Bizcocho De Gandules

Español By Yaruka Updated 2 Nov 2006 , 3:49am by CakeDesigns

Yaruka Cake Central Cake Decorator Profile
Yaruka Posted 14 Oct 2006 , 4:06am
post #1 of 19

Hola, Amigas icon_biggrin.gif

Aqui esta la receta que les habia ofrecido... icon_wink.gif Para todas aquellas que le agrada el gandul... thumbs_up.gif
Les aconsejo que no se lo diga a su familia cuando lo hagan. Primero haganlon y luego que lo prueben digan que es... icon_wink.gif Por que yo lo hice asi, y cuando lo probaron quedaron satisfecho, les gusto mucho. Por que las personas a veces comen por el nombre y no por el sabor. Al used decir que es de gandules, la gente piensa que va a saber malo, pero les digo que no va a hacer asi... thumbs_up.gif

BIZCOCHO DE GANDULES

Ingredientes:
1 taza de gandules hervidos
1 1/2 barra de mantequilla
2 tazas de harina Presto
1/2 cdta. vainilla
1/2 cdta. canela
4 huevos
1/2 cdta. bicarbonato de soda
1 taza azucar
1/2 taza leche
Procedimiento:

Maje los gandules en la licuadora o procesador de alimento, junto con la leche. Bata la mantequilla hasta que este cremosa, luego añada la azucar y mezcle bien. Añada la vainilla y los huevos y mezcle bien. Una la harina, canela y bicarbpnato y cierna.
Incorpore la harina a la mezcla poco a poco para que una bien.
Agregue los gandures y una bien. Eche en un molde rectangular o redondo con tubo engrasado y enharinado.
Ponga al horno a 350° por 30 a35 minutos o hasta al introducirle el palillo y salga limpio.



FLAN DE GANDULES

Ingredientes:
1 taza gandures cocidos (verdes)
1/2 taza leche de coco
1 taza leche evaporada
1 taza de leche condensada (ó 1 taza azucar)
2 cdta. harina trigo o maicena
6 huevos
1/2 cdta. canela

Caramelo:
1 taza de azúcar
1/4 taza de agua

Procedimieto:
Maje los gandures en la licuadora usando parte de la leche. Añada los demas ingredientes y mezcle por uno o dos minutos a volumen mediana. Eche en el molde acaramelado.
Ponga al horno a 350° por 45 min. o hasta que al introducirle un palillo y este salga limpio.


Nota: Los gandures pueden usarlos al natural o de potes thumbs_up.gif



ESPERO QUE LA DISFRUTEN thumbs_up.gifthumbs_up.gif

18 replies
corderoy1 Cake Central Cake Decorator Profile
corderoy1 Posted 14 Oct 2006 , 4:14am
post #2 of 19

Thank you so much for this receipe. My family is Puerto Rican and I am going to surpirse them with both receipes. By the way where did you get this receipe. icon_surprised.gif

angelys Cake Central Cake Decorator Profile
angelys Posted 14 Oct 2006 , 8:36pm
post #3 of 19

Yaruka ya hice el bizcocho de gandules y flan de gandules y saben bien ricos me encantaron tus recetas, se las aconsejo a todas, haganlas son deliciosos mmm que rico. Les di a provar a mi familia y quedaron locos con el bizcocho y el flan de tan rico que estaban. Gracias Yaruka icon_smile.gifthumbs_up.gif

MarieAnna Cake Central Cake Decorator Profile
MarieAnna Posted 15 Oct 2006 , 4:03am
post #4 of 19

Yaruka, Angelys,

Aparte de sus opiniones de que estas dos recetas quedan sabrosas, me pueden decir como quedan de textura?. Como que no me atrevo a meterle mano a estas dos recetas icon_redface.gif .. El flan ustedes lo vierten directo al caramelo, o lo pasan por el tamizador? queda sedoso?..De color, como queda?.
Angelys, no le sacastes foto?

MarieAnna

angelys Cake Central Cake Decorator Profile
angelys Posted 15 Oct 2006 , 3:58pm
post #5 of 19
Quote:
Originally Posted by MarieAnna

Yaruka, Angelys,

Aparte de sus opiniones de que estas dos recetas quedan sabrosas, me pueden decir como quedan de textura?. Como que no me atrevo a meterle mano a estas dos recetas icon_redface.gif .. El flan ustedes lo vierten directo al caramelo, o lo pasan por el tamizador? queda sedoso?..De color, como queda?.
Angelys, no le sacastes foto?

MarieAnna




Buenos dias MarieAnna. La textura y el color del bizcocho de gundules son similares al bizcocho de zanahoria. Atrevete y metele mano queda bien rico es mas el sabor queda casi igual al bizcocho de zanahoria.

La mezcla del flan se vierte en el molde acaramelado(el caramelo lo haces como siempre lo as hecho para el flan regular)el color queda como el bizcocho de zanahoria y sabe bien rico tambien.

Lamentablemente no le saque foto a ninguno porque no aguantamos las ganas de provar, te aconsejo que las hagas porque no te vas arenpentir de tan ricas que quedan.

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 18 Oct 2006 , 1:42pm
post #6 of 19

Gracias por las recetas Yaruka! Si les digo la verdad, yo con ver que el bizcocho y el flan son de gandules me daba como que cosa hacerlo, pero luego de leer sus experiencias y saber que quedan ricos pues también las probare, eso si, no dire que son de gandules hasta que no terminen de comer jejeje.icon_smile.gif

bori74 Cake Central Cake Decorator Profile
bori74 Posted 18 Oct 2006 , 2:18pm
post #7 of 19

Por eso es que a mi me encanta CC y mis amigas con sus tremendas recetas inovadoras. Ya lo voy a tratar, pues me encanta aventurar con cosa nuevas y mas si son tipicas de mi pais. Gracias Yaruka por siempre compartir tus recetas.

