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Serves/Yields: Prep. Time: Cook Time: 1 hora Category: Yellow Cakes Difficulty: Easy | |
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| Ponque fino para bodas y quinceañeros | |
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| 1 1/4 libra mantequilla fria (3 barras)
2 tazas azucar granulada cernida 1 taza yemas de huevo 1 cucharadita vainilla blanca 1 cucharadita extracto de jerez, brandy o ron 1 1/2 taza de claras de huevo 4 tazas de harina preparada | |
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| * Batir hasta que esté cremosa la mantequilla. Añadir 1 taza de azúcar y seguir batiendo. Añadir la vainilla y el extracto de licor escogido.
* A velocidad lenta, combinar la harina a la mezcla de mantequilla. Dejar a un lado. Batir a punto de merengue las claras y agregar 1 taza de azúcar y seguir batiendo. * Añadir a la mezcla de harina con movimiento envolvente hasta que las claras desaparezcan. * Vierta la masa en un molde #10 preparado de antemano, nivelando la superficie de lamezcla con la espatula. Hornee de 40 a 60 minutos a 350 grados dependiendo del tamaño de la capacidad de los moldes. | |
| Average score: 1.5 () Votes: 4 | |||||
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