Hola, me llamo Yaruka, vivo en Puerto Rico, me gustaria saber si alguien
tiene una buena recetas de donas. Hace tiempo que deseo hacer donas, pero todas las recetas que me han ofrecidos quedan duras. Me gustaria
hacer una dona como las que hacian antes en P.R., de azucar suaves.
Que aun al otro dia todavia estaban suaves
ALGUIEN SERIA TAN AMABLE DE AYUDARME

A mi tambien me encantaria obtener recetas de donas.

Gracias!

Donitas Fritas

3 cdas de mantequilla
¾ tz de azucar
2 huevos batidos
1 tz de leche
4 tz de harina de trigo
½ cdta de nuez moscada
½ cdta de canela en polvo
1 cdta de sal
4 cdtas de polvo de hornear

Bata la mantequilla, azucar y huevos, sierna los ingredients secos y mezcle con la mezcla de huevo. Agregue la leche poco a poco mientras mezclas, agregue mas harina si es necesario para formar una masa suave. Ponga la masa sobre la mesa espolvoreada con harina y usando un rodillo redusca como a media pulgada de espesor. Corte las donas y las vaz friendo en abundante aceite caliente. Fria hasta que esten doradas, luego las pones a escurrir. En una bolsa de papel o plastica ponga ¼ tz de azucar, luego pase las donas por el azucar para que se cubran bien. Esta receta hace como dos docenas de donas.

orejitas:Tambien las puedes preparar con el Glaceado/Almibar: 1/3 taza de mantequilla2 tazas de azucar en polvo (confectioners' sugar) 1 1/2 cucharadita de vainilla 4 cucharadas de agua caliente
Para hacer el Glaceado / Almibar Derrite la mantequilla en una caserolita a fuego mediano. Agrega el azucar en polvo y la vainilla, mezclando bien. Retiras del fuego y le agregas el agua, 1 cucharada a la vez, hasta que tenga la consistencia de almibar, pero que no te quede muy aguado. Pon aparte. Mientras las donuts aun estan calientes, las sumerges en el almibar y las sacas a una parrilla a escurrirse. Pon una plancha de hornear debajo de la parrilla, para escurrir las donuts. O sino, alineas todas las donuts sobre la parrilla con la plancha de hornear debajo, y le viertes el almibar por encima a todas las donuts. El exceso de almibar va a caer sobre la plancha de hornear.