Hola a todos. Mi hija tiene un projecto que hacer para el mes de la Hispanidad y su clase va hacerlo sobre Colombia.

Quisiera hacer un dulce o galleticas que no sea muy complicado que pueda hacer para que ella lo lleve y comparta con la clase.

Alguien tiene alguna receta?

Mil gracias,
Naty

PD. La maestra dice que le da "extra credit" si lo lleva...

Me ayudan??

Naty,
Los Alfajores son faciles de preparar. Ellos les rellenan con arequipe, si no lo tienes les puedes rellenar con dulce de leche o caramelo.

Alfajores Colombianos

Ingerdientes:
1 libra de mantequilla ( temp. ambiante)
3 tazas de harina de trigo, ( de todo, tamizada)
2 tazas de fécula de maíz
3 tazas de azúcar en polvo ( tamizala)
1 taza de arequipe ( puedes sustituir por caramelo dulce de leche)
½ taza de coco deshidratado

Procedimiento;

1-Mezclar la mantequilla con el azúcar y añadir poco a poco la harina y la fécula de maíz.
2-Revolver hasta que se mezclen bien los ingredientes.
3-Aplanar la masa con un rodillo hasta que esté lista.
4-Cortar las galletas en forma redonda y colocarlas en bandeja de hornear engrasada.
5- Llevar al horno, precalentado a 350º durante diez minutos.
6-Retirar, resfrecarlas antes de ponerles el relleno.

Para rellenar:
1-Untar un poco del arequipe ( caramelo o dulce de leche,) sobre cada galleta luego unirlas. No te preocupes si se sale o riega por los lados de las galletas al unirlas.
2- Luego que esten unidas ( cada dos galletas) las ruedas por el lado q se ve la union, sobre el coco disecado.
3-Luego espolvorealas con azucar por encima .

Pienso que es algo facil, los puedes acomodar en bolsitas y atarlos con algunos cintillos que tengan el color de la bandera Colombiana

MarieAnna

Gracias MarieAnna por la receta. No me dio tiempo de hacerla para el projecto pero la voy a guardar para hacerla pronto.

Gracias otra vez,
Naty