Hize Ponque Para Mi Esposo
Español By MariaLovesCakes Updated 27 Aug 2007 , 2:18pm by MariaLovesCakes
Hize este bizcocho (pastel) receta del Ponque de Puerto Rico para el cumpleaños de mi esposo. Es bien rico!!!! No tenia relleno y lo moje con sirop y en vez de hecharle Brandy, le eche Grand Marnier con un poco de Amaretto y vainilla!! Quedo RIQUISIMO!!!!
Quiero que vean que sedoso esta el frosting: es una receta "secretitia" que no puedo dar porque me la confiaron hace mucho tiempo!!!
Pero se llama Whipped Buttercream y es un cruce entre Whipped Cream y Buttercream.
Creo que aqui en Cake Central hay una similar. Si la encuentro, se las pongo aqui.
¿Por qué nos haces sufrir de esta manera? Se ve tan sedoso y tan rico.
Muchas felicidades a tu esposo.
Maria no vale...comparte la receta... se ve tan rico... Feliz Cumpleanos a tu esposo...que disfruten..
UMM!!...UMM!...,UMM! ¡Que rico se ve eso!!!....
¡Felicidades a tu ½ naranja! Me imagino lo orgulloso que estará de su mujercita!.....con esas exquisiteses.....
maria felicidades a tu esposo que lindo se ve el bizcocho muy delicadito por mas que uno quiera estar en la dieta no puede le da a uno la tentacion de hornear rapido.
Gracias a todas. Como les prometi, les voy a buscar una receta que esta aqui que es bien parecida a la que yo tengo.
Tan pronto la encuentre, se las pongo aqui para que la traten.
Okay, esta receta es bien parecida a la que yo tengo. El orden de mezlcar es un poco diferente.
Chef Leah's
Adaptacion de la receta de Whipped Cream Buttercram
3/4 taza de azucar granulada
1/2 tsp de sal
1/4 taza de polvo de merengue (meringue powder)
Usando el wire whisk:
Mezcla todos los ingredientes en el mixer con 1/2 taza de agua hirviendo
Bate hasta que se formen picos. Añade 1 cdta. de vainilla clara o sabores que prefieras.
Añade y bate 1 libra de azucar de confeccionar hasta que se formen picos.
Añade y mezcla 1 libra de Crisco (manteca vegetal). La mezcla se va a bajar pero esta bien. Continua mezclando y la mezcla va a volver a subir otra vez a la consistencia correcta.
Cambia el whire whisk por el paddle y mezcla unos minutos en velocidad lenta para eliminar aire que se a incorporado en el frosting por el tiempo que toma en batir.
El frosting es bien suave y fluffy. Facil para frostear el bizcocho (pastel) y liso.
No lo guardes en la nevera. Tapalo bien que no entre aire y lo puedes dejar a temperatura ambiente.
que lindo y liso se ve. gracias por dejarnos la receta.
Maria si la tienes en ingles que me la puedas enviar - te lo agradesco.
que lindo y liso se ve. gracias por dejarnos la receta.
Maria si la tienes en ingles que me la puedas enviar - te lo agradesco.
Okay. Aqui esta.
Chef Leah's Whippped Buttercream (Adaption)
3/4 cup of granulated sugar
1/2 tsp of salt
1/4 cup meringue powder
Mix in 1/2 cup of boiling water
Whip to medium firm peaks
Add 1 TB of clear vanilla or your choice of flavorings
Beat in 1 lb of confectioners sugar. Whip to stiff peaks.
Whip in 1 lb of vegetable shortening. The mixture will deflate and you will think its ruined. But its not. Just let the mixer continue to whip and the volume will come bck.
Change the whisk to a paddle and beat for a few more minutes to get rid of air bubbles.
SE VE RICO. COMO HAGO PARA QUE EL FROSTIN QUEDE ASI?
Gracias!
Se lo pones a el bizcocho de la misma manera que lo harias con buttercream regular.
amiga gusto de saludarte y te felicito eres toda una master ... queria preguntarte si tu me puedes dar algunas recetas de sirub q sean con licores me gustaria hacer uno q cuando vivia en pr lo hacian mucho q creo q es con amareto pero no se las medidas y si me pudieras dar otra de otro sabor eso es si no es mucho pedir ..y quiero hacerte otra pregunta yo tengo una receta de un ponque q me la regalo evelinpr y quiciera saber si se le puede anadir algun sabor o brandi o amareto es q estoy tratando el ponque quedo bien pero el sabor del sirub era solo agua y asucar con unas gotas de estracto de almendra pero no sabe igual e inclusibe el cake no queda amarillito como el q hacen en pr .....yo vivo en el estado de indiana y aca la harina q concigo es la swan te agradeceria si puedes mandarme inf a mi mail es q mi compu tiene un virus y mientras tanto entro controlada usando la pc de mi nene ok amix perdona mi atrevimiento y el mucho pedir q dios te bendiga amix at: judy
[email protected]
amiga gusto de saludarte y te felicito eres toda una master ... queria preguntarte si tu me puedes dar algunas recetas de sirub q sean con licores me gustaria hacer uno q cuando vivia en pr lo hacian mucho q creo q es con amareto pero no se las medidas y si me pudieras dar otra de otro sabor eso es si no es mucho pedir ..y quiero hacerte otra pregunta yo tengo una receta de un ponque q me la regalo evelinpr y quiciera saber si se le puede anadir algun sabor o brandi o amareto es q estoy tratando el ponque quedo bien pero el sabor del sirub era solo agua y asucar con unas gotas de estracto de almendra pero no sabe igual e inclusibe el cake no queda amarillito como el q hacen en pr .....yo vivo en el estado de indiana y aca la harina q concigo es la swan te agradeceria si puedes mandarme inf a mi mail es q mi compu tiene un virus y mientras tanto entro controlada usando la pc de mi nene ok amix perdona mi atrevimiento y el mucho pedir q dios te bendiga amix at: judy
Okay, judy. Luego te envio unas recetas que tengo. La del ponque sale bien amarillito y me la dieron hacia par de años atras. Espero que te gusten.
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muchas gracias amiga estare esperando ...y muchisimas gracias de nuevo gracias por sacar de tu valioso tiempo at.... judy
Gracias maria...te quedo bien bonito el cake ...se ve bien delicado...felicidades a tu media naranja...y gracais por la receta..
María, se nota lo suavecito del frosting. ¿Tú crees que aguante bien en el clima de PR?
¡Tus reverse shells están tan bonitas! Tal vez sea falta de práctica, pero a mí no me salen.
Marie
María, se nota lo suavecito del frosting. ¿Tú crees que aguante bien en el clima de PR?
¡Tus reverse shells están tan bonitas! Tal vez sea falta de práctica, pero a mí no me salen.
Marie
Si, dice en la receta que este frosting es muy bueno para usar en dias humedos y calientes.
Si supieras que siempre hago los "reverse shells" porque me salen mejores que los regulares que son derechos. No se porque.
Pero gracias por decir que se ven bonitos.
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