ESTA EL LA SEGUNDA Y ULTIMA RONDA DE RECETAS QUE LA DISFRUTEN. LA GLORIA SEA PARA DIOS.




46. BIZCOCHITOS DE PIÃA COLADA

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 yellow cake mix
3 huevos
1 taza piña triturada
½ taza leche de coco
¼ taza ron dorado
1 taza coco rallado
1 cdita. Ralladura de limón
Coco rallado para decorar (opcional)

Calienta el horno a 350 grados

Coloca papelillos en moldecitos de cupcakes.
En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes hasta unir.
Echa la mezcla en los moldecitos y decora con coco rallado. Hornea por 15 a 18 minutos.

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47. BIZCOCHO DE GUAYABA

10-12 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja mezcla bizcocho amarillo
3 huevos
4 oz. Queso crema
10 oz. Pasta de guayaba suavizada
½ taza jugo de parcha o china
1 taza walnuts picaditas

Caliente el horno a 350 grados.

En la batidora eléctrica mezcla la pasta de guayaba y queso crema.
Añade los huevos uno a uno luego añade el resto de los ingredientes y
Mezcla hasta que quede cremoso. Echa la mezcla en un molde de 8â engrasado.
Hornea por 40 a 45 minutos.

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48. BIZCOCHITOS DE GUINEO Y ESPECIAS

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 barra de mantequilla
1 taza azúcar o sustituto de azúcar
2 huevos o ¼ taza egg beater
1 cdita. Extracto de vainilla
½ cdita. Canela en polvo
1 cdita. Jengibre fresco rallado
1/8 cdita. Nuez moscada
2 cdas. melasa
2 guineos maduros majados
1 taza leche baja en grasa
2 tazas harina de bizcocho

Calienta el horno a 350° F.

Engrasa o coloca papelillos en moldecitos de âcupcakesâ.
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar y
Los huevos hasta que quede cremoso. Añade las especias, el resto
De los ingredientes y mezcla hasta que quede cremoso.
Echa la mezcla en los moldecitos y hornea por 15 a 18 minutos.

CONSEJITOS:

Puedes añadir pasas y nueces picaditas.

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49. BIZCOCHITOS DE COCO Y WALNUTS

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja Yellow cake mix
3 huevos
2 tazas coco rallado
4 oz. Queso crema suavizado
½ taza leche
1 taza leche de coco
1 cdta. Ralladura de limón
1 taza walnuts picaditas para decorar

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa los moldecitos de cupcakes.
En la batidora eléctrica mezcla el coco rallado, queso crema,
Huevos y leche hasta que quede cremoso. Añade el yellow cake mix y el resto de los
Ingredientes y mezcla.
Echa la mezcla en los moldecitos y hornea por 18-20 minutos.

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50. BIZCOCHITOS DE CRANBERRIES

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja mezcla de bizcocho amarillo (yellow cake mix)
3 huevos
1 taza jugo de china
1/3 aceite de maíz
1 ½ taza cranberries secas azucaradas
1 taza nueces picaditas

Calienta el horno a 350° F.

Coloca papelillos en moldecitos de cupcakes.
En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes hasta unir.
Eche la mezcla en los moldecitos.
Hornea por 15 a 18 minutos.

51. BIZCOCHO DE CALABAZA

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja mezcla de bizcocho amarillo (yellow cake mix)
2 cditas. Extracto de vainilla
3 huevos
½ taza leche
¼ taza aceite de maíz
2 cditas. Canela en polvo
1 tazas calabaza hervida
¼ taza pasas
1 taza nueces picaditas
2 cdas. melasa

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa los moldecitos de âcupcakesâ o coloca papelillos.
En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso.
Echa la mezcla en los moldecitos y hornea por 15 a 18 minutos

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52. BIZCOCHO DE MELOCOTON

18 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja yellow cake mix
3 huevos
1/3 taza mantequilla derretida
1 taza melocotones triturados
½ taza leche
¼ taza licor de melocotón (opcional)

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa un molde de 8-9 pulgadas.
En la batidora eléctrica mezcla la leche
Con el resto de los ingredientes del bizcocho hasta que quede cremoso.
Echa la mezcla en el molde.

