Estoy comensando a decorar pasteles y he visto en varias recetas para decorar que dicen 500gramos de mazapan. no lo conosco y no se si es una arina o que y donde lo puedo conseguir, les agradeceria me ayudaran con esa preguntita y si me dicen como buscarlo aqui en california y de paso si me dan la receta que ustedes usan se los voy a agradeser y los felicito por su foro

Veteme,

Mazapan es una masa o pasta con base de almendras molidas. Se le agrega almendras las cuales se tritutan, azucar, yemas de huevo y en algunas recetas hasta mantquilla. Todo depende de la receta que prepares, ya que he visto varias. El que mencionas, por lo general lo consigues en bloques.

Una ves tengas la pasta preprada la puedes usar tanto pra cubrir tortas, para modelar o gasya para rellenos de las tortas o pastelitos.
No confundas esta pasta con con la Pasta de almendras, pues aunque ambas tienen como base las almendras varian un poco.

El Mazapan o marzipan, como tambien se le conoce lo puedes conseguir ya preparado comercialmente, en supremercados o tiendas donde vendan artiulos de reposteria.
En mi opinion, es mejor compralo ya listo que prepararlo, ya que cuando lo preparamos nos corremos el riezgo de que se nos pase al molerlo y nos quede mal, por la cantidad de aceite que acumulan las almendras.
Si te decides y deseas recetas, nos avisa, tengo varias.

Bienvenida, leo que es tu primer post. Aprenderas mucho por aqui.

MarieAnna.

Hola y bienvenida!!!! No uso el mazapan o marzipan pero lo puedes conseguir en los supermercados.....