCHO icon_wink.gif Y CUANDO ME DABA LA MALA BARRIGA Y FUERON 6 MALAS BARRIGAS MI MARIDO TENIA QUE BUSCARME BIZCOCHO DE AHI icon_eek.gif MIS ANTOJOS ERAN MUCHOS Y ME COMIA SOLITA DE UNA SENTA UN BIZCOCHO COMPLETO PARECIA UN ANIMAL ESMAYAO icon_lol.gif HABIA QUE VERME icon_lol.gif JAJAJA icon_biggrin.gif MMMM YA ME DIO ANTOJO thumbs_up.gif
ME ENCANTA CAKECENTRAL ESPANOL
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ME ENCANTA CAKECENTRAL ESPANOL
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post #3 of 19
hola....
Ya habian preguntado por esa receta antes y vaticano respondió asi:
Esta crema es parecido al Marshmallow

1 pizca de sal
6 cucharadas de merengue, en polvo
2 tazas de azucar granulada
1 taza de agua caliente
1/2 taza de glucosa tibia
1 cucharadita de vainilla, sin color

Debe cernir juntos: 1 pizca de sal, 6 cucharadas de merengue en polvo y las 2 tazas de azucar granulada.

Ponga una taza de medir, dentro de un envase de agua caliente. Echa la glucosa en la taza de medir y lo mueves con un tenedor hasta que este suave y aguado.

Agrega la glucosa tibia y 1 taza de agua caliente a la mezcla de azúcar y lo bates a maquina por 7 a 10 minutos.

Cuando ya este bien batido, le agregas la cucharadita de vainilla**** sin color y bates un poco mas.

**** Siempre deje el sabor para lo ultimo para que no se separe la mezcla. NO USES sabores de mantequilla por si acaso contienen grasa..

Usar azucar confeccionaria (en polvo) no es necesario porque no hay necesidad de utilizar puntas finas para decorar

y Miyi preguntó:
¿Esta receta es la misma que usa Super Cake para frostear los bizcochos?
Estoy buscando esta receta y no sé si esta es igual.
Si no es así, ¿alguna tiene la receta del frosting de Super Cake?

y diana1963 respondió:
hola, esa,recetas es muy buena y es la que usan en super cake y las panaderia antigua dudas o pregunta a tus ordenes miyi diana1963

No supe ponerlo de otra manera y espero que te sirva
saluditos
post #4 of 19
yo tambien lavoy a probar.
post #5 of 19
Ayy que rico.. ese frosting sabe espectacular, en lo
personal siempre me como el frosting y dejo el
bizcocho jeje. El cake de mi quinceañero tambien
fue de ahi..
post #6 of 19
Se lee muy bien la receta voy a probarla....
post #7 of 19
Migvia, hice la receta como me indico Vaticano para un bizcocho en el Dia de las Madres y es excelente.
Yo también soy fanática de esos bizcochos en especial el frosting.
Te la recomiendo, y sí sabe como el de Super Cake.
Tienes que batirla bastante para que no te quede blandito porque al principio uno piensa que nunca va a coger la consistencia pero al final queda perfecto.
Bueno espero te quede riiiico. thumbs_up.gif
Dios ha llenado con su amor nuestro corazon. Romanos 5:5

Miyi
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Dios ha llenado con su amor nuestro corazon. Romanos 5:5

Miyi
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post #8 of 19
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Gracias a todos por sus comentarios y ayuda. En definitiva voy a probar la receta del vaticano.

Que tengan buen dia!
Migvia
post #9 of 19
A mi me encantan...mi papaá siempre nos llevaba uno para san valentín....ya que pusiero n la receta del frosting sabe la del bizcocho icon_smile.gif
gracias
Ivelisse
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Ivelisse
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post #10 of 19
si supieran que es el unico cake que me como con gusto!!!! mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!! ese frosting es mi favorito y el UNICO que me como...me fascinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, me encantaaaaa...que ricoooooooooooooooo

tendre que romper la dieta a ver si me sale!!!!

ya saben!!!!! la que me quiera regalar uno para mi solita me lo puede enviar...jejejejejeje
post #11 of 19
Gracias ami tambien me encantan los biz de ahi.
Serving... with LOVE!
Visit me www.facebook.com/suky75
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post #12 of 19
gracias la voy a probar
Believe in yourself first, so others can believe in you!
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post #13 of 19
VOY A PROBAR CON LA RECETA DEL VATICANO......PERO TENGO UNA DUDA:...¿HABRA QUE REFRIGERAR EL CAKE???...SI ES AL AIRE LIBRE...¿NO SE DERRETIRA EL FROSTING???....Y OTRA COSITA........¿TENDRA CONSISTENCIA APROPIADA PARA REALIZAR LOS BORDES, Y FLORES A LOS CAKES????..¿QUEDA DURITO???...

PORFAVOR QUE ALGUIEN QUE LO HAYA PROBADO....NOS DIGA!!!!!......GRACIAS
post #14 of 19
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Yo no he probado esta receta en particular pero en Siuper Cake estan decorados con bordes y rosas.
post #15 of 19
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