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?? COMO??

post #1 of 11
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COMO SE HACEN LOS ESQUINEROS (LOS BIZCOCHOS DE LAS ESQUINAS ) icon_confused.gif QUE VEO EN ALGUNOS BIZCOCHOS DE PUERTO RICO. SON UN MOLDE ESPECIAL?? DONDE LO CONSIGO? O SE HACEN CORTANDO UN BIZCOCHO EN ESA FORMA??.
MUCHAS GRACIAS
post #2 of 11
Muchos vienan ya listos, pero si no los tienes, puedes hacerlos tú misma. No te puedo decir donde encontrarlos, porque yo también estoy en busca de ellos, y al parecer son un poc dificiles de conseguir.
post #3 of 11
A que se refieren cuando dicen bizcochos esquineros (de las esquinas? Quisiera saber como son estos bizcochos
post #4 of 11
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Originally Posted by bizcocho

A que se refieren cuando dicen bizcochos esquineros (de las esquinas? Quisiera saber como son estos bizcochos



Son unos bizcochos con diferentes formas que se colocan en las esquinas, por ejemplo son como si fuera la mitad de un molde con forma de flor. Hay una señorita de Bayamon P.R que tiene fotos posted utitizando estas esquinas y si miras las fotos posted by AITZA ahi los puedes ver.
post #5 of 11
Hola, yo mandé a comprar mis moldes de esquinas a Carrión Cake Decorating supply, en Carolina, P.R. Ellos me los enviaron por correo. Tienen varias formas, unos en forma de luna, otros de mitad de molde (half pan) y los festones/flores que son los que yo uso. Estos los tienes en dos tamaños los pequeños y los grandes. No estoy segura cuantos servicios estos rinde pero creo que los peqeños son como para 15 y los grandes para 30 personas. No me acuerdo el precio de los grandes pero los pequeños me costaron $8.99 c/u. Los ví en otras tiendas en P.R. mucho más caros hasta el doble.

En inglés creo que le llaman a estos bizcochos satellite cakes.
post #6 of 11
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Muchas gracias:
Los he estado buscando hace mucho tiempo. Hoy mismo llamo a mi madre a P.R. para que me los consiga icon_biggrin.gif
post #7 of 11
Gracias por la información Cakeria, mira que yo me he matado buscando esos moldes por el área donde vivo y no los tienen disponibles ya, incluso en algún lugar me dijeron que estaban descontinuados.
post #8 of 11
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Originally Posted by dulce

Gracias por la información Cakeria, mira que yo me he matado buscando esos moldes por el área donde vivo y no los tienen disponibles ya, incluso en algún lugar me dijeron que estaban descontinuados.



Me tuve que reir cuando vi tu expresion de "me he matado buscando.." Hace tiempo que no oigo esa expresion.... icon_biggrin.gif

Llevo tanto tiempo aqui en la Florida que no me acuerdo de las cosas que se dicen en Puerto Rico...

Esos moldes de esquina se usan mucho en PR todavia? Aqui yo no los veo mucho.

Wilton creo que el que tienen es el de la media luna pero es el bien grande, creo que para hacer un bizcocho grande redondo de 16 o 18 pulgadas...
Its always about cake!!
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Its always about cake!!
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post #9 of 11
Los esquineros los pueden conseguir en Puerto Rico en:

El Mundo de la Reposteria (carr #2, Hato Tejas Bayamon)
La Casa del Repostero (Ave Betances Bayamon)


Yo los he comprado en estos dos lugares y siempre voy los encuentro disponibles para la venta alli.
Suerte!!
Aitza
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Suerte!!
Aitza
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post #10 of 11
Aitza:
Quiero saber que tecnica es la que usas en el borde de tus cakes que esta tan bonito. que tip usas, trato de ver que tecnica es me parece como si fuera de canasto pero no es. Lo he visto he varios de tus cakes. Por ejemplo el de tinkerbell.
post #11 of 11
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Originally Posted by MariaLovesCakes

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Originally Posted by dulce

Gracias por la información Cakeria, mira que yo me he matado buscando esos moldes por el área donde vivo y no los tienen disponibles ya, incluso en algún lugar me dijeron que estaban descontinuados.



Me tuve que reir cuando vi tu expresion de "me he matado buscando.." Hace tiempo que no oigo esa expresion.... icon_biggrin.gif

Llevo tanto tiempo aqui en la Florida que no me acuerdo de las cosas que se dicen en Puerto Rico...

Esos moldes de esquina se usan mucho en PR todavia? Aqui yo no los veo mucho.

Wilton creo que el que tienen es el de la media luna pero es el bien grande, creo que para hacer un bizcocho grande redondo de 16 o 18 pulgadas...





jajaja Maria, es que se me salio lo boricua.


Pues te digo que esos moldes de esquinas, se utilizan muchisimo en cumpleaños o actividades sencillas, al menos eso es lo que yo he notado.
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