PANETELA DE GUAYABA
20 Porciones

INGREDIENTES

1 barra de mantequilla
2 huevos
2 tazas harina de trigo
1 taza azúcar
1 cdita. extracto de vainilla


Pasta de guayaba rebanada

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde 8 x 8 ó un molde redondo.

En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar y luego añade los huevos uno a uno y la harina hasta terminar. Añade la vainilla. Echa la mitad de la mezcla en el molde y acomoda hasta que quede parejo. Cubre la masa con pasta de guayaba rebanada. Echa el resto de la mezcla sobre la pasta de guayaba.

Hornea por 30-35 minutos. Deja enfriar.

Corta en cuadritos y decora con azucar de confeccion.
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CHEESECAKE DE LIMONADA
10 Porciones

INGREDIENTES

Crust:
1 taza galletitas graham
¼ taza azúcar negra
¼ taza mantequilla derretida

Mezcla de queso y limón:
16 oz. queso crema
½ taza concentrado de limonada
½ taza azúcar
1 cdita. extracto de vainilla
1 sobre de gelatina sin sabor
¼ taza agua
1 taza crema espesa batida a punto
de nieve
Mezcla los ingredientes del crust y coloca en un molde de resorte de 8. Presiona la mezcla hasta compactar y formar un base pareja.

En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con la limonada concentrada, azúcar y extracto de vainilla hasta que quede cremoso.

En una taza resistente al microondas mezcla la gelatina con el agua y calienta en el microondas a temperatura máxima (high) por 30 segundos y disuelve. Echa la gelatina en la mezcla de queso. Echa la mezcla en un envase y añade la crema batida en forma envolvente.

Echa la mezcla sobre el crust y deja en el refrigerador por varias horas hasta obtener la consistencia suficiente para desmoldar y servir.

Decora a tu gusto.

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BUDIN MOCHA
8-10 Porciones

INGREDIENTES

Caramelo:
1 taza azúcar
¼ taza agua
1 lb. pan integral triturado
½ taza azúcar
4 oz. mantequilla
½ taza gotitas de chocolate semi dulce
3 tazas leche
2 rajas de canela
4 huevos
1 taza Café, colado
½ cdita. sal
1 cdita. extracto de vainilla
½ cdita. canela en polvo
½ taza pasas
En un envase para microondas mezcla 1 taza azúcar con 1/4 taza agua y cocina a temperatura máxima (high) por 5-7 minutos hasta que se forme el caramelo. Vierte el caramelo en el molde. Deja aparte.

En una cacerola echa la leche con el azúcar, mantequilla, canela, gotitas de chocolate y cocina hasta hervir. Cuela y deja refrescar. Mezcla la leche con el pan, café, huevos y el resto de los ingredientes.

Echa la mezcla en un molde acaramelado y hornea por 1 hora en baño de María.

OREJITA: Para ahorrar algunas calorías puedes sustituir los huevos por eggbeater . Engrasa el molde y no prepares caramelo y sustituye el azúcar de budín por un endulzador artificial.

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QUE LAS DISFRUTEN!!!

Me encantan las panetelas, pero nunca me ha dado con hacerlas..pues mi cuñada las prepara para ocasiones especiales. Ya que veo la receta las intentare, en mi trabajo hay muchos "dulceros". Podre usar harina de bizcochos?

Gracias por las recetas Aitza!

No!! Siempre debes utilizar la harina que te dice la receta,puesto que las harinas viene preparadas con algunos ingredientes.