Aitza Cake Central Cake Decorator Profile
Aitza Posted 18 Oct 2006 , 5:36pm
post #8 of 19

Se olle muy extrano, pero supongo que su sabor es exquisito. Yo hacia un flan de tomates. Y me pasaba eso, cuando decia de lo que era nadie lo probaba, y lo que hacia esra que les decia que era flan de vainilla- y luego que se los comian les decia la verdad. Hace muchos anos que no hago este flan de tomates.

Yaruka Cake Central Cake Decorator Profile
Yaruka Posted 25 Oct 2006 , 1:19pm
post #9 of 19

Hola, AMIGAS icon_biggrin.gif

Me da gusto que les haya encantado... thumbs_up.gif cuando uno lee la receta,pues uno piensa "WACALA icon_surprised.gif , pero nada es como dice Angeliz, tiene mas o menos un color de zanahoria, pero el sabor es rico...no pierdan la oportunidad de probarlo. Lamentablemente, el ser humano comemos por la vista y a veces nos perdemos de cosas sabrosas por lo feo que se ve o se oye....LAS INVITO A SABOREARLO thumbs_up.gif

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 25 Oct 2006 , 2:19pm
post #10 of 19

Claro Yaruka, yo seguro que voy a hacer esta receta también. Queria preguntar si los gandules no pueden ser de lata, aunque se que estos contienen sal, pero queria saber si lavandolos servirian para la receta, o solamente deben ser los gandules frescos?

angelys Cake Central Cake Decorator Profile
angelys Posted 25 Oct 2006 , 6:18pm
post #11 of 19
Quote:
Originally Posted by dulce

Claro Yaruka, yo seguro que voy a hacer esta receta también. Queria preguntar si los gandules no pueden ser de lata, aunque se que estos contienen sal, pero queria saber si lavandolos servirian para la receta, o solamente deben ser los gandules frescos?




Dulce, en confianza puedes usas los gandules de lata porque esos son los que yo uso cuando hago el bizcocho o el flan de gandules y quedan ricos.

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 26 Oct 2006 , 12:34pm
post #12 of 19

Perfecto, entonces lo voy a hacer con los gandules de latas. Gracias por aclararme la duda Angelys.icon_smile.gif

zarmar1 Cake Central Cake Decorator Profile
zarmar1 Posted 26 Oct 2006 , 5:12pm
post #13 of 19

Disculpen mi ignorancia, ¿qué es gandules? icon_cry.gif es grano, verdura?
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kilsia Cake Central Cake Decorator Profile
kilsia Posted 26 Oct 2006 , 5:19pm
post #14 of 19

gracia yakura se ve interesante y sabrosa woo lo voy hacer te dejo saber como me fue ok. gracias.

hola zarmar1 no te preocupes lo que pasa es que guandules para alguna gente le llamamos asi otra quisas abichuela verde o algo haci lo puede comprar en el super mercado los guandule y haci mismo dice guandules. a qui esta un link para que veas que son los guandules.

http://i1.trekearth.com/photos/16701/img_4642.jpg

te lo puse hacy por que no se si puede poner la marca o el nombre del producto a qui. espro que te haya ayudado.
ho el nogre entero es guandules verdes. thumbs_up.gif

bori74 Cake Central Cake Decorator Profile
bori74 Posted 28 Oct 2006 , 12:00am
post #15 of 19

Hola Amigas

Yaruka, la receta fue un exito. Bien sabroso! Tuve una fiesta en mi casa e hice el flan de postre. Todo el mundo comio y hasta repitio, pero no sabian de que era y los deje en suspenso hasta el final nadie pudo adivinar de que era.jaja. Pero cuando les dije muchos ni me creyeron. Gracias nuevamente.

Zamar1, como te dijo kilsia se consiguen cocmo gandules verdes o en ingles pigeon peas.

Yaruka Cake Central Cake Decorator Profile
Yaruka Posted 28 Oct 2006 , 6:46pm
post #16 of 19

Me alegro que el postre de gandules les haya sido un exito... pronto les estare enviando otros, bien interesantes...Saludos a todas.

CakeDesigns Cake Central Cake Decorator Profile
CakeDesigns Posted 31 Oct 2006 , 4:03pm
post #17 of 19

En estos momentos estoy haciendo el flan de gandules. Dios mio pero que rico sabe esta mezcla, no puedo esperar a que se cocine. mmm, mmm.

Ahora necesito otra receta para utilizar lo que sobro de las leches.

Pregunta: se puede hacer esto en bano de maria en vez de al horno?

CakeDesigns Cake Central Cake Decorator Profile
CakeDesigns Posted 1 Nov 2006 , 2:03pm
post #18 of 19

Les dire que me gusto mucho el flan de gandules. A mi esposo no le gusto mucho, se que fue porque el sabia que era de gandules. A nuestro amigo le encanto tambien. Pensamos que sabia a flan de calabaza.

CakeDesigns Cake Central Cake Decorator Profile
CakeDesigns Posted 2 Nov 2006 , 3:49am
post #19 of 19

Le di a probar el flan a varios familiares y a todos ellos les gusto. Le pase la receta a mi mama y la piensa hacer pronto ya que le encanto el flan. Tambien le pase la receta a mi suegra que vive en PR. Ella lo va a hacer para Accion de Gracias sin decirle a nadie de que es. Asi que les contare como fue luego.

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