Hize Ponque Para Mi Esposo

Español By MariaLovesCakes Updated 27 Aug 2007 , 2:18pm by MariaLovesCakes

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 20 Aug 2007 , 8:59pm
post #1 of 34

Hize este bizcocho (pastel) receta del Ponque de Puerto Rico para el cumpleaños de mi esposo. Es bien rico!!!! No tenia relleno y lo moje con sirop y en vez de hecharle Brandy, le eche Grand Marnier con un poco de Amaretto y vainilla!! Quedo RIQUISIMO!!!!

Quiero que vean que sedoso esta el frosting: es una receta "secretitia" que no puedo dar porque me la confiaron hace mucho tiempo!!! icon_wink.gif

Pero se llama Whipped Buttercream y es un cruce entre Whipped Cream y Buttercream.

Creo que aqui en Cake Central hay una similar. Si la encuentro, se las pongo aqui.
LL

33 replies
Flavor Cake Central Cake Decorator Profile
Flavor Posted 20 Aug 2007 , 9:08pm
post #2 of 34

thumbs_up.gif Ay que bonito! Se ve bien suavecito. Dan ganas de comerlo...

CakeDesigns Cake Central Cake Decorator Profile
CakeDesigns Posted 20 Aug 2007 , 9:11pm
post #3 of 34

¿Por qué nos haces sufrir de esta manera? Se ve tan sedoso y tan rico.

Muchas felicidades a tu esposo.

evieg Cake Central Cake Decorator Profile
evieg Posted 20 Aug 2007 , 9:15pm
post #4 of 34

se ve riquisimo felicidades a tu esposo

nimsi Cake Central Cake Decorator Profile
nimsi Posted 20 Aug 2007 , 9:18pm
post #5 of 34

icon_rolleyes.gif Que tu cres si envias un pedacito?? Se ve sabroso y lindo. Felicitaciones.... thumbs_up.gif

ricaloca323 Cake Central Cake Decorator Profile
ricaloca323 Posted 20 Aug 2007 , 9:29pm
post #6 of 34

El biscocho esta bien bonito! Como se prepara el Whipped Buttercream?

evelynpr Cake Central Cake Decorator Profile
evelynpr Posted 20 Aug 2007 , 9:42pm
post #7 of 34

se ve riquisimo, y bello,

NAYEP Cake Central Cake Decorator Profile
NAYEP Posted 20 Aug 2007 , 9:59pm
post #8 of 34

Se ve bien bonito !!!

ilka Cake Central Cake Decorator Profile
ilka Posted 20 Aug 2007 , 10:06pm
post #9 of 34

Maria no vale...comparte la receta...icon_sad.gif se ve tan rico... Feliz Cumpleanos a tu esposo...que disfruten..

adamswife Cake Central Cake Decorator Profile
adamswife Posted 20 Aug 2007 , 10:43pm
post #10 of 34

UMM!!...UMM!...,UMM! ¡Que rico se ve eso!!!....
¡Felicidades a tu ½ naranja! Me imagino lo orgulloso que estará de su mujercita!.....con esas exquisiteses..... icon_wink.gif

awiscar Cake Central Cake Decorator Profile
awiscar Posted 20 Aug 2007 , 11:16pm
post #11 of 34

Que bello se ve ese decorado muy bien echo y apetecible... Sapo verde a tu esposito birthday.gifparty.gif

ely495 Cake Central Cake Decorator Profile
ely495 Posted 21 Aug 2007 , 1:18am
post #12 of 34

maria felicidades a tu esposo que lindo se ve el bizcocho muy delicadito por mas que uno quiera estar en la dieta no puede le da a uno la tentacion de hornear rapido.

nelja5 Cake Central Cake Decorator Profile
nelja5 Posted 21 Aug 2007 , 3:15am
post #13 of 34

maria!1

se ve ricoooooo! en verdad se ve bien licesito!

axelito2007 Cake Central Cake Decorator Profile
axelito2007 Posted 21 Aug 2007 , 3:22am
post #14 of 34

Se ve suculento, bueno pa'comer con un vasito de leche bien friooo

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 21 Aug 2007 , 11:42am
post #15 of 34

Gracias a todas. Como les prometi, les voy a buscar una receta que esta aqui que es bien parecida a la que yo tengo.

