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Tutorial de quesos y pastelillos - Page 4

post #46 of 72
8/6/07 at 10:09am
Evelyn te botaste con este tutorial!! yo estaba loca pro hacer quesitos y no tenia ni la minima idea de como se hacian!! Pero este tutorial esta tremendo!! Ahora cuandop pongan la receta del honey glaze pues me tiro a hacerlos. Bendito no quiero que me vaya a pasar lo que le paso a CakeDesign!

Gracias mil!!
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post #47 of 72
8/6/07 at 10:19am
Que fácil los haces me gusta esa manera.

Graciasssssssss


Yasmil
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Yasmil
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post #48 of 72
10/11/07 at 4:42pm
PERDONA AMIX
PERO POR DONDE SE RELLENAN LOS PASTELILLOS DE GUAVA Y OTRA COSA: CUANTAS VUELTAS LE DAS A LOS QUESITOS PARA CALCULAR CUANTOS SALEN DE CADA HOJA DE PUFF PASTRY????

A LA VERDAD QUE ME ENCANTO ESTE TUTORIAL!!!
If the theory turns out to be right, that will be tremendously thick and tasty icing on the cake.
Brian Greene


All the world is birthday cake, so take a piece, but not too much.
George Harrison
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If the theory turns out to be right, that will be tremendously thick and tasty icing on the cake.
Brian Greene


All the world is birthday cake, so take a piece, but not too much.
George Harrison
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post #49 of 72
10/11/07 at 5:41pm
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Originally Posted by gaviota4fly

PERDONA AMIX
PERO POR DONDE SE RELLENAN LOS PASTELILLOS DE GUAVA Y OTRA COSA: CUANTAS VUELTAS LE DAS A LOS QUESITOS PARA CALCULAR CUANTOS SALEN DE CADA HOJA DE PUFF PASTRY????

A LA VERDAD QUE ME ENCANTO ESTE TUTORIAL!!!


Hay personas que los abren le colocan la guayaba y los vuelven a tapar. Yo lo que hago es: lleno la manga que ya tiene una duya #16 (punta) y cuando tu lo pegas al ladito casi dentro exprimes un poquito la manga y la guayaba queda dentro, porq como la duya tiene como piquitos hace un boquetito y cuando tu la pones por el lado la guayaba entra sin problemas.

A los quesitos solamente le coloco como si fuera un pedacito sobre otro. NO mucho. Acuerdate que van al horno y la masa crece y si tuviera vuelta quedaria con demasiado hojaldre. Lo sello con bien poquita agua y le paso el dedo por encima como haciendo desaparecer donde anade de modo que no se abra cuando va al horno. yo de 1 hoja de hojaldre saco alredodor de 55-60 pastelillos. y de otra hoja como 45 quesitos. Acuerdate son miniaturas. Los cuadrito2 de pastelillos los corto como de 1" x1" y quedan un chin mas grande. De igualmanera los quesitos los corto mas o menos de 1 1/2 ". Espero haberte ayudado.

He buscado la receta de honey glaze pero no la encuentro. Si doy con ella se las posteo...
Espero que los disfruten Bendiciones Evelyn
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post #50 of 72
10/11/07 at 7:55pm
Gracias,evelynpr por la tutoria
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post #51 of 72
10/12/07 at 7:24am
Evelyn hice mis quesitos y fueron un exito! jajajaj el plan de rebaja con esto de los pastry como que no esta sieno muy exitoso para mi esposo y para mi icon_smile.gif
Tambien intente los tornillos y aunque tengo que trabajar en la forma pero sabian ricos.
Ya estamos pensando hacer para la iglesia pro fondo del ministerio de los jovenes que tenemos un viaje en Diciembre y aca en TX es muy dificil conseguirlos
Por cierto a cuanto estan vendiendo los quesitos y los tornillos alla en PR? o en cualquier otro sitio. Los de tamaño regular.

Gracias!
Nyma
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post #52 of 72
10/12/07 at 9:33am
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Que bueno que gustaran y que te quedaran bien, Recuerda la practic hace la perfeccion. En cuanto a precio. Aca en Lares, los hacen miden como 6-7 pulgadas y cuestan $.80 y los pastelillos miden 3 X 3 y valen $.70. Dos cosas para recordar al cortalos crudos, los haces un poco mas pequenos pues crecen en el horno. y cuando estan crudos yo siempre estiro la masa un poco mas del tamano que viene. Asi que suerte, y se que seran un exito en la iglesia. Si son en miniaturas se ven venden 10 X $2.00.
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post #53 of 72
10/12/07 at 9:46am
Yo estoy adicta a los quesitos. Desde que salio este tutorial (que tan amablemente Evelyn compartio con nosotros) los he estado haciendo para que dizque la familia los pruebe y la cosa es que nunca llegan a probarlos pq termino comiendomelos yo solita. icon_cry.gif
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post #54 of 72
10/12/07 at 9:59am
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Originally Posted by Maritza

Yo estoy adicta a los quesitos. Desde que salio este tutorial (que tan amablemente Evelyn compartio con nosotros) los he estado haciendo para que dizque la familia los pruebe y la cosa es que nunca llegan a probarlos pq termino comiendomelos yo solita. icon_cry.gif



Eres tremenda, me haz hecho reir, porq te pareces a mi. Siempre digo, hoy voy a hacer para llevarle a fulano pero luego quedan tan ricos y como son homemade son fresquesito y no sobran para llevarle nadie. Pues te dire que todas aqui somos voluntarios para probarlos y terminamos dejando el plato vacio...ja, ja, bendiciones.
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post #55 of 72
10/12/07 at 10:11am
Asi, es Evelyn icon_smile.gif Eso es lo mejor que son acabaditos de hacer y quedan tan sabrosos y frescos. Muchisimas gracias pues esta adiccion me gusta. icon_smile.gif
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post #56 of 72
10/12/07 at 10:23am
Que comica Maritza!! me has hecho reir muchisimo! En casa la guerra es con mi marido, tan pronto le digo que deje 2 o 3 para llevarselos a alguien me empieza a mirar mal jajaj!
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post #57 of 72
10/12/07 at 10:24am
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Originally Posted by CakeDesigns

Tanto y tanto han hablado de los pastelillitos de guayaba y los quesitos que se me antojaron. Los hize este fin de semana y seguí las instrucciones de Evelyn. Me gustó mucho hacerlos de este modo. Le puse el honey glaze según la receta que habían posteado de miel y limón y como que no me gustó tanto esta receta. A mi esposo que le encantan los quesitos ni los quizo. A mi me gustaron pero pienso que tal vez el honey glaze que se vende en PR es diferente a esta receta de miel y limón. La próxima vez el pongo el syrup Karo.

Evelyn, una vez más gracias por las instrucciones.



A mi me gustan con syrup the azucar encima mejor que el honey glaze..Gracias por la receta!
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Thanks Edna
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Thanks Edna
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post #58 of 72
10/12/07 at 10:54am
Nyma, que gracioso tu esposo. icon_smile.gif En casa la ventaja es que al mio no le gustan mucho esta clase de dulces y termino yo sacrificandome. icon_lol.gif
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post #59 of 72
10/12/07 at 10:59am
Entiendo, yo tambien me sacrificaria! icon_lol.gif
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post #60 of 72
10/12/07 at 11:38am
evelynpr,

Gracias, gracias, gracias. Como extrano los quesitos puertorriquenos. Aca en Virginia no se consiguen en ningun lugar (que yo haya encontrado). Cuando voy a PR me los traigo o cunado alguien me visita me los trae.
Gracias y que Dios siempre te bendiga.

Eeyore16
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