Hornea por 40 minutos
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53. BIZCOCHITOS DE GUAYABA

18 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja yellow cake mix
3 huevos
1/3 taza mantequilla o aceite
1 taza pasta de guayaba trozadita
1 taza queso del país trozadito
1 taza agua o leche

Para decorar:

1 taza pasta guayaba trozadita

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa18 moldecitos o coloca papelillos en los moldecitos (cupcakes).
En un envase mediano mezcla los
Ingredientes del bizcocho hasta que quede cremoso. Echa la
Mezcla en los moldes y decora con pasta de guayaba.

Hornea por 15 a 18 minutos
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54. BIZCOCHITOS DE PISTACHO

24 Porciones

INGREDIENTES:

1 caja yellow cake mix
1 ¼ taza agua
1/3 taza aceite de maíz
3 huevos
1 cdta. Extracto de vainilla o almendras
1 caja. Pudín de pistacho
2 tazas pistachos picaditos

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa los molde de cupcakes.
En la batidora eléctrica mezcla todos los
Ingredientes del bizcocho con la mitad de los pistachos, hasta que quede cremoso.
Echa la mezcla en los moldes,
Decora con el restante de los pistachos y hornea por 15 a 18 minutos.

CONSEJITOS:

Puedes hornearlo en un molde cuadrado 9 x 9 x 2.

Hornea por 45 a 50 minutos.

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55. BIZCOCHITOS DE CANELA Y PASAS

1 caja. Mezcla de bizcocho amarillo
(yellow cake mix)
3 huevos
½ taza leche
1/3 taza mantequilla o aceite
¼ taza melaza
2 cdta. Canela en polvo
¼ taza c/u ron o sabor
¼ taza pasas
½ taza nueces picaditas

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa 24 moldecitos de cupcakes.
En un envase mediano mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso.
Echa la mezcla en los moldes. Decora con nueces picaditas.

Hornea por 18 a 20 minutos.
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56. BIZCOCHITOS DE LIMON

10 PORCIONES

INGREDIENTES:

1 taza mantequilla
2 cda. Ralladura de limón
4 yemas de huevo
1 taza azúcar
1 cdta. Extracto de vainilla
3 tazas harina para bizcocho
¼ taza jugo de limón
4 claras de huevo
¼ cdta. Crémor tártaro

Decoración: Opcional

1 taza mermelada de limón
2 tazas frosting de limón

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa un molde de bizcocho de 9â.
En un envase grande echa la mantequilla, ralladura, yemas de huevo y azúcar y mezcla
con la batidora eléctrica,
Hasta que quede cremoso. Añade el extracto de vainilla, jugo de limón,
Luego añade la harina de bizcocho y mezcla hasta que quede cremoso.
Bate las claras a punto de nieve con el crémor tártaro y añade a la mezcla de mantequilla
en forma envolvente.
Echa la mezcla en el molde y hornea por 45 minutos.

CONSEJITOS:

Puede decorar mezclando mermelada de
Limón con frosting y unta sobre el bizcocho. Otra alternativa, decora con azúcar de
confección.
También puede hacer esta receta en moldecitos de cupcake y hornea por 18 minutos.

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57. BIZCOCHO DE PIÃA AL REVES

½ taza mantequilla
1 taza azúcar negra
1 15 ½ oz. Piñas rebanadas
cherries

Mezcla de bizcocho:

½ taza mantequilla
1 taza azúcar
4 huevos
1 ½ taza harina de bizcocho
1 cdta. Vanilla

PRE calienta la sartén eléctrica LIFETIME a 400 grados.
Derrite la mantequilla en la sartén. Añade la azúcar negra y mueve hasta disolver.
Coloca las piñas rebanadas en el fondo de la sartén una al
Lado de la otra y luego coloca una cherrie en el centro de cada rebanada de piña.
Desconecta la sartén.
En un envase mediana mezcla todos los ingredientes. Mezcla con la batidora eléctrica
A una velocidad mediana hasta que quede bien mezclada.
Calienta la sartén a 400 grados. Echa la mezcla de bizcocho sobre las piñas
Hasta que se llene la sartén hasta la mitad.
Tapa y cocina por 5 minutos. Desconecta la sartén, tapa y cocina por 5 minutos
adicionales.