Tan pronto la encuentre, se las pongo aqui para que la traten.

icon_biggrin.gif

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 21 Aug 2007 , 12:43pm
post #16 of 34

Okay, esta receta es bien parecida a la que yo tengo. El orden de mezlcar es un poco diferente.

Chef Leah's
Adaptacion de la receta de Whipped Cream Buttercram

3/4 taza de azucar granulada
1/2 tsp de sal
1/4 taza de polvo de merengue (meringue powder)

Usando el wire whisk:

Mezcla todos los ingredientes en el mixer con 1/2 taza de agua hirviendo

Bate hasta que se formen picos. Añade 1 cdta. de vainilla clara o sabores que prefieras.

Añade y bate 1 libra de azucar de confeccionar hasta que se formen picos.

Añade y mezcla 1 libra de Crisco (manteca vegetal). La mezcla se va a bajar pero esta bien. Continua mezclando y la mezcla va a volver a subir otra vez a la consistencia correcta.

Cambia el whire whisk por el paddle y mezcla unos minutos en velocidad lenta para eliminar aire que se a incorporado en el frosting por el tiempo que toma en batir.

El frosting es bien suave y fluffy. Facil para frostear el bizcocho (pastel) y liso.

No lo guardes en la nevera. Tapalo bien que no entre aire y lo puedes dejar a temperatura ambiente.

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 21 Aug 2007 , 12:48pm
post #17 of 34

Que rico se ve!!!! Gracias por dejarnos esa receta Maria, se lee super buena. icon_smile.gif

chaniliz Cake Central Cake Decorator Profile
chaniliz Posted 21 Aug 2007 , 3:36pm
post #18 of 34

Gracias por la receta y el ponque se ve bien lindo
lizzie

Katskakes Cake Central Cake Decorator Profile
Katskakes Posted 21 Aug 2007 , 4:26pm
post #19 of 34

que lindo y liso se ve. gracias por dejarnos la receta.
Maria si la tienes en ingles que me la puedas enviar - te lo agradesco.

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 21 Aug 2007 , 4:56pm
post #20 of 34
Quote:
Originally Posted by Katskakes

que lindo y liso se ve. gracias por dejarnos la receta.
Maria si la tienes en ingles que me la puedas enviar - te lo agradesco.




Okay. Aqui esta.

Chef Leah's Whippped Buttercream (Adaption)

3/4 cup of granulated sugar
1/2 tsp of salt
1/4 cup meringue powder

Mix in 1/2 cup of boiling water

Whip to medium firm peaks
Add 1 TB of clear vanilla or your choice of flavorings

Beat in 1 lb of confectioners sugar. Whip to stiff peaks.

Whip in 1 lb of vegetable shortening. The mixture will deflate and you will think its ruined. But its not. Just let the mixer continue to whip and the volume will come bck.

Change the whisk to a paddle and beat for a few more minutes to get rid of air bubbles.

yaribes66 Cake Central Cake Decorator Profile
yaribes66 Posted 21 Aug 2007 , 6:06pm
post #21 of 34

SE VE RICO. COMO HAGO PARA QUE EL FROSTIN QUEDE ASI?

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 21 Aug 2007 , 7:16pm
post #22 of 34
Quote:
Originally Posted by yaribes66

SE VE RICO. COMO HAGO PARA QUE EL FROSTIN QUEDE ASI?




Gracias!

Se lo pones a el bizcocho de la misma manera que lo harias con buttercream regular.

