Siempre que visito los lugares donde venden articulos de repostería he visto el jamaican rum y siempre me ha dado curiosidad, pero aún no lo he comprado. Alguién por aqui lo a usado?

Nunca, lo he usado, ni idea, pero tambien me causa curiosidad, solo he probado unos pound cakes que dicen jamaican cake rum o algo asi, y estan buenos, ricos, un poquito fuerte el sabor pero ricos.

Segun la informacion que tengo en el libro de:
"The Art Of The Cake ", Modern French Baking & Decorating" , los autores opinan que los rones de Jamaica, Haiti, Martinique y Guadalupe son los mejores para usar en la reposteria.

He usado el de Jamaica, es excelente. El sabor se retiene mas en los jarabes, biscochos y hasta en los flanes. Si es para cubirta preferiblemente el que es blanco.
Hay uno de Barbados q tambien es muy bueno para reposteria.

MarieAnna


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Gracias Rocio y MarieAnna, entonces voy a intertarlo también.

Yo si lo he utilizado, a mi me gusta bastante. Pero mi esposo me pelea cuando lo uso, el dice que es muy bueno para usarlo en los bizcochos. Yo lo uso escondida de el, porque ese licor es el el que lo compra, y yo se lo gasto.

Ja ja ja...eres tremenda Aitza....

Srs y Srtas,

Para que se eviten problemas con los esposos, ( no sea que les agrarren con las manos en la masa) tambien es muy bueno el Bacardi Spiced Gold y el Captain Morgan Spiced Gold. Lo unico malo sera que estos tambien les gusten .

Aiza, cuando su esposo note que su licor se evapora, le dice que la proxima vez le apriete la tapa bien, porque es que se evapora

MarieAnna

Muy bueno MarieAnna... Aitza le puedes decir que el se lo bebio y ni cuenta se dio

Parece que todos los esposos pelean por lo mismo yo he utilizado el Captain Morgan y en vez de sabor de almendras uso el cream bouquet y sabe muy rico el bizcocho.

Songla,

Bien sabroso que es ese extracto de Cream Bouquet . Me gusta mucho agregarlo en las recetas de ponques de citricos.
Otro licor que tambien he usado con buen resultado es el "Myers Dark Run.

MarieAnna

Parece que a muchas nos sucede lo mismo con los licores. Pero, aunque mi esposo pelee, yo los uso, mi esposo dice, que es mas facil pedir perdon que pedir permiso, asi que yo lo aplico tambien.