Alguien me podria regalar una buena receta de galletas, es que extraño mucho el sabor de nuestras galletas latinas, y he tratado de hacer algunas pero no me salen, trate de hacer unas estrellas de limon y me salieron duras, aunque ricas, pero durisimas, otras carecian de sabor, las hize con boquilla de estrella.
No me salen, que puedo hacer?

Por favor una ayudadita!!

Que tipo de galletas buscas? Como los polvorones?

Yo nunca los he hecho pero te puedo conseguir una receta.

Yo uso esta receta que la encuentro muy facil y no hay que refrigerar la masa por una hora como en muchas recetas que he visto. A mi familia les encanta.

La receta es de Wilton, los que hacen los catalogos de decorar bizcochos.

Galletas de Mantequilla

1 taza de mantequilla or margarina (2 barras o 8 onzas)
1 taza de azucar granulada
3 tazas de harina para todos usos (all purpose) (y como un 1/4 de taza mas si te queda la masa pegajosa)
1 huevo entero grande
1 cdta. de vainilla

Precalienta el horno a 400 Farenheit.

1. Mezcla en una batidora (mixer) la mantequilla y el azucar hasta que esten cremosas.
2. Añade el huevo y mezcla bien. Hechale la vainilla y continua baitendo.
3. Empieza a hecharle la harina, una taza a la vez, hasta que este bien mezclado. Mezcla solo hasta que esten bien unida la masa.
4. Si esta pegajosa la masa, echale un poco mas de harina hasta que no te quede pegajosa.

Puedes trabjar con la masa imediatamente. En una superficie con harina, estira la masa con un rolo (rolling pin) y la cortas con cortadores de galletas (cookie cutters) en la forma que quieras.

Hornea por 6-7 minutes o hasta que esten un poquito doraditas. No horneas. No mas de 10 minutos en el horno o se te poden muy duras.

Muchisimas gracias Maria por la receta, ya la copie, despues te cuento como me salieron, las voy a tratar de hacer mañana.

Gracias, Saludos!♥

Practicaré la receta de las galletas. Yo nunca he prerado galletas. Parece increible, a mi hijo pequeno le llamamos Jan galleta, pues lo unico que como son galletas y nunca se las he preparado. En cambio a mi hija hasta la maestra le llama Janitza bizcocho pues siempre lleva de merienda un bizcoho pues le encantan. Y claro siempre le preparo su bizcocho!!
Gracias por la receta

Hola
Consegui una receta para matecaditos, nunca lo he hecho pero es de un libro muy confiable.

Ingredientes:
1/2 taza mantequilla (1/4 libra)
1/2 taza manteca vegetal
1/2 taza de azucar
1 cucharadita de extracto de almendras
2 1/4 taza harina de trigo
5 cerezas marrasquinas (guindas) ????????????????

Procedimiento:
*Encienda el horno a una temperatura moderada de 350 grados F
*Use como utensilio una lamina de aluminio (aluminum sheet) sin engrasar
*En un tazon ablande la manteca y la matequilla con una cuchara grande
*Agreguele poco a poco el azucar
*Agreguele el extracto de almendras y mezcle bien
*Añada la harina de trigo y mezcle hasta q ue haya unido. no mezcle de mas
*Coja la mezcla por cucharaditas, coloquelas en la palma de la mano y dele forma de bolitas
*POngalas sobre lamina de aluminio
*Aplastelas con la palma de la mano
*Corte cada cereza en ocho partes, coloque un pedacitos de cereza sobre cada mantecadito
*Meta el molde al horno por 25 minutos

¡Espero que les sirva y les guste!

Wandy

Wandy:

tu receta por casualidad se refiere a los polvorones? Yo he oido que tambien les dicen mantecaditos.

La mantequilla vegetal, a que tipo de mantequilla se refieren? Yo nunca he oido de mantequilla vegetal.

Gracias Wandy por tu receta, lo voy a intentar, sera que sirva con margarina vegetal?

Maria gracias por la receta, la hize y super ricas las galletas, ya no queda ninguna.

Gracias a todas.!! son un amor.