Katskakes Cake Central Cake Decorator Profile
Katskakes Posted 21 Aug 2007 , 8:12pm
post #23 of 34

gracias Maria!

jureida Cake Central Cake Decorator Profile
jureida Posted 22 Aug 2007 , 5:03am
post #24 of 34

amiga gusto de saludarte y te felicito eres toda una master ... queria preguntarte si tu me puedes dar algunas recetas de sirub q sean con licores me gustaria hacer uno q cuando vivia en pr lo hacian mucho q creo q es con amareto pero no se las medidas y si me pudieras dar otra de otro sabor eso es si no es mucho pedir ..y quiero hacerte otra pregunta yo tengo una receta de un ponque q me la regalo evelinpr y quiciera saber si se le puede anadir algun sabor o brandi o amareto es q estoy tratando el ponque quedo bien pero el sabor del sirub era solo agua y asucar con unas gotas de estracto de almendra pero no sabe igual e inclusibe el cake no queda amarillito como el q hacen en pr .....yo vivo en el estado de indiana y aca la harina q concigo es la swan te agradeceria si puedes mandarme inf a mi mail es q mi compu tiene un virus y mientras tanto entro controlada usando la pc de mi nene ok amix perdona mi atrevimiento y el mucho pedir q dios te bendiga amix at: judy

[email protected]

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 22 Aug 2007 , 12:06pm
post #25 of 34
Quote:
Originally Posted by jureida

amiga gusto de saludarte y te felicito eres toda una master ... queria preguntarte si tu me puedes dar algunas recetas de sirub q sean con licores me gustaria hacer uno q cuando vivia en pr lo hacian mucho q creo q es con amareto pero no se las medidas y si me pudieras dar otra de otro sabor eso es si no es mucho pedir ..y quiero hacerte otra pregunta yo tengo una receta de un ponque q me la regalo evelinpr y quiciera saber si se le puede anadir algun sabor o brandi o amareto es q estoy tratando el ponque quedo bien pero el sabor del sirub era solo agua y asucar con unas gotas de estracto de almendra pero no sabe igual e inclusibe el cake no queda amarillito como el q hacen en pr .....yo vivo en el estado de indiana y aca la harina q concigo es la swan te agradeceria si puedes mandarme inf a mi mail es q mi compu tiene un virus y mientras tanto entro controlada usando la pc de mi nene ok amix perdona mi atrevimiento y el mucho pedir q dios te bendiga amix at: judy

Okay, judy. Luego te envio unas recetas que tengo. La del ponque sale bien amarillito y me la dieron hacia par de años atras. Espero que te gusten.

[email protected]


yaribes66 Cake Central Cake Decorator Profile
yaribes66 Posted 22 Aug 2007 , 12:33pm
post #26 of 34

GRACIAS POR ENVIARNOS LA RECETA.

jureida Cake Central Cake Decorator Profile
jureida Posted 22 Aug 2007 , 5:11pm
post #27 of 34

muchas gracias amiga estare esperando ...y muchisimas gracias de nuevo gracias por sacar de tu valioso tiempo at.... judy

boricua Cake Central Cake Decorator Profile
boricua Posted 22 Aug 2007 , 6:58pm
post #28 of 34

Gracias maria...te quedo bien bonito el cake ...se ve bien delicado...felicidades a tu media naranja...y gracais por la receta..

mariecar6 Cake Central Cake Decorator Profile
mariecar6 Posted 23 Aug 2007 , 4:35am
post #29 of 34

María, se nota lo suavecito del frosting. ¿Tú crees que aguante bien en el clima de PR?

¡Tus reverse shells están tan bonitas! Tal vez sea falta de práctica, pero a mí no me salen.

Marie

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 23 Aug 2007 , 11:13am
post #30 of 34
Quote:
Originally Posted by mariecar6

María, se nota lo suavecito del frosting. ¿Tú crees que aguante bien en el clima de PR?

¡Tus reverse shells están tan bonitas! Tal vez sea falta de práctica, pero a mí no me salen.

Marie




Si, dice en la receta que este frosting es muy bueno para usar en dias humedos y calientes.

Si supieras que siempre hago los "reverse shells" porque me salen mejores que los regulares que son derechos. icon_redface.gif No se porque. icon_wink.gif

Pero gracias por decir que se ven bonitos. thumbs_up.gif

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