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58. BIZCOCHITOS DE MANGO

1 caja yellow cake mix
3 huevos
1/3 taza mantequilla derretida
1 taza mangó maduro triturado
½ taza leche
1 cdta. Canela en polvo (opcional)
1 taza walnuts picaditas para decorar

Calienta el horno a 350 grados.

Engrasa 18 moldecitos o coloca papelillos en los
moldecitos (cupcakes).
En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes de los bizcochitos hasta que quede cremoso.
Echa la mezcla en los moldecitos. Decora cada bizcochito con nueces y hornea por 18
minutos.
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59. BRAZO GITANO DE BROWNIE Y MANTECADO

1 pqt. brownies
1/3 taza aceite de maíz
1/3 taza agua
1 huevo
1 1/2 taza nueces picaditas
1 pqt. Mantecado de vainilla
O su sabor preferido

Calienta el horno a 350 grados

Engrasa un molde de brazo gitano y coloca papel de
horneo en el molde. Engrasa y enharina.
En la batidora eléctrica mezcla las brownies,
Aceite, agua y huevo hasta unir. Echa la mezcla en el molde y acomoda hasta cubrir todo
el molde y luego rocía las nueces picaditas.
Hornea por 30 minutos. Deja refrescar.
Prepara una toalla o papel y rocía azúcar de confección en la superficie. Vira el bizcocho
sobre la toalla o papel.
Corta los bordes y unta la sobre el bizcocho el mantecado hasta cubrir toda la superficie.
Enrolla y envuelve con la toalla y luego con papel de aluminio y deja en el congelador
hasta el momento de servir. Corta en ruedas.


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60. BRAZO GITANO DE GUAYABA

Bizcocho:

4 huevos grandes separados
1 taza azúcar granulada
1 taza harina de bizcocho cernida
1 cdta. Extracto vainilla
2 tazas pasta de guayaba derretida
Azúcar de confección para decorar
Echa las claras de huevos en la batidora eléctrica y bate hasta formar merengue. Añade el
azúcar poco a poco y batiendo constantemente.
Añade las yemas una a una y luego añade la harina de bizcocho poco a poco hasta
terminar, mezclando constantemente. Añade la vainilla.
Prepara el molde de brazo gitano. Engrasa y cubre con papel de horneo o papel de
aluminio engrasado y rocía con harina de trigo y elimina el exceso.
Echa la mezcla en el molde y acomoda hasta cubrir el molde y que quede parejo. Hornea
a 350 grados por 15 a 18 minutos. Deja refrescar.
Prepara una toalla o papel y rocía azúcar de confección en la superficie. Vira el bizcocho
sobre la toalla o papel.
Corta los bordes y unta la sobre el bizcocho la pasta de guayaba derretida hasta cubrir
toda la superficie.
Enrolla y envuelve con la toalla y luego con papel de aluminio y deja descansar hasta que
se enfríe. Corta en ruedas.

61. MUFFING DE CANELA Y PASAS

1 Caja YELLOW CAKE MIX
3 huevos
1/3 taza mantequilla o aceite
¼ taza melasa
1 cdta. Canela en polvo
¼ taza c/u ron o sabor
¼ taza pasas

En un envase mezcla todos los ingredientes y echa en un molde en moldecitos de
âcupcakeâ y hornea por 20 minutos.
O prepara en un molde de 8â y hornea por 40 minutos.

