Hola a todas las expertas en tortas, pasteles, biscochos etc, quiero aprender a forrar las bases de los pasteles como lo hacen en venezuela con tiras de papel crepe de colores alguien podria ayudarme gracias mil

cookielady,

Es bien sencillo. Vivi en Venezuela y fue una de las cosas que me gusto y me di la tarea de aprende hacer. Es algo muy bonito, le da colorido y elegancia a la bandeja donde lo pones las tartas.

Tomas la medida de la circunferencia del "board" ( carton o bandeja). Si deseas que te quede un rizo bien fruncido, entonces esa medida la vas a multiplicar por 2 1/2 veces..Ese resultado sera la medida que usaras para cortar el largo del papel crepe.

Una ves tienes tus tiras de papel crepe cortadas, (puedes hacer en los colores que deseas combinar).

Si vas a preparar varias vueltas, digamos que tres diferentes colores, entonces ahi entra el detalle del tamano a lo ancho.
Ej: una banda de 4" de ancho, la segunda banda de 3" y la la tercera de 2".. Al poner una sobre otra notaras que te quedaran en diferentes niveles. Puedes hacerlo al ancho que desees.

3. En este paso, yo por ej. uso la maquina de coser , ( lo puedes hacer a mano) paso una puntada larga, como de hilvanar, logrando que queden todas unidas, asi luego tiro del hilo y voy frunciendo las bandas.

4. Antes de terminar de tirar o fruncir, coloco al borde del "cake-board"/carton o bandeja. Aseguro con pega o tape uno de los extremos y sigo frunciendo. Te aseguras que ese fruncido quede parejo. Teminas y vas pegando parejo al borde de ese carton.

Como el cake lo tendras ya en otro board, esa parte quedara sobre este que es el que tiene el fruncido de papel crepe.
Espero q mi explicacion te ayude en algo y lo puedas practicar. Suerte.

MarieAnna

MarieAnna,
Gracias por tan buena explicación. Yo estoy por hacer esto hace tiempo y no he encontrado el bizcocho apropiado para practicar esta técnica. Quizás para el cumpleaños de mis niños.

cakedesing,

Fijate que esa tecnica la puedes aplicar no solo con papel de crepe, tambien puede ser con otros materiales como por ej; algun papel de regalo o material que gustes y que aplique a la decoracion del biscocho.
Aparte que no tiene que ser fruncido siempre. Puede ser formando tachones, ( creo es la palabra), en forma de zig-zag o picos, cadenetas, en fin te las puedes ingeniar..
Cuando lo aprendi, se me hacia como que era muy femenino o infantil hasta que le agarre la idea

Me fije en tu albun ( muy bellos tus trabajos) y tienes muchos trabajos donde se puede aplicar ese decorado. Te garantizo que a las personas de otros lugares les gusta mucho cuando les presentas un cake con ese detalle.

Suerte y a la orden.
MarieAnna

Hola! Vivo en los Estados Unidos, y no estoy familiar con estas bases. ¿Por favor, cualquier persona tiene fotos de estas bases para que veamos? ¿Y quizás usted alguien podría escribir las direcciones en inglés para mí? Generalmente mi capacidad de traducir es buena, pero hay algunas palabras en las instrucciones que no entiendo.

Muchimas Gracias --

Theresa

estimada Marie anna un millón de gracias por contestarme, solo una pregunta la pegas con silicón (goma caliente) en la tabla y luego pones el pastel y decoras, o una vez decorado le pones el papel? es que tengo la graduación de mi hijo y me pidieron los pasteles para le fiesta y me gustaria llevarlos forrados, si todo sale bien les mando la foto

cookielady,

Puedes pegar el volante con esas pegas calientes, solo ten en cuenta que no se te pase la mano al poner el "dot" de pega. Solo el puntito necesario pra pegarla al cakeboard. Nunca le paso pega de corrido. Solo un punto cada 2 o 3 pulgadas de distancia.

El cake lo puedes tener decorado sobre un 2do. cakeboard y por anticipado. Puesdes usar uno que sobresalga al menos 1 pulgada de la medida que tiene el biscocho. Asi te da margen para cuando lo pases al que ya tienes con el volante, puedas hacerle alguna terminacion adicional a la decoracion de tu biscocho.
Nunca decoro directamente sobre la base que esta decorada con el volante.
La ventaja es que asi evitas algun accidente de caer cubierta y trabajas tu decorado mas comodamente.

Antes de pasar o montar el biscocho al cakeboard que tienes con el volante, puedes poner varios "dots" de pega, asi el otro que sobrepones se quedara fijo.
Si es para algun familiar, solo le pongo un poco del mismo frosting. Esto porque se que voy atener cuidado, aprte porque a lo mejor tengo la idea de querer quedarme con el volante pra re-husarlo.

Si es para transportarlo a para algun particular, vas mas a la segura que pongas pega entre un board y el otro.
Otra opcion es poner "double sided tape".
Aveces no soy muy eficaz explicando , si aun tienes dudas dejame saber.
MarieAnne.

La explicación esta excelente MarieAnna.

muchisimas gracias voy a practicar a ver como me quedan para la graduacion ya no me dio tiempo pero espero que para el proximo pastel lo pueda hacer fuiste de muchisima ayuda gracias otra vez

Hola Cookilady,

como estas yo hago tortas, gelatinas, galletas decoradas, soy venezola y vivo en Venezuela y me da gusto que nuestra creatividad llegue a todas parte, esta costumbre ha sido de siempre en mi pais el papel hace que la torta luzca con mas vida y es muy facil de hacer yo por lo menos la hago de la siguiente manera, la idea es que no se vea la base de carton que utilices, usas una blonda no se realmente como lo conoces, luego sobre esa blonda que tiene q ser mas pequeña que la base se va pegando con goma de silicone o cualquiera resistente alrededor y listo, espero me haya explicado pero tan pronto sepa como colocar foto aqui en el foro lo podras ver mejor detallada. Saludos!!
Irene

Claudine estan preciosas, entonces la técnica que ustedes utilizan es tapando la base, la verdad es que les quedan hermosos los cakes con esa técnica se ven muy coloridos y alegres.

claudine que pasteles tan hermosos te felicito espero poder llegar ha hacerlos como tu algun día, la verdad yo lo que hago son galletas y pasteles de ves en cuando los pueden ver en mi album, son sencillos nada tan espectacular como lo que haces tu gracias por poner tus fotos

Tus galletas son super hermosas, las mas bellas que he visto en mi vida! y lo digo en serio. wow! me encantan, que talento el que tienes, para hacer esas obras de arte tan pequenitas!!!!

bueno claudine tu tampoco bailas mal las rancheras, tus pasteles estan espectaculares felicitaciones y gracias por el cumplido la verdad me fascina hacer galletas son super trabajosas pero me hacen muy feliz

OK, chicas ya compré el papel crepe. Les contaré luego como me quedaron. Hasta pienso utilizarlo para las bases de espejo.