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Bizcocho de Nutella

Bizcocho de Nutella

Ingredients

  • Cake: 6 huevos grandes, separados pizca de sal 1/2 taza de mantequilla sin sal 1 pote de 13-oz de Nutellla 1 cucharada de ron 1/2 taza de avellanas trituradas 4 oz de chocolate semi-dulce de chocolate, derretido y enfriado Ganache: 4 oz avellanas enteras 1/2 taza de crema heavy cream 1 cucharada de ron 4 oz de chocolate semi-dulce

Instructions

  1. Precaliente el horno a 350 grados; engrase un molde de 9
  2. pulgadas springform.Bata las claras de huevo y sal hasta que
  3. estén duras. En otro bowl, creme la mantequilla y la Nutella,
  4. añadir el ron, las yemas de huevo y avellanas trituradas y
  5. combínelo con el chocolate derretido. Añadir en tres partes las claras a la masa de chocolate y mezclar suavemente hasta bien combinados. Verter en el molde y hornee por 40 minutos. Inserte un palillo de madera para probar que esté listo. Deje que se enfríe completamente.Tueste las avellanas en una sartén seca, moviéndolas con frecuencia. durante unos 5 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados, y deje que se enfríe completamente. Si las avellanas tienen cáscaras, póngalos en una toalla después de tostadas y frótelas. Puede utilizar las avellanas picadas. Cortar el chocolate, y ponerlo en una olla con la crema y el ron a temperatura media-baja. Una vez que se derrita el chocolate y todo se combine, bata hasta que la mezcla alcanze el espesor deseado, y luego enfriar. Desmolde el bizcocho y viertale el ganache por encima y luego todas las avellanas. Deje que el ganache se funda con la parte superior del bizcocho por lo menos una hora.

Comments (3)

Wish I could read this one..
Cuanta harina lleva???
Diane if you do a search for Nutella cake this recipe is there - same author. It looks like Nigella Lawson's recipe so you could google that as well. HTH
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