estoy teniendo problemas cuando le pongo el syrop al pastel....pues me gusta que quede mojadito....lo he tratado el pastel frio ,,caliente...he notado que el pastel cuando adhiere el liquido como que se empelota y se pone duro en esas partes...o sea que el liquido no corre por todo el pastel...que estare haciendo mal? 
estoy teniendo problemas cuando le pongo el syrop al pastel....pues me gusta que quede mojadito....lo he tratado el pastel frio ,,caliente...he notado que el pastel cuando adhiere el liquido como que se empelota y se pone duro en esas partes...o sea que el liquido no corre por todo el pastel...que estare haciendo mal?
Primero dejame preguntarte que receta de pastel estas usando.
Si usas la receta de el ponque, el pastel debe de mojarse cuando esta caliente y todavia en el molde y el sirop tibio o caliente, pero no hirviendo. Esta receta lleva muchos huevos y mantequilla y es bien denso.
Si es una receta como la que yo uso, que lleva leche, entonces puedes mojarlo frio sin problemas y el sirop puede estar tibio o frio, pero no caliente. Esta receta lleva menos huevos y mantequilla mas la leche y es mas liviano que el ponque.
Para tener un mejor idea y ayudarte, además de que receta de bizcocho usas, que receta de syrup y cual cantidad de syrup le echastes a que size de bizcocho???
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