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Tutorial de quesos y pastelillos - Page 3

post #31 of 72
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honey glaze en un glaceado de miel que puedes usar 1 para dar un especie de brillo donde lo untes y ademas un saborcito dulce. Yo lo compro en lugares de reposteria. He visto recetas en la internet pero para mi gusto no sabe igual. Es sumamente economico y rinde muchisimo /
post #32 of 72
Gracias evelinpr
Cakes & Bows
by Linna
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post #33 of 72
evelyn me habia perdido este tutorial en mis dias de ausencia, gracias por tomarte la molestia
DOLCE MIA CAKES
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DOLCE MIA CAKES
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post #34 of 72
Gracias evelyn por el tutorial..yo tambien estab ausente pero te quedo super bien explicado...ya anduve buscando el hojadre en sam pero nolo encontre asi que voy a ir a otros sitios..gracias nuevamente thumbs_up.gif
post #35 of 72
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WAN QUE BUENO QUE PUDIERAS APROVECHAR EL TUTORIAL. BORICUA, CHEQUEA EN WALMART, LEI POR ALGUN LADO QUE ALGUIEN LA COMPRO EN WALMART. SUERTE, EVELYN
post #36 of 72
Me alegra tanto aver conseguido este post. Gracias por los retratos y las explicacion. Los quesitos son favoritos de mi esposo y los de guayaba mis favoritos. Gracias por coger de tu tiempo y compartir con nosotros en CC.
"Train your heart to smile and your soul to sing"

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"Train your heart to smile and your soul to sing"

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post #37 of 72
Evelyn, me encanta tu idea de hacer los quesitos. Yo siempre los hago en forma de sobre. Me gustaria que me explicaras un poco mas de como los haces.

1. Abres la masa de hojaldre
2. Se pone el queso crema suavizado dentro de una manga sin duya
3. Se le pone el queso a la masa de hojaldre como escribiendo una linea

Aqui es que tengo la pregunta:
4. Se enrolla la masa de hojaldre solo hasta cubrir donde esta el queso? Se pega la masa con agua?
5. Se siguen haciendo rollitos con la otra masa. Como cuantos rollitos salen?

Gracias.
post #38 of 72
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A tu orden...un pedacito de puerto rico para que lo disfruten
post #39 of 72
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Cakedesign:

-Abres la masa de hojaldre, dale 1 minutos para que este a temperatura ambiente. Porq si esta congelada no dobla se parte.
-coloca en una manga que el queso crema que estaba a temperatura ambiente y que habia mezclado con 3 cucharadas de azucar, en la masa dibujando una linea.
-solo vas a cortar lo necesario para cubrir ese sorullito (si no unes bien se va a abrir cuando este en el horno, por eso es importante unir bien) vas, a mojar la orilla con agua o con clara de huevo para sellar . esa parte donde esta la union va colocada boca a bajo en el molde.
-Puedes hacer rotitos con un palitllo de diente para que no crezca mucho.
-corta del tamano deseado y coloca en la bandeja con la union hacia abajo. Espolvorea poquita azucar regular sobre cada quesito.
-lleva al horno por 15-17 minutos y cubre con honey glaze
Puedes comer calientito o frios, Duran 3-4 dias frescos......

Marialoves cake tradujo el tutorial en ingles para muchas que han preguntado esta en el site de ingles.

Tambien tengo fotos mas detallada, pues hubo 3 personas que me pidieron que fuera mas detallado, pero como eran muchas fotos no lo postee pero si a alguien le interesa que me envien un pm con su email y encantada de la vida se los envio. bendiciones Evelyn
post #40 of 72
can anyone give me the recipes in english or were i can find it at... thank you so much
shaddi
post #41 of 72
Quote:
Originally Posted by SHADDI

can anyone give me the recipes in english or were i can find it at... thank you so much
shaddi



Here's the link:

http://forum.cakecentral.com/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&p=4515883#4515883
Its always about cake!!
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Its always about cake!!
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post #42 of 72
Gracias Evelyn, eso era lo que me imaginaba pero quería estar segura. Ahora si estoy clara y estoy locar por hacerlos así. Se ve que es mucho más facil que del modo en que yo los hago. Muchas gracias por tus explicaciones tan detalladas y por tomarte el tiempo de contestar todas nuestras preguntas.

MLC, ese tutorial en inglés te quedó súper y bien detallado. Muchas gracias
post #43 of 72
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post #44 of 72
Tanto y tanto han hablado de los pastelillitos de guayaba y los quesitos que se me antojaron. Los hize este fin de semana y seguí las instrucciones de Evelyn. Me gustó mucho hacerlos de este modo. Le puse el honey glaze según la receta que habían posteado de miel y limón y como que no me gustó tanto esta receta. A mi esposo que le encantan los quesitos ni los quizo. A mi me gustaron pero pienso que tal vez el honey glaze que se vende en PR es diferente a esta receta de miel y limón. La próxima vez el pongo el syrup Karo.

Evelyn, una vez más gracias por las instrucciones.
post #45 of 72
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a tu orden, voy a buscar en mis recetas a ver si encuentro alguna que se haga de scratch que sea bien similar y la posteo. Bendito y me apena que con tanto entusiasmo los hiciera y no les gustara por el honey glaze. La proxima vez usa Karo syrup o espolvoreale azucar 10X como si fueran pastelillitos.
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