si...eso me di cuenta ayer...que en otros paises no los decoran...y no se porque 
Nunca habia visto pasteles de tres leches decorados. Aqui en PR (por lo menos los que yo he visto y los que me enseñaron a hacer) son en moldes desechables con un poquito de crema batida arriba. Creo que si trato de hacer uno decorado se me va a caer.
Yo siempre decoro los 3 leches...tal vez es otra receta la de Mexico? Lleva muchos blanquillos. Tal vez son mas fuertes por eso.
El pastel en mis fotos, el de club America (futbol de Mx) es de 3 leches con fresas.
mi receta es 6 huevo ( yo le pongo 5) 2 tazas de harina, polvo de hornear, media taza de leche, y 2 tzas de azucar, 3 cucharadas de vanilla, acremo las yemas con el azucar y la vainilla, depues le pongo la leche de a poco, despues hago punto de merengue las claras y voy agregando a mano el ahrina y las claras de a poco, y ya.
Estoy de acuerdo con Flavor aca en puerto rico no decoramos los tres leches y yo no los relleno como ustedes seria interesante ver el proceso que utilizan pra realizarlos ya que como dice Flavor lo de nosotras va en molde de aluminio y se desmolda no me quiero imaginar el desastre. ya que a mi me lo piden demaciado mojados. 
jajaja blanquillo como dice la compañera son HUEVOS!! jejejej 
, pues mira el pan para 3 leches que uso lo llamam "mamon" y no lleva mantequilla yo le pongo papel encerado a mi molde y enseguida que esta cocido lo desmoldo y le quito el papel, y dejo que este frio o lo dejo de un dia para otro, y ya despues lo divido en capas, depende de lo grueso que sea 2 o 3 capas, y lo empiezo a mojar con las leches o el sirope......y pues queda firme....ahora yo tengo la costumbre de que hago un panque de naranja que lelva mantequilla, huevos, leches, que tambien lo mojo y no se me hace feo y lo hago fuera del molde y los decoro tambien y no se me rompen....creo que es cuestion de que hay que enahrinar bien el molde y ponerle ademas el papel encerado el cual tambien le pongo grasa y harina.
Normalmente a un pastel para 30 personas le pongo casi 2 litros de leches preparadas..yo les pongo ron porque asi las leches duran mas tiempo fuera del refri, yo despues de decorarlo los meto a refri hasta que lo entrego, y las leches la pongo a temperatura ambiente tal como vienen en las latas...al menos en este tipo de pastel ya me hice experta
3 claras y taza y media de azucar, opcional ponerle unas gotos de limon para cortarle el olorcito a huevo jejejeje.
pones un molde para baño maria y pones el recipiente que contiene las claras y el azucar....con batidora en mano empeizas a batir y en unos 10 minuto o 15 tienes un merengue hermoso y firme, ojo..el auga para el baño maria debe estar caliente.
jejejejejeje recien estoy leyendo los mensajes...son las 4 am y recien vine a dormir, es que vino una vecina a decirme a eso de las 9pm que si podia hacerle 100 mini-pays de piña para el dia siguiente a las 10 am y pues...es un dinerito extra...asi que recien vengo llegando.
Fijate que es verdad raquel creo que yau no trae como que ese talento pàra hacer reposteria,ademas es un dinerito extra
Esta es la razon que soy addicat a cake central porque siempre apprendo algo nuevo todos los dias.
.yo les pongo ron porque asi las leches duran mas tiempo fuera del refri,
merengue italiano
Yo estoy impuesta a decorarlo con wipped cream este merengue italiano es igual de sabor?
noooooooooooo ES MUCHOOOO MEJOR!!!!!! 
exquisito, delicioso, maravilloso, .......cuando lo pruebes vas a comprobarlo,
es super econocmico, ademas te deja una linda precentacion, es cremoso,
no tiene comparacion, porque mientras que los otras coberturas en el fondo tienen un dejo de la grasita o algo asi, este es simplemente como una crema esponjosa....yo siempre que lo hago le pongo unas gotas de limon.
Y bueno el ron...alcohol al fin y al cabo....converza todoademas sale el pastel de 3 leches y envinado...
como cuanto ron se le hecha? Y cuando los entregas que tipo de charola usas? yo solo he encontrado circulos de carton y tengo miedo que se moje is se rompa
Para que no se te rompa el circulo de carton tienes que cubrirlo con papel de aluminio o algun otro tipo de papel que viene para cubrir esos circulos.
Aqui les enseño mi pastel de la Pascua. No es muy bonito porque sólo fue para mi familia pequeña (7) y yo andaba jugando y practicando...pero es un pastel de tres leches con relleno de fresa. Si, es posible decorarlo iqual como los de más pasteles
Como que no esta muy bonito?
A mi me parece bien lindo!!!
pues, empezó bien...pero cuando empezé de decorar, terminé muy pronto del color rosado y no tenía ganas de hacer mas. Pues empeze de practicar con las flores en todos lados pero nada uniforme y no puse el amarillo en los centros...y el borde de abajo está bien grande.
De distancia, no parece tan mal que cercas.
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