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Posts by madamechocolat

I think that you need to introduce the sticks into the cake, and will be better if the sticks are attached to the cake base to. That will give more support.
Chicas, en la receta del bizcocho de mantequilla, alguien me puede decir cuántos gramos son de mantequilla? Pregunto ya que no soy ni de Puerto rico ni de USA :) Gracias!
The best is to use the airbrush because if you add paste color to your fondant until get  a a deep red, your fondant will loose quality and could start separating into pieces. You can also, paint your cake directly with a brush and color!
Hola! Yo siempre mezclo gum paste con pastillaje. Aproximadamente 1/4 de la cantidad de gumpaste en pastillaje. Eso va a depender también del clima de tu país. Si hay mucha humedad un poco más de pastillaje. También hay mucha gente que mezcla el fondant con el gumpaste. A mi no me da mucho resultado ya que vivo en un país muy húmedo. Suerte!
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