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62.. BIZCOCHO DE CUMPLAÃOS

3/4 taza de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar
4 yemas batidas
1 cucharadita de extracto de vanilla
2 1/2 tazas de harina de trigo ( all purpose)
2 cucharadita de polvo de hornear
1 1/4 tazas de leche fresca
4 claras de huevo batidos
1/4 charadita de sal

PRE-caliente el horno a 350 F (175 C)

engrasa y espolvorea con harina 2 moldes de
bizcochos, de 9 pulgadas.
En la mezcladora, bates la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa agregas la
vanilla y las yemas, mezclando bien.
Cierna junto el polvo de hornear y la sal con la harina de trigo agregas la harina a la
mezcla de mantequilla
Poco a poco. Alternando con la leche incorpore las claras batidas
Vierta la mezcla en los molder preparados y los horneas 25 minutos o hasta que el palillo
salga seco.
Al sacar los moldes del horno. Esperas como 10 minutos para sacarlos del molde...
Y pones a enfriar sobre una parrilla...entre las capas ponga jalea o mermelada

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63. BIZCOCHITOS DE CREMA AGRIA CON CUBIERTA CROCANTE

Ingredientes:

¼ de taza de azúcar
2 ½ tazas de harina
½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar rubia
1 taza de mantequilla sin sal, fría, cortada en trozos
1 cucharadita de canela molida
1 ½ taza de pecanas, tostadas y picadas
1 taza de crema agria (1 taza de crema con 1 cucharadita de jugo de limón)
1 huevo entero, grande
1 yema
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de ralladura de naranja

Preparación:

Mezclar en un recipiente el azúcar con la harina, sal y ¾ de taza del azúcar rubia. Agregar
¾ de taza de la mantequilla
En trozos y mezclar con los dedos o con un cortapastas hasta que tenga la consistencia de
avena gruesa con algunos trozos muy pequeños de mantequilla.
Retirar ¾ de taza de esta mezcla a otro recipiente y agregar la canela, el ¼ de taza de
mantequilla restante y el resto del azúcar rubia (1/4 de taza).
Mezclar con un corta pastas o 2 tenedores hasta que tenga una consistencia de avena fina.
Agregar las pecanas y mezclar. Esta preparación es la cubierta
Crocante que va encima de los bizcochitos. Refrigerar 15 minutos.
Batir la crema agria, el huevo entero, yema, vainilla, bicarbonato y ralladura de naranja.
Agregar todo a la mezcla de mantequilla y harina restante y mezclar
Hasta que esté unido (la mezcla estará bien espesa).
Engrasar bien 2 bandejas de bizcochitos (muffins) de 9 bizcochitos cada una y llenar 2/3
de cada bizcochito con la mezcla.
Cubrir cada muffin o bizcocho con la cubierta crocante,
Presionándola en la masa ligeramente.
Hornear en horno precalentado a 350°F (180°C) por 20 a 25 minutos, hasta que estén
dorados y cuando al introducir un mondadientes, éste sale seco.
Retirar del horno y enfriar las bandejas en rejillas durante 30 minutos. Despegar los
bizcochitos con un cuchillo y desmoldar.
En caso de no disponer de moldes para bizcochitos esta masa puede ser horneada en un
molde redondo desarmable de 18 cm. (9 ½ pulgadas).

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64. BIZCOCHO ALEMAN

Ingredientes:

1 ½ taza de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal
7 cucharadas de azúcar
1/3 de taza de mantequilla
1 huevo
¾ de taza de leche
3 manzanas medianas, peladas y sin corazón, cortadas en 8
½ cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de jugo de naranja

Preparación:

Cernir la harina con el polvo de hornear, la sal y 4 cucharadas de azúcar.
Incorpore la mantequilla y vaya mezclando hasta que la masa esté granulada. Luego
agregar el huevo bien batido con la leche.
Engrasar un molde cuadrado de 20 CMS por lado (8 pulgadas) y vacíe ahí la masa. Pelar
las manzanas y acomodarlas encima,
Oprimiendo ligeramente para introducirlas.
Mezclar el resto de la azúcar con la canela y espolvorear encima. Vierta el jugo de
naranja.
Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 40 minutos aproximadamente.

