Mojar Bizcocho De Chocolate

Español By Aitza Updated 24 Dec 2005 , 1:13pm by Aitza

Aitza Cake Central Cake Decorator Profile
Aitza Posted 17 Dec 2005 , 2:29pm
post #1 of 5

Hola a todas:

Una preguntita, ¿cuando preparan el bizcocho de chocolate lo mojan con syrope? Yo siempre lo mojo con syrope de chocolate ese que ya viene listo para usar con leche o para mantecado. Lo caliento y lo echo por ambos lados del bizcocho. No me gusta hacerlo porque se tarda mucho pero sino lo hago las personas se quejan que el bizcocho esta mu seco. Inclusive yo lo siento igual.

Aitza:

Yo no mojo mi bizcocho de chocolate pues la receta que tengo me sale bien rico y no hace falta mojarlo.

Pero he escuchado que se puede untar el mismo syrup que se usa para los otros bizochos amarillos solo varia el extracto para que vaya mejor con chocolate.

4 replies
millie Cake Central Cake Decorator Profile
millie Posted 18 Dec 2005 , 1:42am
post #2 of 5

Hola Aitza:

Yo lo mojo con el mismo sirop que uso para los otros bizcochos y le añado un poco del jugo de las cherries. A mis clientes les fasina. Espero que esto te ayude.

Millie

boonenati Cake Central Cake Decorator Profile
boonenati Posted 18 Dec 2005 , 2:20am
post #3 of 5

Aitza
Que es syrope?? Sera que estas cocinando mucho tus bizcochos/tortas??
Mis tortas casi nunca quedan secas.
saludos
Nati

songla Cake Central Cake Decorator Profile
songla Posted 23 Dec 2005 , 9:51pm
post #4 of 5

Hola,

Yo mojo los bizcochos de chocolate y marmoleado con sirop de amarreto. También puedes hacer el sirop con Kalhúa, crema de cacao o licor de chocolate. Si no, lo puedes mojar con el sirop tradicional que se hace con brandy. Yo he probado el de Amareto y el de brandy y sabe muy bueno.

Aitza Cake Central Cake Decorator Profile
Aitza Posted 24 Dec 2005 , 1:13pm
post #5 of 5

Gracias Songla, eso idea del kaluah y amaretto se oyen sabrosas. Como funcionan, vienen ya listos para usar o se prepara en la casa. Dejame saber porque lo voy a intentar

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