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receta para hacer filigrana flexible

post #1 of 49
5/6/07 at 5:40pm
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si alguien ttiene la receta para hacer la masa de la filigrana flexib le se los agradecere. esta clase la dio Marco Antonio gracias
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post #2 of 49
5/7/07 at 4:36am
NO se pero te doy un empuje...
DOLCE MIA CAKES
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DOLCE MIA CAKES
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post #3 of 49
5/8/07 at 12:40am
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gracias de todas maneras. Grace
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post #4 of 49
5/10/07 at 9:20am
Vamos a seguir preguntando me gustaria tener esa receta. Yo la compre ya echa y seria bueno intentar hacerla. Si alguien la tiene pleaseeeee.... icon_lol.gif
DIOS TIENE PLANES CONTIGO... ABRE TU PUERTA Y DEJALE ENTRAR.
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post #5 of 49
5/10/07 at 9:44am
Aqui les dejo esta informacion espero les ayude.
Filigrana
Para hacer figuras de filigrana le agregamos 3 o 4 gotas de ácido acético por cada clara.
Esto lo afirma y le da más consistencia para poder armar estas piezas que son muy delicadas. Batir tres minutos más aproximadamente.
Las piezas de flores, hojas etc, una vez prontas deben apoyarse sobre papel enmantecado y dejarlas secar.


INGREDIENTES
1 clara
250 gramos de azúcar impalpable
1 cucharadita de jugo de limón

PREPARACION
Poner en un bol, la clara, el jugo de limón y 200 gramos de azúcar impalpable bien cernida.

Revolver bien y luego batir con batidora eléctrica y a velocidad máxima durante 3 minutos.
Retirar de la batidora e ir incorporando el resto del azúcar de a poco y batiendo a mano hasta que el merengue forme picos firmes.

Una vez pronto se cubre el recipiente con un paño húmedo si el tiempo está seco o con un paño seco si el tiempo está húmedo.
Este baño sirve para cubrir tortas y decorarlas con la manga.

Bueno esta receta la consegui en el internet, pero el glaze es lo mismo que el royal icing. Y dependiendo la cantidad de azucar o liquido es la consistencia.
thumbs_up.gif
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post #6 of 49
5/11/07 at 3:03pm
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laly: muchas gracias por la receta, pero la que estoy buscando es una con la que tu trabajas, por ejemplo una tira, y lluego la puedes doblar para secar, y es flexible no se rompe. Esta clase la dio Marco Antonio, Puerto Rico, en Guatemala creo que hace un año. y no la he podido conseguir. por si al caso, te la envio tambien. muchisimas gracias de todas manera. Grace
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post #7 of 49
5/17/07 at 7:15am
vamos a darle un empujon a ver si aparece alguien que la sepa
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post #8 of 49
5/17/07 at 11:34am
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awiscar: hola, muchas gracias por tu ayuda. Saludos Grace
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post #9 of 49
5/18/07 at 9:06am
En el foro en inglés yo leí de una masa que se compra para hacer filigrana flexible pero no me acuerdo como se llama en inglés. Si estoy segura que es algo que tu compras.
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post #10 of 49
5/21/07 at 5:45pm
bumppppp
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post #11 of 49
5/21/07 at 6:26pm
ohhh Dios, otro empuje q alguien nos digaaaaaa, gracias
DOLCE MIA CAKES
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post #12 of 49
5/23/07 at 8:50pm
Creo qu moriremos sin saber la receta...
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post #13 of 49
5/25/07 at 4:56am
mi ultimo suspiro, bump
DOLCE MIA CAKES
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post #14 of 49
5/25/07 at 8:10am
¿Han tratado de preguntar en el foro en Inglés? ¿Cómo se dice eso en Inglés?
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post #15 of 49
5/25/07 at 9:49pm
Maria sin saberlo puso una pagina donde viene la mezcla ya preparada. Lo unico es que es muy cara, mas los materiales que venden para hacerla... mejor esperamos una receta si alguien la tiene.
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