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65. BIZCOCHO CON PURE DE MANZANA

Ingredientes:

1 taza (200 g) 3 cucharadas de mantequilla
1 taza de pecanas, tostadas y picadas
2 ¼ taza de azúcar
2 huevos grandes
2 ½ tazas de puré de manzana
2 ¾ de taza 3 cucharadas de harina
1 ½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de nuez moscada en polvo
Pizca de clavo de olor molido
Pizca de sal
1 ¾ de cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de brandy (opcional)
1 manzana grande, pelada y cortada en láminas muy delgadas
¼ de taza de azúcar rubia
¼ de cucharadita de jengibre en polvo

Preparación:

Engrasar un molde de 20 cm. (10 pulgadas) desarmable y espolvorear con ¼ de taza de
azúcar. Descartar el azúcar sobrante. Reservar.
Colocar en la batidora, 1 taza de mantequilla y el azúcar restante. Batir a velocidad
media,
Incorporando con una espátula la mantequilla que se queda en los costados del bowl,
hasta que la mezcla esté suave,
Alrededor de 5 minutos. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo 1 minuto después de
cada adición.
Retirar el bowl de la batidora y agregar el puré de manzana en forma envolvente.
Cernir en una vasija aparte 2 ¾ taza de harina, 1 cucharadita de canela, ¼ de cucharadita
de nuez moscada, clavo de olor, sal y polvo de hornear.
Agregar en forma envolvente a la mezcla anterior. Incorporar las pecanas, vainilla,
brandy (si se desea)
Y la manzana en tajadas. Mezclar cuidadosamente hasta que todo esté unido. Verter en el
molde previamente preparado. Mezclar el resto
De la harina, mantequilla, ½ cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de nuez moscada,
azúcar rubia y jengibre en una vasija pequeña.
Mezclar con los dedos hasta unir.
No amasar. Salpicar sobre la mezcla del molde, cuidadosamente.
Llevar al horno de 350°F (180°C) aproximadamente 1 hora con 50 minutos o hasta que el
probador salga casi limpio. Enfriar
Completamente sobre una rejilla. Desmoldar. Es preferible comer este bizcocho al día
siguiente.

Puré de Manzana:

2 ½ k (5 lb 8 oz) de manzanas aproximadamente, peladas y sin corazón Azúcar al gusto2
palos de canela.
Colocar las manzanas en una olla con agua la canela. Llevar a hervir hasta que estén bien
blandas. Retirar y escurrir.
Descartar el líquido. Pasar las manzanas por colador.
Regresar a la olla y agregar el azúcar deseada. Agregar 1 palo de canela. Cocinar
moviendo hasta la consistencia deseada.
Retirar el palo de canela y enfriar antes de usar.
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66. BIZCOCHO DE CREMA DE LECHE

Ingredientes:

1 taza de harina preparada
1 taza de azúcar
1 taza de crema de leche
2 huevos

Preparación:

Colocar los huevos en la batidora con el azúcar y batirlos hasta que estén espesos y de
color amarillo claro. Retirar el tazón de la batidora y agregar
La harina cernida en forma envolvente. Añadir la crema de leche gradualmente. Colocar
en molde de vidrio engrasado, no profundo. Se puede poner papel
Manteca engrasado en el fondo del molde para que sea más fácil desmoldar.
Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) durante 30 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y enfriar. Desmoldar frío.

Opcional:

7 cucharadas de azúcar rubia.3 a 4 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en tajadas
delgadas1 cucharadita de canela en polvo.
Espolvorear 4 cucharadas de azúcar sobre el fondo del molde en
mantequillado.Acomodar las manzanas en el fondo del molde,
Sobreponiéndolas ligeramente.
Espolvorear encima el resto del azúcar rubia con la canela .Verter encima la masa del
bizcocho. Llevar al horno. Enfriar y desmoldar frío.
Sugerencias para la ponchera:
Los bizcochos se pueden congelar hasta 6 meses ya sea enteros o en tajadas.
En caso de hacerlo en tajadas,
Envolver cada una en aluminio y luego embolsarla. Retirarla del congelador antes de usar

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67. BIZCOCHO DE MACA Y ZAPALLITO ITALIANO

Ingredientes:

½ taza de polvo de Maca
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de azúcar rubia
½ taza de puré de manzana
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
¾ de taza de pasas
½ cucharadita nuez moscada
½ taza de pecanas
2 tazas de zapallito italiano o zucchini (3 o 4 pequeños) rallados

Preparación:

Mezclar el polvo de Maca con el bicarbonato de soda, la canela,
El polvo de hornear y la nuez moscada en un recipiente grande.
Agregar las pasas y pecanas y hacer un hoyo en el centro.
Batir los huevos en otro recipiente y agregar el azúcar rubia y el puré de manzana.
Agregar el zapallito rallado,
Mezclar e incorporar la leche y la vainilla. Mezclar hasta unir.
Aceitar un molde de 23 x 30 cm y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC)
Por 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un probador, éste salga limpio.
Enfriar 10 minutos y desmoldar.

