Hola,

¿Alguien tiene la receta del bizcocho de maíz que hacen en las panaderías en PR? A mi esposo le encanta el que hacen en el supermecado Amigo y a mí me gustaría hacerle uno ya que a veces pasan los años sin probar uno.

¿Qué tal la receta de un bizcocho de calabaza? A mí me gustaría hacer uno para regalarle a las maestras para Acción de Gracias.

¡Gracias a todos!

Mmm, bizcocho de maiz como el corn bread? Y de calabaza? Mmm, suena rico...

Yo no tengo ninguna, pero voy a ver si te consigo algo...

Edit: para editar nombre de el bizcocho!

Aqui te incluyo una receta de un bizcocho de calabaza y verifico en mis archivos si tengo el de maiz (tu dices el bizcocho que llaman Pan de maiz) ES SABROSO!!

Esta es l aunica receta que tengo de maiz- supongo que le puedes eliminar las almendras. Nunca lo he hecho no sé si sabe como el pan de maiz.

BIZCOCHO DE MAIZ CON ALMENDRAS

1 1/2 tz de harina de maiz
1/2 tz de harina para bizcocho
1 1/2 cdita de polvo de hornear
3 barritas de mantequilla
2 tz de azucar
3 tz de almendras molidas (nueces)
2 cditas de vainilla
6 huevos
2 cdas de jugo de limon
2 cdas de ralladura de cascara de limon
1 pizca de sal
Precaliente el horno a 350F. Cierna todos los ingredientes secos. Aparte bata la mantequilla
con el azucar hasta que este cremosa. Agregue los huevos, la vainilla, el jugo de limon, la
ralladura de limon y las almendras molidas. Por ultimo incorpore los ingredientes secos y bata
solo hasta unirlos. Vierta en un molde previamente engrasado y hornee por 50 minutos.
Saque del horno y deje enfriar por 10 minutos. Saque del molde y decore con azucar en polvo
cubriendo ligeramente la superficie del bizcocho.

Gracias!!!