Hola a Todas.
Hoy por estar aburrida y en la casa. Bueno no aburrida, sino que aproveche que mi esposo se fue a trabajar a nuestra casa nueva Y mi hijo y el amigo estan durmiendo, me puse a hacer una receta. Lo unico es que le tome fotos para postearlas y mi esposo tiene el cable de la camara en el carro!! No se como le dicen en P.R. pero le llaman Horn Pastry en ingles. Los hice y creo que me quedaron lindos! (perdonen la modestia!) Tambien hice el filling y esta en la nevera enfriando. Tan pronto llegue mi esposo les posteo las fotos.

Como les conte anteriormente, aqui estan las fotos de los cuernitos/horns que hice ayer. Hice un filling de pastrycream con whipped cream y quede delicioso, lo unico que creo me quedo un poquito mal fue que debi hacer el relleno con mas consistencia, espeso para que cuando los rellenara se mantuviera firme el relleno. A mi esposo he hijo le encantaron.

De que masa las hicistes? Las horneastes o las fries y veo que tienen azucar??? Yo puse ayer la receta con el nombre de barquillas aqui en Puerto Rico le decimos Barquillitas y las rellenos con deep de pollo, carne, camarones y king krab... con todo lo que aparesca pues son deliciosas... Te quedaron superrrr!!!...

Como las hiciste se ven ricas...

Facilitas de hacer la hice de una receta que vi en una revista que compre. Compre el pastry puff ya hecho. Le corto las tiritas y las voy empatando luego les paso huevo por arriba con una brocha y le echo azucar por arriba y las horneo hasta que esten doradas. La azucar es la brown "turbinado sugar". Espero que les haya explicado bien.

Awiscar,
Hoy para desayuno las rellene con jamon y queso suizo y me las comi con un cafe con leche. Estaban deliciosas.

WOW te quedaron perfectos!! Yo igual que Awi me gustan con culaquier tipo de dip para las fiestas mmmmmm yummy!!

Se ven delisiosas... mmmm que pena que no vivo cerca porque huviera ido a desayunar a tu casa.... mmmm
Brenda

se ven ricas! Me gustaria ver como se hacen en un video.
Se me hace a mi aprender hacer las cosas haci mas facil.
Mi hermano le encanta las que venden en Puerto Rico rellenas de queso.
siempre trae unas cuantas cunda va halla y visita. Suerte que el es el unico que se las como. Pero el no se acuerda de eso. jaja.
Que les vas a poner?

Awiscar, las que hace bizcocho son el mismo procedimiento de las tuyas con la diferencia que se hace con masa de hojalde. Se cortan tiras las forras al rededor del conito, puedes poner azucar al ir al horno o honey glase luego que salen del horno. los puedes rellenar igual que los tornillos con bavarian , tambien lo he comido con carne molida guisada... la diferencia entre ambas es el tipo de masa.... entiendo que las de hojaldre puedes comerlas 1-2 dias y saben igual, mientras que las de masa de pastelilllo deben comerse el mismo dia....

esperate, darle rewind... que revista fue esa?

I don't understand what ya'll are saying but these look very tasty! I get a pastry that looks something like these at a bakery in Mississippi and they call them Creme Horns. They are filled with a white creme filling that is delicious. I have some of the forms but I never knew what kind of pastry dough to use for them. If you have a recipe you wouldn't mind sharing I would love to have it. And what do you fill them with?
Thanks
Diane

I don't understand what ya'll are saying but these look very tasty! I get a pastry that looks something like these at a bakery in Mississippi and they call them Creme Horns. They are filled with a white creme filling that is delicious. I have some of the forms but I never knew what kind of pastry dough to use for them. If you have a recipe you wouldn't mind sharing I would love to have it. And what do you fill them with?
Thanks
Diane

can you tell me in english your recipe for those beautiful pastry

cual es el cono que se usa para envolver la masa
pues la verdad desconozco ese tipo de molde

Bueno bizcocho va a tener que darnos esa receta por que se ven deliciosos. Ya la estan piediendo hasta en ingles. Oye no se han dado cuenta de como estas la chicas del otro lado leen nuestras conversaciones y yo no tengo ni idea como siempre se ingenian para saber de que hablamos? jijiji

estos son

Se consiguen en lugares de reposteria. vienen en pqtes de 6.

Seria bueno tener la receta de bizcocho si la puede postear. Yo usualmente corto hojaldre en tiras las coloco alrededor de los conos , aveces le pongo un poquito de azucar encima y van al horno por 10-12 minutos (depende del horno) los saco y los relleno con bavarian cream porq a los mio les gusta asi, pero el relleno es a gusto de ustedes.

For the sake of those who don't speak spanish, I took the liberty of translating evelynpr's method: "...I usually cut the puffed pastry dough in trips and place them around the cones, sometimes I sprinkle a little sugar on them and put them in the oven for 10-12 minutes (it depends on the oven), I take them out and fill them with bavrian cream..."

I think that sounds yummy.... thanks for sharing evelynpr.

I meant "strips"...not "trips".

Bueno Chicas,
Ya que tuve tanto exito con mis cuernitos/horns/barquillas aqui les posteo la receta y instrucciones.
Yo compre puff pastry ya hecho, viene en una cajita.
lo descongelo lo corto en tiritas y los voy poniendo alredor del cono. Luego cojo un huevo y con una brocha le unto huevo por arriba. Luego en un plato he puesto la azucar
que se llama "turbinado sugar" azucar brown. Y los paso por la azucar. Luego los horneo por 20 minutos o lo que tome dorar. Los saco y los dejo enfriar en su cono.
**Un truco en vez de comprar esos moldes de conos tan caros. Compren los conos de ice cream los forran con papel de aluminio le echan nonstick spray. y ahi van enrollando las
tiritas de puff pastry. Dejame ver si le tomo una foto al cono forrado y se las envio.

el huevo o el agua se usan para sellar la masa,, yo no uso ninguna, puede ser azucar negra o azucar regular... hace el mismo efecto. como cuando cubres los quesitos que son tan sabrosos....

Bueno en la receta dice que el "turbinado sugar" azucar brown se tarda mas en dorar. O sea la blanca se quema rapido. El huevo es para darle el color

mi madre! que muchos recuerdos me han traido, sabran que para mi quinceanero mi mama ordenos estos cuernitos y estaban rellenos de carne molida y otros de antipasto, era lo mas rico que yo habia probado y hasta ahora fue que vine a saber como se hacian wao gracias a ustedes, las voy a tratar a ver como me salen

Una pregunta, se ponen con todo y cono de metal al horno???? o con el de papel envuelto en aluminio??

Ya habia escrito un comentario, pero no se que pasó no salio, primero me encantan como se ven y han de saber deliciosos, una pregunta para rellenarlos con carne o camarones por ej. la barquilla se lleva hasta arriba o se puede hacer mas pequeña? Me refiero como para entremeses o picaderas; o no quedan tan grandes como se ven en la foto. Tambien me parece una buena idea lo de las barquillas de helado pues tiene la misma forma y como dice bizcocho mas economicas. Gracias por compartir esta receta pues se ve facilita para hacer y sorprender a las amistades.

Ma. Huertas

guerrosos:

Thank you!