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68. BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:

100 g (4 oz.) de margarina, suave
1 taza de azúcar
1 taza de harina preparada
3 huevos
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de clavo de olor en polvo
Pizca de sal
6 manzanas para cocinar, peladas, sin corazón y cortada en láminas delgadas
Miel de Azúcar 1 taza de azúcar
½ taza de agua

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremoso y agregarle la harina, polvo de
hornear, canela,
Clavo de olor y sal. Mezclar y agregar los huevos uno por uno.
Dejar de batir y agregar las tajadas de manzanas, separando algunas para el final.
Verter todo en un molde engrasado y enharinado y adornar encima con las rodajas de
manzanas.
Espolvorearle azúcar encima y llevar al horno precalentado a 350°F (180°C).
Cuando el bizcocho esté casi listo, agregar encima el almíbar de azúcar y dejar que se
termine de cocinar.

Miel de Azúcar:

Colocar una taza de azúcar con ½ taza de agua en una olla.
Llevarla a hervir y dejar que tome punto de almíbar (6 a 8 minutos).

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69. BIZCOCHO DE MANZANA CON PASAS Y NUECES

Ingredientes:

1 taza de harina
¼ taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
5 cucharadas de leche fresca
1 huevo
Ralladura de 1 limón
5 manzanas grandes
2 cucharadas de mantequilla sin sal
½ taza de nueces
½ taza de pasas
¾ cucharada de chuño
Jugo de ½ limón
Azúcar rubia
Mantequilla extra para encima
Canela

Preparación:

Cernir la harina con el polvo de hornear y agregar la ralladura de limón.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar el huevo,
Seguir batiendo y añadir la leche alternando con la harina.
Colocar la mezcla en un molde de pie o molde desarmable redondo.
Pelar las manzanas, partirlas en 4 y retirarles las semillas y el centro.
Mojar cada trozo de manzana con agua y pasarlo por el azúcar rubia para que la cubra.
Colocar la manzana sobre el bizcocho en forma circular.
Salpicar encima con nueces y pasas y trocitos de mantequilla y canela.
Llevar al horno 45 minutos 350 °F (180 °C).
Retirar del horno.
Disolver ¾ cucharada de chuño en 1 ½ taza de agua,
El jugo de ½ limón y azúcar al gusto.
Llevar al fuego y mover hasta que hierva y espese. Glasear el bizcocho por encima con
esta mezcla.

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70. BIZCOCHO DE NARANJA HUMEDO

Ingredientes:

1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
½ cucharadita de vainilla
2 cucharadas de ralladura de naranja (sin el hollejo blanco)
5 huevos
3 tazas de harina, preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
¾ de taza de leche
Baño ¼ de taza de mantequilla
2/3 taza de azúcar
½ taza de jugo de naranja

Preparación:

Cernir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que esté
suave.
Incorporar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada huevo.
Bajar la velocidad y agregar la mezcla de la harina alternando con la leche.
Se debe comenzar y terminar con la harina.
Verter todo en un molde con hueco,
Previamente en mantequillado y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºF)
Por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.
Baño
Mientras se está horneando el bizcocho,
Colocar la mantequilla con el azúcar y el jugo de naranja en una olla y
Llevar a hervir aproximadamente 5 minutos.
Una vez que el bizcocho esté listo retirarlo inmediatamente del horno y
Verter el baño de naranja por los costados para que se humedezca bien.
Dejar que se enfrié y desmoldar.
______

OH evieg 10 mil gracias creeme que es un gran regalo para todas, especialmente para las primerizas como yo. Gracias por tomarte el tiempo para postearlas.

71. BIZCOCHO DE PLATANO

Ingredientes:

3 plátanos, aplastados con un tenedor
1 ½ taza de harina sin preparar
1 ½ taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de vainilla
2 huevos
½ taza de mantequilla derretida
4 cucharadas de yogurt natural o crema agria

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes.
Verter a un molde en mantequillado y enharinado.
Llevar a hornear a horno precalentado a 350ª F (180ºC) por 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

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72. BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y PIÃA

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de bicarbonato de soda
2 tazas de azúcar rubia
1 taza de piña fresca, picada
½ tazas de nueces picadas
1 taza de higos secos picados (puede reemplazarse por pasas)
Ralladura de naranja
3 tazas de zanahoria, rallada
1 ¼ de taza de aceite
4 huevos
¼ de taza de brandy o pisco

Preparación:

Cernir la harina, sal, polvo de hornear, canela y bicarbonato en un recipiente hondo.
Incorporar el azúcar, piña, nueces, higos y ralladura de naranja. Mezclar bien.
Agregar el aceite, la zanahoria y los huevos ligeramente batidos.
Por último perfumar con el brandy o pisco. Mezclar bien.
Poner en un molde engrasado y enharinado con hueco.
Llevar al horno de 350°F (180°C) durante 1 hora.

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73. BIZCOCHO DE MANDARINA

Ingredientes:

3 tazas de harina preparada
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite
2 mandarinas grandes o 4 chicas
2 huevos

Preparación:
Pelar y quitar las pepas de las mandarinas. Licuar las mandarinas con el azúcar, aceite y
huevos.
Verter esta mezcla a un recipiente y agregar
La harina con movimientos envolventes.
Echar la mezcla en un molde con hueco en mantequillado y enharinado.
Llevar a horno precalentado a 350° F (180°C) por 40 minutos aproximadamente.
Enfriar colocando el molde boca abajo sobre una rejilla.
Desmoldar y espolvorear con azúcar molida.
Sugerencias para la lonchera:
Los bizcochos se pueden congelar hasta 6 meses ya sea enteros o en tajadas.
En caso de hacerlo en tajadas,
Envolver cada una en aluminio y luego embolsarla.
Retirarla del congelador antes de usar.

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74. BIZCOCHO (sin leche ni huevo)

300 gr. harina de trigo
125-150 gr. harina de maíz
1 sobre y 1/2 de levadura
150 gr. de azúcar integral
1 yogur de soja (o 1 ó 2 piezas de fruta, como plátano, manzana...)
1 taza de aceite de girasol
2 tazas y 1/2 de licuado de soja (âlecheâ de soja)
Se puede echar canela, vainilla, cacao, zumo de naranja,
Agua de azahar, etc. lo que desees para dar más sabor.

Preparación:

Poner el horno a calentar a unos 220 ºC.
Mezclamos las harinas y la levadura en un recipiente.
En otro recipiente, mezclamos el yogur de soja o las frutas en trocitos, el aceite de
girasol,
La leche de soja y lo que quieras añadir para dar sabor,
Lo batimos con la batidora y se echa el azúcar poco a poco.
A continuación, añadimos la mezcla de harinas y levadura y lo mezclamos bien.
Se unta el molde para el bizcocho con un poco de margarina y se esparce un poco de
harina,
Se echa la mezcla y al horno hasta que suba el bizcocho.
A continuación se va bajando a 200 y luego a
180 hasta que compruebes pinchando con un cuchillo si sale seco,
Cuando esto suceda se saca el molde con el bizcocho y se agita un poco para ver que no
esta pegado.
Se da la vuelta con un plato o bandeja y con otro plato o bandeja otra vuelta para que esté
boca arriba.
Dejarlo enfriar y listo.

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75. BIEN ME SABE

Ingredientes:

2 tazas de leche de coco
2 tazas de azúcar
6 yemas de huevo
1/2 taza de agua
1 copita de ron
1 bizcocho esponjoso

Preparación:

Colocar el azúcar y el agua en una ollita y hervir, seguir hirviendo a fuego lento hasta
Formar un almíbar.
Enfriar.
Batir bien las yemas y luego unir con la leche de coco. Añadirle el almíbar y cocinar
Lentamente, revolviendo constantemente la preparación, hasta que hierva.
Retirar del fuego. Añadir una copita de ron y dejar enfriar.
Servir frío, colocando sobre tajadas de bizcocho, una vez un ratito antes, y luego
Nuevamente al servir.

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76. BIZCOCHO SENCILLO

Ingredientes:

4 huevos grandes
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de vainilla
2 1/4 tazas de harina de bizcocho
1 1/2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal
2 barritas de mantequilla

PRE-calienta el hornea 350F. Cierna lo ingredientes secos. Bata la mantequilla con el
Azúcar por 10 minutos. Agregue los huevos uno a uno. Añada la vainilla y mezcle.
Agregue los ingredientes secos alternando con la leche y mezcle solo lo suficiente para
Unir todo bien. Ponga en molde engrasado y hornee por unos 35-40 minutos. Haga la
prueba
Del palillo.
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ESTAS YA SON LAS ULTIMAS MUCHAS BENDICIONES EN ESTE NUEVO AÃO EN SUS NEGOCIOS Y RECUERDEN NO SE OLVIDEN DAR LA PRIMICIA A DIOS DE LO QUE EL LE HA BENDECIDO. DIOS BENDICE AL DADOR ALEGRE.DIOS LES BENDIGA

evieg: Estoy 1000 % de acuerdo con aracely30, gracias por compartir tus recetas y que Dios te bendiga por ayudarnos a las primerizas como nosotras que aunque no tengo mi negocio pero mi sueno es algun dia tenerlo, de verdad que si alguna receta tiene exito siempre te dare el credito, gracias otravez y Mil bendiciones para ti y tu familia.

Gracias, gracias, gracias, gracias ya te dije gracias? no? pues gracias otra vez.

Carinos y saludos

GRACIAS Y MIL VECES GRACIAS.

Evieg, muchas gracias por compartir. Ya me llenastes mi file de las cosas que quiero probar.

Me llamó la atención el Bizcocho de plátanos, ¿será plátanos maduros lo que lleva?

Evieg esto es un tesorero digno de guardar no sabes cuanto vale esto para una respostera. Gracias, gracias, graciassssss!!!... Miles de bendiciones

God bendice al dador alegre.

Gracias por este regalo, esta buenisimo.... Dios te bendiga...

aca en mexico llamamo platanos a las bananas, platano roatan a los bananos que todos conocemos, platanos machos a los platanos grandes de los cuales se hacen los tostones o que se frien maduritos, PERO TODOS SON PLANTANOS maduros o verdes!!! jajajaja

gracias por compartir todo ese recetario y tomar largo tiempo en ponerlas.

DIOS TE MULTIPLIQUE EL 100%.

Y es verdad Dios bendice al dador alegre.

mil gracias por compartir tus recetas. Dios te bendiga este nuevo ano y te llene de exitos para ti y tu familia

Feliz Año, gracias por las recetas , pero que es MACA.

Feliz Año, gracias por las recetas , pero que es MACA.

gracias por tu explicacion. Saludos

hola, llevo poco tiempo en el forum, estas recetas suenan ricisimas. ya las voy a copiar, pues quiero hacer una. sabes de alguna receta de biscocho de pistachio, que sea "home made." pues hoy hize uno por primera vez pero no me gusta como se ve aunque huele bien.

si te buscare un aque tengo de marta stewars parece ser buena no la he probado te enviare un pm

Evie, gracias por todas las recetas.

gracias

Chicas, les puse el enlace de la primera parte. busquen bajo Mi regalo para todas por EVIEG

Muchas gracias ! por el tiempo dedicado a compartir tus recetas.
Dios te multiplique lo que das a los demás amiga !

Que cantidad tan increible de recetas y opciones. Muchas gracias. Soy nueva y cada vez que me conecto es mas dificil decidir por donde empezar. Hay tanta informacion aqui que da gusto pasarse el tiempo leyendo consejos, recomendacines, experiencias, technicas, etc. Gracias nuevamente por compartir.

Muchisimas gracias por las recetas estan increibles. ahora si voy a tener mas variedad para mis cakes familiares